夏季养生：夏日失眠多梦来碗苦瓜兔肉汤
夏日失眠多梦，不妨给自己做碗苦瓜兔肉汤，其做法十分简单，具有消暑泄热、益气生津、清心除烦等诸多的养生功效。
苦瓜兔肉汤
材料：苦瓜500克、兔肉400克、生姜4片。（此量可供3~4人用。）
做法：
1、各物洗净，苦瓜剖成两半、去瓤，切片；
2、兔肉切片，以生粉、生抽、生油拌腌片刻；
3、在镬中加清水1500毫升（约6碗量）和姜；
4、武火滚沸后下苦瓜，滚沸后下兔肉至刚熟便可。
营养功效：苦瓜兔肉汤能消暑泄热、益气生津、清心除烦，为夏日调理失眠的汤饮，同时适用于发热不退、午后热势升高及口渴多饮、少汗、小便清长、精神烦躁、失眠多梦等症。
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2015-07-07
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