1. 1、大葱,姜,红辣椒分别洗净切丝2、鱼洗净,加姜丝,料酒,盐腌制30分钟3、猪肉切丝加酱油,淀粉,油,糖腌制10分钟4、香菇热水泡软,去蒂切丝备用5、将鱼放入盘中,肉丝,香菇,红辣椒与葱料洒在鱼身上,加盖旺火蒸6分钟即可。
鳕鱼富含丰富蛋白质,维生素A,维生素D,钙,镁等营养元素,营养丰富,肉味甘美。
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