1、以上材料和成面团。
2、面团擀成长条,扫油胆(即半边扫油),对折,然后压薄上棍。
3、继续压薄,摺叠,切件。
4、油锅开炸至金黄即可。
把鸡蛋加盐打成散蛋汁,
分做2次倒入热油里炸成金褐色。
沥干油後切成长形块状盛在盘上,
随即淋上酱清、喷喷胡椒粉再撒下
青葱粒粒。上桌咯!
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