正宗汤种肉松面包卷的做法

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  正宗汤种法肉松面包卷的做法

  标签：肉松

  葱香肉松面包卷 材料 材料：方烤盘12"x12"，(成品约4卷)，我用的硅胶盘，也可用普通烤盘+parchment paper 材料a：汤种65克 （85克水+ 15克面粉 煮成糊状，冷却后放入冰箱冷藏半小时取出备用） 材料b：面粉250克 yeast 1茶匙 盐1/4茶匙 细砂糖25克 蛋1个 whipping cream 60ml（也可用牛奶60ml代替）材料c： 黄油35克 （微波炉融化） 面包表面用：蛋液少许，白芝麻少许，葱花，肉松，沙拉酱...[ 查看全文 ]

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  汤种肉松面包卷的做法图解

  标签：汤种肉松面包卷

  迷你肉松面包卷 1. 面团：高筋粉140克，水75克，细砂糖20克，黄油15克，蛋液10克，盐1/4小勺，干酵母1小勺，奶粉1小勺馅料：自制鱼肉松，沙拉酱适量表面：蛋液适量 2. 将面团料除黄油外倒在一起，搅拌成较光滑的面团，加入黄油，搅拌至拉膜，放入大碗，发酵至2倍大。取出，排气，滚圆，松弛15分钟。 3. 擀成长方形，挤上沙拉酱，铺上肉松，卷成圆柱，切割成6等分，切面向上放入纸模 ...[ 查看全文 ]

  nancy叶子瑶

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  正宗葱香肉松面包卷(汤种)的做法

  标签：烘培食谱

  葱香肉松面包卷(汤种) 汤种：牛奶100g＋高粉20g→小火煮成糊状，搅拌可出现纹路并不会马上消失，即成汤种→冷却至室温→密封冷藏1小时以上 A料全部混合→揉至扩展阶段→加入B中黄油→揉匀→发酵至2倍大 发酵好的面团排气、滚圆→松弛15分钟→擀开成烤盘大...[ 查看全文 ]

  午香吹暗尘q

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  汤种法肉松面包卷的吃法

  标签：面食

  怎么做汤种法肉松面包卷好吃 海苔肉松面包卷 材料 材料：高筋粉200g、低筋粉90g、细砂糖30g、奶粉12g、酵母4g、盐5g、水65g、鸡蛋液60g、汤种75g。 辅料：海苔、肉松、白芝麻、葱花、沙拉酱 做法 1、首先要制作汤种：高筋面粉18g加上水85g，在锅中烧，直到能够画出一圈一圈的划痕为止，然后放凉。 2、把所有材料加入面包机中（黄油和辅料除外）进行和面和发酵，在和面的过程中注意酵母和...[ 查看全文 ]

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  汤种肉松面包卷怎么做

  标签：肉松面包 面包卷 面包 肉松 汤

  肉松面包卷～汤种正宗做法/图解/步骤： 首先制作汤种，将面粉和清水倒入奶锅，搅拌均匀。开小火，一边煮一边搅拌，至糊状即可。煮好的汤种至少入冰箱冷藏一小时才可以用。           除酵母外，汤种全部（约118克），所有面团材料放入面包机，揉5分钟成团，设定面团面包程序，酵母放酵母盒。程序结束，即完成了揉面和第一次发酵。冬天需要适当延长发酵时间。没有面包机的...[ 查看全文 ]

  逝_水__

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  汤种肉松面包卷如何做好吃

  标签：汤种肉松面包卷 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  汤种肉松面包卷 1.先自制汤种。 2.先将称好了的50克高筋面粉放入锅内。 3.再往锅内倒入250克牛奶。 ...[ 查看全文 ]

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  怎么做汤种肉松面包卷好吃

  标签：汤种肉松面包卷 肉松

  怎么做汤种肉松面包卷好吃 葱香肉松面包卷 材料 材料：方烤盘12"x12"，(成品约4卷)，我用的硅胶盘，也可用普通烤盘+parchment paper 材料a：汤种65克 （85克水+ 15克面粉 煮成糊状，冷却后放入冰箱冷藏半小时取出备用） 材料b：面粉250克 yeast 1茶匙 盐1/4茶匙 细砂糖25克 蛋1个 whipping cream 60ml（也可用牛奶60ml代替）材料c： 黄油35克 （微波炉融化） 面包表面用：蛋液少许，白芝麻...[ 查看全文 ]

  AB鱼香肉丝

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  汤种肉松面包卷怎么做好吃

  标签：汤种肉松面包卷 猪肉

  汤种肉松面包卷 1、面团搅拌到扩展阶段。 2、基础发酵：约40分钟（温度28℃，湿度75%） 3、基础发酵好的面团，用手拍压，排气，略整形成橄榄形或圆形，盖上保鲜膜松驰15分钟。 4、取出用手压扁，排气，将面团置于烤盘上（铺烘焙纸），用手压或用擀面杖擀成烤盘大小。 5、做最后发酵45分钟左右（温度38℃，温度85%），刷全蛋液，用叉子叉出一排排孔洞（整块面会有撒气、下瘪现象），均匀地撒葱花及白...[ 查看全文 ]

  2014兄弟连2014

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  中种肉松面包卷的家常做法

  标签：中种肉松面包卷 烘培食谱

  中种肉松面包卷 中种搅拌：将用料1柔和至硬度均匀，搅拌约3分钟就能完成。 中种发酵：盖保鲜膜至温暖处发酵90分钟，发至2倍大，用手指戳个小洞不塌陷不回缩即发酵完成。 面团搅拌：发酵好的发酵种与用料2一起搅拌到略有薄膜程度，约20分钟完成。 ...[ 查看全文 ]

  刘昭想要那啥

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  汤种法肉松面包卷怎么做

  标签：肉松

  汤种法肉松面包卷怎么做最好吃怎么做汤种法肉松面包卷好吃 海苔肉松面包卷 材料 材料：高筋粉200g、低筋粉90g、细砂糖30g、奶粉12g、酵母4g、盐5g、水65g、鸡蛋液60g、汤种75g。 辅料：海苔、肉松、白芝麻、葱花、沙拉酱 做法 1、首先要制作汤种：高筋面粉18g加上水85g，在锅中烧，直到能够画出一圈一圈的划痕为止，然后放凉。 2、把所有材料加入面包机中（黄油和辅料除外）进行和面和发...[ 查看全文 ]

  龙腾1561306724

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  正宗肉松面包卷的做法

  -肉松面包卷 1. 将所有材料搅拌均匀，保鲜膜盖好，发酵两倍大； 2. 把面团取出排气滚圆，直接放入长方形烤盘（烤盘抹油）压扁摊平成长方形块，盖上保鲜膜再次发酵至两倍大。 ...[ 查看全文 ]

  火爆腰花哥

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  汤种肉松面包的吃法

  标签：烘培食谱

  汤种肉松面包 面包材料混合揉成团，直到扩展阶段，放置温暖处发酵至2倍大 将发酵好的面团分成约70g一个，排气滚圆，包上保鲜膜15分钟 取一份面团擀成椭圆形 卷成橄榄形，并捏紧封口 封口...[ 查看全文 ]

  luo947049530

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  肉松面包卷～汤种怎么做最好吃

  标签：烘培食谱

  肉松面包卷～汤种 首先制作汤种，将面粉和清水倒入奶锅，搅拌均匀。开小火，一边煮一边搅拌，至糊状即可。煮好的汤种至少入冰箱冷藏一小时才可以用。 除酵母外，汤种全部（约118克），所有面团材料放入面包机，揉5分钟成团，设定面团面包程序，酵母放酵母盒。程序结束，即完成了揉面和第一...[ 查看全文 ]

  像鹰一样生活99

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  香葱肉松面包卷（汤种）怎么做

  标签：烘培食谱

  香葱肉松面包卷（汤种） 将所有材料放面包机（黄油除外），开启揉面程序。 一个程序后，拿掉100g面团，放冰箱冷藏做老面。然后剩下的面团里放入黄油，继续揉面程序，直到出现手套膜。<br> 进行一发，体积变大两倍后手戳面团洞洞不塌不缩，一发结束。...[ 查看全文 ]

  wqwei1985

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  汤种肉松面包卷怎么做最好吃

  标签：汤种肉松面包卷 肉松

  海苔肉松面包卷 材料 材料：高筋粉200g、低筋粉90g、细砂糖30g、奶粉12g、酵母4g、盐5g、水65g、鸡蛋液60g、汤种75g。 辅料：海苔、肉松、白芝麻、葱花、沙拉酱 做法 1、首先要制作汤种：高筋面粉18g加上水85g，在锅中烧，直到能够画出一圈一圈的划痕为止，然后放凉。 2、把所有材料加入面包机中（黄油和辅料除外）进行和面和发酵，在和面的过程中注意酵母和盐要分开放，防止酵母失活。...[ 查看全文 ]

  昆仑黑平台

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  中种香葱肉松面包卷的做法

  标签：烘培食谱

  中种香葱肉松面包卷 1. 中种面团材料混合揉成团，放温暖处发酵2～3倍左右大小，我一般喜欢晚上揉面，室温放置一小时，再放入冷藏室17～24小时左右，第二天拿出来做，看自己喜好来决定采取哪种方法～ 2. 中种面团撕成小块，与主面团除黄油以外的所有原料混合，后油法揉至扩展即可。 3. 原方是松弛发酵30分钟，我觉得时间太短，发酵了45分钟左右，...[ 查看全文 ]

  噉濗抋

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  汤种法肉松面包卷怎么做好吃

  汤种鸡肉松面包卷 1. 30克面粉加入80克沸水，搅拌均匀，晾凉，即为汤种， 2. 再加入鸡蛋、牛奶、玉米油、精盐、绵白糖，剩余的高筋面粉，奶粉和酵母粉， 3. 启动面包机和面25分钟， 4. 然后发酵50分钟， 5. 将发酵好的面团擀成长方形面片， 6. 抹上一层沙拉酱， 7. 撒上厚厚的一层鸡肉松， 8. 卷成卷， 9. 切分...[ 查看全文 ]

  爱你很美丽WQ

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  芝士肉松面包卷（汤种）怎么做

  标签：猪肉

  芝士肉松面包卷（汤种） 1.汤种面团中的材料搅匀后边加热边搅拌成糊，放凉后入冰箱冷藏1小时以上。 2.依顺序将除黄油外的其它材料和汤种面团放进面包桶里，揉20分钟后放入软化黄油。再揉30分 钟，取出面团摔打5分钟至扩展阶级。 3.进行基本发酵90分钟。 4.分成6份，滚圆松驰15分钟。 5.擀成椭圆形，在一侧放上肉松馅，卷到另一侧按紧，收口向下。进行最后发酵60分钟。 6.刷上蛋液，烤箱预热180度，...[ 查看全文 ]

  半路青春遇上你

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  肉松面包卷的做法

  标签：肉松面包卷 烘焙 烘焙食谱

  .准备好原料。 汤种的料小火烧开至有划痕，放冰箱冷藏1小时左右。 主面团的料除黄油全部加一起面包机揉面30分钟，加黄油再揉面15分钟后发至两倍大左右。...[ 查看全文 ]

  下水道的索多玛

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  香葱肉松面包卷的正宗做法

  香葱肉松面包卷正宗做法/图解/步骤： 将黄油以外的所有材料放在一起揉到表面光滑           加入黄油后继续揉到扩散阶段，放温暖处进行基础发酵           基础发酵结束后，将面团取出滚圆松弛15分钟左右           将松弛后的面团擀成与烤盘一样的长方形大片，放入烤盘中，用叉子扎些小洞   &...[ 查看全文 ]

  不小心出名了

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