潮州卤味锅怎么做？相关文章推荐,潮州卤味锅,潮州卤味锅的做法,2020潮州卤味锅怎么做好吃,潮州卤味锅如何做好吃

潮州卤味锅怎么做？的相关文章

卤味怎么做

卤味 1.将所有材料飞水一下，即备锅滚水川烫过沥干. 2.备一大锅.下水，放酱油，蚝油，冰糖，麦芽糖，梅子粉.少许盐，柴鱼粉或鸡精.米酒、葱、姜，鲜辣椒.黑椒粒.八角、桂皮.卤包(真好家的卤味香).上火烧煮，烧沸后再投下要卤的东西.再度滚起后转中小火，约卤一钟头后.熄火.浸泡.等卤汁冷后就可取出卤物. 3.取出后.装盘风干.再将卤汁煮滚.下锅.熄火.浸泡.重复二次..就非常入味了.牛腱.猪舌等..冷却后.....[ 查看全文 ]

Hi亲爱的明天
4 1
潮州春卷怎么做

蟹柳白菜卷 1. 此步骤用料步骤用时： 5 分钟白菜叶 80g 白菜叶洗净，焯水 2. 蟹柳撕去外包装，然后每一条切为两半 3. 此步骤用料步骤用时： 5 分钟白菜叶 80g 把白菜叶平铺，然后在上面放上蟹柳，卷起即可 4. 此步骤用料步骤用时： 5 分钟白菜叶 80g 然后把腐乳汁均匀的淋在上面就可以上锅蒸了 5. 酸甜蛋卷肉 1. 番茄洗净切块 2. ...[ 查看全文 ]

trustmover17
34 1
卤味拼盘怎么做

标签：卤味拼盘口味食谱

卤味拼盘 1.将各种配料清洗干净。 2.放材料入锅中，加入半锅清水。 3.大火烧开后小火熬制，颜色变黑出香味即可。（一般2——3小时） 4.将要卤的材料放进卤水中，大火烧开后用中火煮至软烂进味。 5.如口味较重，煮好后可泡在卤料中数小时，味道更浓厚。 6.肉类卤料制作方法：将猪舌、猪里脊用清水洗干净。 7.锅中水烧开后放入猪舌、猪里脊放入沸水中，加料酒、姜、葱煮开，去腥。 8.蛋类卤料制作方...[ 查看全文 ]

欧乐阁翡翠
6 1
卤味拼盘怎么做？

标签：卤味拼盘猪肚猪肝肥肠猪腰香肠猪骨

卤味拼盘（卤鸡爪，卤蛋，卤豆干）的做法步骤 1. 准备好食材，鸡蛋煮熟剥壳，豆干对切，鸡爪剪掉指甲。锅里煮开，下大葱姜片鸡爪料酒，烧开出锅洗净。 2. 砂锅里放入生抽老抽盐卤料包，加清水，水量没过所有食材，大火煮开，转小火十分钟，再焖一会儿，将食材盛出，放凉，再放回锅中去煮，重复上述步骤。随...[ 查看全文 ]

风之影0539
26 1
鸡肉卤味怎么做

标签：鸡肉

蜜汁腊味鸡肉饭卷这道菜由于采用了肉质较嫩的鸡腿部位，要想把它成功卷起来，一定要做足准备工作。首先剔骨要干净，同时不要将鸡肉剪散了，保持完整。接下来就是捶打，要耐心将鸡腿肉捶打均匀，使它可以充分展开。最后注意卷的时候不要放入太多米饭，否则会比较难操作。卷好的鸡肉卷，可以蒸熟了直接吃，不过如果想更过瘾一点，就像我一样，刷蜜汁来烤吧。这样做出的鸡肉卷，外皮是薄脆的、甜...[ 查看全文 ]

爱的讨伐99
12 1
怎么做卤味好吃

卤药有八角，桂皮，丁香，草果，白豆蔻，香叶，山萘，白芷，小茴香，高良姜，桂枝，红曲米，木香，陈皮，五加皮，干姜等。个人觉得，买这么多东西还不如直接去超市或药店买配好的卤料。另外，一般卤菜店的配料没这么齐全，常见的八角、桂皮、香叶、陈皮、干姜，再加上酱油、白糖就可以了。 1备好的猪蹄，鸭掌清冼干净。 2放进烧好的卤汁里，加入精盐，红糖，辣椒烧开。 3开中火慢煮...[ 查看全文 ]

ManButterfly
3 1
烧卤味怎么做

烧卤味 1. 卤味主料洗干净，鸭胗切小，葱姜水浸泡20分钟去腥。然后烧开半锅水，加入几片生姜煮沸，下入主料烧至八分熟。 2. 捞起沥水，再加半锅水烧开，加入卤汁（超市有卖）生抽、冰糖、干辣椒、八角和桂皮调整好味道略烧开，倒入肉类主料，倒入半罐啤酒，...[ 查看全文 ]

北方的人儿done
6 1
潮州虾枣怎么做

标签：虾大虾小龙虾虾仁虾米

潮州虾枣怎么做最好吃怎么做潮州虾枣好吃手工潮州鱼丸（不含硼砂添加剂）潮州媳妇如果不学会打潮州鱼丸，那以后孩子就没有自家制无添加剂的鱼丸吃了！手打潮州鱼丸，美味脆口。。。材料西刀鱼肉 - 600g 100g碎冰+100g水 - 200g 食盐 - 30g 糖 - 20g~30g 蛋白 - 2～3个玉米淀粉 - 15～30g （也可以不放） ×红辣椒，青葱或芹菜碎，蒜头碎各半汤匙，摊开吹风晾干水份，蔬菜别下太...[ 查看全文 ]

小嘴灬乱
34 1
怎么做潮州肉粽好吃

潮州肉粽 1. 把所需的用料（糯米、五花肉、花生、香菇）备好； 2. 糯米至少需浸泡2小时，花生亦需泡软，在糯米中拌入生油、盐，然后将花生倒入拌匀； 3. 五花肉切块，...[ 查看全文 ]

piaolingkl
16 1
家常卤味拼盘怎么做

标签：豆制品

家常卤味拼盘 1.鸡蛋洗净放入锅中，加入足够淹过鸡蛋的水，以小火煮熟取泡水至凉，剥除外壳成白煮蛋。 2.豆干、油豆腐、海带洗净备用。 3.将作法1的白煮蛋放入肉臊卤汁中煮约15分钟，再加入作法2的材料煮至沸腾，转小火卤约15分钟至入味。 4.取出作法3的切成适当大小放入盘中，加入葱花、辣椒圈、香菜，最后淋上混合均匀的淋酱即可。家常卤虾 1．将活虾剪去虾足和虾枪，从背部剖开，挑去泥肠，...[ 查看全文 ]

_玉泉骄子_
9 1
怎么做简单卤味好吃

简单卤味 1. 1盒豆腐切成10块，放不粘锅中煎至两面金黄色；鸡蛋煮或蒸熟去皮。锅中放入500毫升的水，加李锦记卤水汁50毫升煮沸，倒入容器中，将煎好的豆腐和剥好皮的鸡蛋放入浸泡入味即可改刀食用（豆腐浸泡1小时即可，鸡蛋浸泡1夜最好）[ 查看全文 ]

晶舞飞翔
0 1
卤味又飘香怎么做

标签：水果

卤味又飘香 1.牛腱和猪舌先飞水，猪舌趁热刮去表面的白膜，这个膜一定要刮掉哈！ 2.将牛腱和猪舌加水没过多一点大火煮开，加入上面大料后转中火煮。 3.把要卤的蛋白水略煮几分钟，剥去皮；香干上面轻轻斜划几刀方便入味。 4.水过半时加老抽、盐，然后把蛋和香干放进去继续煮； 5.最后落糖调味，注意要略多留点汁，牛腱是整个卤的，所以最好在卤汁里浸泡一夜才更入味。小诀窍吃的时候把卤汁这...[ 查看全文 ]

bets2008
15 1
怎么做烧卤味好吃

烧卤味 1. 卤味主料洗干净，鸭胗切小，葱姜水浸泡20分钟去腥。然后烧开半锅水，加入几片生姜煮沸，下入主料烧至八分熟。 2. 捞起沥水，再加半锅水烧开，加入卤汁（超市有卖）生抽、冰糖、干辣椒、八角和桂皮调整好味道略烧开，倒入肉类主料，倒入半罐啤酒，...[ 查看全文 ]

思源大叔
0 1
潮州酿苦瓜怎么做

标签：口味食谱

潮州酿苦瓜辣椒豆腐蕃茄 1、肉馅制法：半肥瘦猪肉垛成茸打成胶，加鱼茸搞匀再大力打出胶，加蒜茸、葱粒、辣椒碎、盐、糖、味精、一粒蛋、生粉再大力打拌匀成馅胶，放入冰箱冻两小时备用。 2、豆腐切四方块，挖空中间成长凹块形，热油锅中火炸黄备用。 3、新鲜苦瓜切长段，蕃茄切半，青椒切半，全部挖去中间的瓢与心，在各种材料挖去的空间里都涂点生粉，再把肉馅料填满于凹进的空间中，用手压实，在...[ 查看全文 ]

love666809
12 1
潮州小炒皇怎么做

标签：家常菜潮州小炒皇

江南小炒皇 1.材料的处理：鲜鱿鱼撕掉外皮和去掉内脏，切花刀后改成一寸见方的小块；叉烧切丝、虾米提前泡发、豆芽洗净和韭菜、红椒切成一样的长短，准备好姜丝和蒜片。 2.起油锅，倒入多一些的油，烧热后放入姜丝爆香，倒入沥干水的鲜鱿鱼片，...[ 查看全文 ]

后起之秀yy88
49 1
简易家常卤味怎么做？

标签：五花肉

简易家常卤味的做法步骤 1. 八角、桂皮、香叶、陈皮适量，超市都有卖，我在超市每样都只买一点，每样都只花了几毛钱（注意八角、桂皮、陈皮不能放太多了） 2. 姜也可以不削皮，洗干净切片就好，葱不用切小 3. 冰糖适量放，看个人口味，喜欢甜...[ 查看全文 ]

坏虫二
0 1
怎么做卤味拼盘好吃

标签：卤味拼盘

卤味拼盘 1. 准备材料。大葱切段，生姜切片。 2. 猪肉、豆腐干洗净。海带泡软。 3. 猪肝洗净，撕掉白膜备用。 ...[ 查看全文 ]

房价太高会跌
6 1
卤味豆干怎么做

标签：豆制品

卤味豆干 1.豆干切成条状，放到油锅中炸，可以多炸一会儿。 2.锅中放入开水，加入炸好的豆干、葱、大料、姜、红辣椒、盐、糖、老抽、鸡精。 3.放入一勺卤水汁，大火炖开。 4.转入小火炖30-40分钟。 5.大火烧开收汁即可。卤豆干 1.豆干洗净，以滚水汆烫一下即捞起沥干备用。 2将卤汁放入锅中与作法1的豆干一起以中小火卤煮约12∼15分钟即可。卤豆干 1.将豆腐干切成小块，用开水川烫过备...[ 查看全文 ]

haige处女座
3 1
潮州萝卜糕怎么做

标签：虾

潮州小食——《萝卜糕》 1、先将萝卜刮去粗皮，刨成丝，下鼎锅炒软。 2、加入腊肠粒、虾米粒、香菇粒、芹菜粒和适量味精、精盐、胡椒粉，同米浆、薯粉拌匀，然后入蒸笼内（先用布垫于笼底）蒸熟，以筷子插入不粘为熟。又法：萝卜丝不经炒过，直接拌入大米粉及其他配料，以水调匀再入蒸笼蒸熟。 3、食用时将菜头粿切块，下平底锅用油煎至呈金黄色即成。菜头粿外酥内嫩，味道清香而不甜腻。潮州牛丸煮...[ 查看全文 ]

美国孔子
3 1
怎么做卤味豆干好吃

标签：豆制品

茶香卤豆干材料主料：白豆干500克红茶8克乌龙茶8克辅料：花椒适量小红辣椒适量八角适量酱油2大勺盐2匙糖2匙做法 1、豆干冲洗干净切成小方块。 2、用淡盐水腌制15分钟。 3、锅内放水，放入白豆干、花椒、小红辣椒、八角。 4、大火煮沸后，倒入金骏眉（红茶）。 5、再倒入大红袍（乌龙茶），轻轻搅散，让茶叶充分冲泡开。 6、改中火烧十五分钟，关火焖三个小时。 ...[ 查看全文 ]

小巫男1
13 1