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1. 葱姜蒜切好,豆腐切大块,下油锅两面煎黄成出来备用!
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2016-04-16
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美味不腻红烧肉的做法步骤 1. 将五花肉切块洗净,放入高压锅,放生姜,葱段,黄酒。烧开后压10几分钟。肉会比较烂。 2. 热油锅,将生姜辣椒放油里爆一下,倒入五花肉翻炒至略带金色,然后倒入适量生抽,老抽少许,翻炒上色。再倒入压肉时的汤汁,盖过肉就好,加入适量冰糖,放入葵香,香叶。大火闷煮。 ...
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红烧鲫鱼豆腐 1. 鲫鱼处理干净 2. 豆腐切小块 3. 在鲫鱼的两面抹上少许盐 4. 切好蒜、姜、葱白和青椒丝。然后取小碗根据个人喜好调好酱汁 5. 热锅冷油,把鱼表面水份擦一下,入锅小火煎制,此时不能过早翻动 6. 稍煎一会,动一下锅,感觉鱼和锅是分离感觉再翻面 7. 同样,动一下锅,感觉鱼和锅没有粘一起即可煎好,加入姜葱蒜炒香 ...
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