1. 五花肉切片,加一个鸡蛋,再加相当于五个鸡蛋那么多的淀粉,一勺盐少许料酒拌匀腌制十分钟
2. 大火把油烧八成熟炸肉片,全部炸好捞出继续加热油温复炸一下,捞出控油备用
3. 炒锅上火爆香葱姜蒜干辣椒加适量水生抽烧开
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