1. 红薯洗净去皮,切滚刀块,块不要过大,不然不好熟;五花肉切片;葱姜切沫;葱姜我喜欢切沫,吃的时候不会被抢味道,基本吃不出来
2. 锅内烧底油,油热下五花从煸炒,肉变色后加入料酒翻炒一下加老抽炒
3. 下红薯块翻炒,酱油色基本都挂到红薯上之后,加入小半碗的清水水量不宜过多,不用漫过红薯,只要有一半就好。
4. 水开后转...[ 查看全文 ]