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表情牛奶排包怎样做好吃 表情牛奶排包的家常做法

奶香排包

图老师美食

1、将高筋面粉、盐、酵母粉、砂糖、奶粉放入面盆,搅拌均匀后倒入淡奶油、鸡蛋清、鲜奶,揉至三光。

2、盖上湿布,让它发酵至三倍大。

3、取出发酵好的面团,用后油法将黄油揉进面团,揉到拉出一层薄膜,再盖上湿布重新发至2-3倍大。

4、将面团分成适量大小(根据烤盘),揉成长条,摆进烤盘(要相隔一些空间),继续让它发至2-3倍大(这时长条已变得互相黏靠)。

5、预热烤炉180度上下火,在表层涂上一层鸡蛋清(分量外),烤20分钟。

6、取出后,趁热在面包条上刷上一层黄油(分量外)就好了。

小诀窍

只要有耐心等候,就能把面包做好。发酵这个步骤极为重要。

法式牛奶软包

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2016-05-03 标签:

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