1.鲷鱼用料酒和少许盐擦抹一下放置。
2.把豆豉切碎,辣酱,蒜瓣加少许料酒, 糖,麻油拌匀
3.盘子上抹一点麻油,把鱼放上,然后把刚才拌好好的豆豉酱覆盖在鱼上,然后铺上葱段和姜片
4.上蒸锅大火蒸15-20分钟,拿出后淋写热油即可。
1.将鲷鱼、芦笋、红萝卜川烫备用。
2.春卷皮舖平,上面舖上1/2片海苔片,并加入步骤1材料及苜蓿芽、紫色高丽菜丝。
3.接着挤上美乃滋,像卷糖果一样卷起。