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咸鱼茄子煲如何做?

五花肉咸鱼烧茄子

图老师美食

1.咸鱼用水浸泡,五花肉切片,或者丁,青红椒切块

2.茄子切条,入锅蒸熟。

3.把浸泡过的咸鱼放到热油里炒干,加入姜片和蒜头炒,然后把五花肉丁/片放入继续炒

4.把已经蒸熟的茄子,倒入锅里加入老抽白糖,和青红椒及咸鱼一起翻炒,加盐入味即可

小诀窍

炒茄子一定要放一点糖,味道鲜香

梅香咸鱼炒矮瓜

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1、热镬烧油文火煸香蒜茸、姜丝和梅香咸鱼碎。

2、倒入焯油后的矮瓜条段,旺火翻炒不过3分钟熄火。[ 查看全文 ]

2016-05-03 标签:

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