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2016-04-16
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玉皇干捞翅 1、将玉皇草泡2小时至回软,洗净,加浓汤、鸡汁、盐调味,装入盅内。 2、将鱼翅入高汤煨入味,加鸡粉、益鲜素、浓汤调味,淋芝麻油,盛在玉皇草上,在鱼翅上点缀蟹子即成。 创新说明 将鱼翅、玉皇草、蟹粉有机结合,在干煸的基础上慢慢加入浓汤捞制,营养更丰富。 小诀窍 特点 口味独特,色泽鲜亮。 尹衍国 (山东) 瑶柱干捞海虎翅 (1)海虎翅针150g,放姜汁10g,料酒10g焯水后...
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怎样做干捞粉丝(详细步骤)最好吃
干捞粉丝(详细步骤)正宗做法/图解/步骤: 1. 我用温水泡的龙口粉丝,大概30分钟要泡透才行。一般泡2卷就够了,我泡的3卷:)。冷水和开水我都试过,冷水需要很长时间才能泡透,开水下去几分钟粉丝就泥了起团,所以经验告诉我用温水泡最合适,做出来的粉丝口感很劲道,有弹性。 2. 粉丝泡透后剪短沥水。 3. 茶树菇洗净,粗的稍微切细。 4. 准备一些肉丁 5. 姜...
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怎么做干捞鲜虾粉丝煲好吃 干捞绿豆粉丝 干捞绿豆粉丝 主料:绿豆粉丝 辅料:激蛋;绿豆芽;韭菜;干黄花菜;葱姜 调料:盐;料酒;蚝油;酱油;鸡精 干捞绿豆粉丝的做法 1.绿豆粉丝一定用凉水提前20分钟泡好,不要泡的时间太久,否则容易黏连 2.粉丝要剪成5厘米左右的长段 3.粉丝要撒上一些香油拌匀,而且还要抖散,炒制时容易散开不粘连。 4.要把蛋液炒成絮状,锅...
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干丝拌粉丝的吃法
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干捞活海参的家常做法
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干捞活海参 1、将海参去内脏洗净,烫透,放冰水中泡发24小时,切成丝。珧柱和火腿蒸熟,改刀成细丝,加入上汤、盐,蒸入味。 2、杏鲍菇用上汤焯透,切丝,煸炒入味,放入盛器中垫底。海参丝加上汤、盐煸炒入味,摆在杏鲍菇上,其上放蒸好的火腿肠和珧柱丝。 3、将上汤调味,一同上桌即可。 小诀窍 特点 荤素搭配合理,口感爽脆,营养丰富。 韩立海(山东) 海参捞饭(懒人必备) 1、把葱、...
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酱捞面的吃法
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XO酱捞面的做法步骤 1. 虾去皮摘线洗净,放料酒和盐腌十分钟;蒜切沫 2. 沸水煮面,面熟滤水捞出,另外将玉米豌豆和蟹棒用开水焯熟备用 3. 热油锅,将蒜爆香,放入虾仁炒红后加入玉米豌豆和蟹肉,再加蚝油和盐翻炒出锅 ...
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光德呼吸机
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蔬菜捞面 1.将一大锅水加少许盐煮开,放意大利面煮15-20分钟,或咬起来不硬为止。沥干备用。 2.在大炒锅或煎锅里热油。翻炒蘑菇、胡萝卜、辣椒、洋葱和蒜直到炒软。加豆芽和葱再翻炒1分钟。用小碗将玉米淀粉与鸡汤调和好,然后倒进去翻炒。加海鲜酱、蜂蜜、酱油、姜、辣椒粉和咖哩粉再翻炒到汁水浓稠起泡。 3.加煮好的意大利面搅拌均匀,趁热吃。 蔬菜香肠面 1.)将螺旋义大利面依照外包装说明煮熟...
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蚝油捞面 1.取锅加水烧开,放入鸡蛋面用筷子拌开烫面。 2.小火煮约半分钟后,将面捞起浸在冷水中略为沖洗,去除表面黏煳的淀粉。 3.用冷水洗完后将面再放入锅中煮,约1分钟后捞起,将水分沥干后放入碗中,加入红葱油拌匀。 4.用开水将绿豆芽略烫一下,捞起沥干后置于面上。 5.再于面上淋上蚝油即完成。 家常剩云吞蚝油捞面 1.木耳水煮软身泡一下冷水切碎、韭黄切碎备用、生菜洗干净晾干水备用。...
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水果酸奶捞。 1. 芒果切成丁。 2. 杨梅切碎。 3. 二十毫升柠檬汁。 4. 然后吧芒果柠檬杨梅和冰块还有酸奶混合起来。口味按照自己喜欢的比例机搭配。个人比较喜欢吃酸,所以多放了些,柠檬和杨梅。不喜欢吃酸的人可以忽略柠檬汁。最后加一些冰块儿就大功告成啦!
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