荠菜煎蛋饼的做法
荠菜煎蛋饼做法和步骤1荠菜择洗干净;开水锅里滴几滴油再加少许盐,将荠菜用沸水绰烫一下;攥干水分后,切成碎末。2荠菜里打入3个鸡蛋,再加入切碎的葱、加适量盐;搅拌均匀。3平底锅里加油烧热,倒入荠菜鸡蛋液;一面煎熟后翻面煎至金黄色即可;切或不切装盘盛出。
4小贴士:1、荠菜是野菜,油要稍微多一点会更香。2、荠菜根部很有药用价值,并且吃起来很香,所以一定不要摘除;。3、荠菜洗干净后绰水然后冷冻起来,在没有荠菜的季节里,也可以品尝到。4、荠菜本身有股特殊的清香,所以不建议在烹饪中加过多的蒜、姜、料酒来调味。
5荠菜为十字花科植物,是一种人们喜爱的可食用野菜,遍布全世界。其...
[ 查看全文 ]