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正宗天然番茄酵母面包的做法

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天然番茄酵母面包

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食材:

高粉210克,盐0.5小匙,奶粉25克,番茄天然酵母80克,全蛋1个,温水40克,黄油35克,糖35克

做法:

1.除黄油以外的所有材料揉成面团,再将黄油加入,揉进面团,至面团出筋,可拉出薄膜

2.放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来5倍大(这个发酵时间可真长)

3.第一次发酵完成,取出面团,整理形状,排上烤盘,进行二次发酵至原来2倍大左右

4.二次发酵完成,烤箱预热175度,烤箱中层,25分钟左右

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2016-03-25 标签:

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