1、生海螺取肉,去除内脏,洗净黑膜、粘液,片片备用。
2、锅内烧水至6成热将海螺片焯水,沥干。
3、将荷兰豆焯水至熟备用。
4、锅内加油烧至7成热,将螺片放入,快速捞出。
5、锅内留油爆香葱姜蒜,炒匀红根花、荷兰豆调好味后,加入螺片,翻匀即可。
1,响螺去壳、取净肉,清洗干净,改刀成片,然后放入姜、葱、盐、料酒、...[ 查看全文 ]