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醋溜白菜的做法 怎么做醋溜白菜

醋熘白菜

醋熘白菜

1、大白菜洗净去叶,抹刀切成薄片,下入沸水加焯烫透,捞出投凉,沥净水分;胡萝卜洗净,切成“象眼片”,焯水,捞出沥净水分备用。

2、炒锅上火烧热,加适量底油,用姜丝炝锅,放入白菜片,胡萝卜片煸炒,烹醋,加白糖、精盐、味精,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。

小诀窍

特点

白菜脆嫩,酸口,微甜。

大师叮咛

旺火速成,汁芡勿过大。

醋熘白菜

图老师美食

1.白菜洗净,去...[ 查看全文 ]

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