食材:
新鲜扇贝(4个),龙口粉丝(半把),姜丝(适量),蒜(1瓣),葱花(适量)
辅料:
盐(适量),料酒(适量),鸡精(适量),美极鲜酱油(适量),色拉油(适量)
小贴士:
1、在做蒜蓉的时候,把一半的蒜末小火炒至焦黄,再和生蒜蓉一块拌拌,调入少许盐及鸡精,再均匀的撒在蒜贝上一起蒸,可以让蒜蓉味更香哦!2、要记住的是蒸制的时间,我一般是大火烧开蒸锅,放入扇贝,看数量,4个大火蒸4分钟便可,蒸扇贝时间一定要记牢,否则,蒸过头了,扇贝肉质变老就失去美味了。
做法:
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