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薏米排骨汤最正宗的做法 薏米排骨汤怎么做

薏米冬瓜排骨汤

图老师美食

1、冬瓜去皮洗净切块,薏米、排骨洗净,备用。

2、瓦煲内盛适量的水,放入洗净的排骨。

3、大火烧开,撇去浮沫,改为小火炖。

4、放入薏米、料酒、姜片,用小火慢炖。

5、约炖1小时左右后,用筷子戳一下排骨肉,有点熟了,加入冬瓜。

6.继续煮至用筷子戳穿排骨肉即可。在起锅前5分钟加入盐。

小诀窍

1、如果想让汤清一些,可先将排骨飞水,去除血水后再放入。

2、冬瓜性寒凉,脾胃虚寒易泄泻者慎用;久病与阳虚肢冷者忌食。

3、喝时可撒些葱花。

薏米茨实眉豆排骨汤

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2016-05-03 标签:

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