1. 将土豆蒸熟,打成泥,尽量打细,打黏
2. 待土豆泥冷却至合适温度捏成土豆泥丸。把面粉,燕麦片,糖,香油,水,混在一起调成浓度合适的糊浆(要保证能裹在泥丸上)
3. 锅内放油,不需要太多,不要将泥丸浸没。加热的同时在泥丸上裹上糊浆
4. 将裹好的泥丸放入锅中煎炸,炸至金黄捞出摆盘即可(个人口味不同,可以在捞...[ 查看全文 ]