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自制香酥手撕饼

第一步:准备好黄油,将面粉倒入容器中,分几次加温水并用筷子搅拌均匀,

第二步:等面粉开始变得糊了后就用手揉成光滑额面团,放在一旁,20分钟后备用。

第三步:将黄油融化后倒入40g面粉搅匀,再撒上盐继续搅拌,将它们做成油酥备用。

第四步:把饧好的面擀成3mm厚,再用勺子在上面均匀的抹上酥油。

第五步:酥油抹完了之后就开始卷起来。

第六步:将卷好的面用刀对半切开。

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2012-06-28 标签:

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