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啤酒牛肉炖五香豆腐干的家常做法

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茶香豆腐干

茶香豆腐干

家里有两瓶卤水汁,其中有一瓶已经来我家一年多了,一直没想起来用它做什么,因为我习惯自己调酱汁卤牛肉、鸡爪、花生什么的。那天从早市买了点省得鹌鹑蛋回来,打算卤了给儿子当早餐,打开橱柜的门发现这个卤水汁,我就想用它试试得了,看看啥味道。于是就用它卤了鹌鹑蛋,味道还不错,很快就入味了。后来我看剩下的半锅卤汁扔了怪可惜的,就又加了点卤水汁和水,又加了两小包煮茶叶蛋的料包,煮了几个茶鸡蛋出来,没想到也很不错呢。于是,忽然就对这个卤水汁大感兴趣起来,因为用它卤东西真的太简单了,加水就行,其他的神马调料都不用加,简直太省事了。用它煮了好几回茶叶蛋之后,我开始试着煮别的东西了,这个茶香豆腐干就不错,下次准备再试着卤几只鸡爪子啃啃。

两种调料成就超级下饭小菜——茶香豆腐干[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:
  • 标签:豆腐
    怎么做啤酒牛肉炖五香豆腐干好吃 茶香豆腐干 家里有两瓶卤水汁,其中有一瓶已经来我家一年多了,一直没想起来用它做什么,因为我习惯自己调酱汁卤牛肉、鸡爪、花生什么的。那天从早市买了点省得鹌鹑蛋回来,打算卤了给儿子当早餐,打开橱柜的门发现这个卤水汁,我就想用它试试得了,看看啥味道。于是就用它卤了鹌鹑蛋,味道还不错,很快就入味了。后来我看剩下的半锅卤汁扔了怪可惜的,就又加了点...[ 查看全文 ]
  • 啤酒牛肉炖五香豆腐干 1.牛肉清洗干净 2.把牛肉切成小方块 3.加入生粉,蛋清,一些香草(可以省略)抓匀后腌制20分钟 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:牛肉
    茶香豆腐干 家里有两瓶卤水汁,其中有一瓶已经来我家一年多了,一直没想起来用它做什么,因为我习惯自己调酱汁卤牛肉、鸡爪、花生什么的。那天从早市买了点省得鹌鹑蛋回来,打算卤了给儿子当早餐,打开橱柜的门发现这个卤水汁,我就想用它试试得了,看看啥味道。于是就用它卤了鹌鹑蛋,味道还不错,很快就入味了。后来我看剩下的半锅卤汁扔了怪可惜的,就又加了点卤水汁和水,又加了两小包煮茶叶...[ 查看全文 ]
  • 茶香豆腐干 家里有两瓶卤水汁,其中有一瓶已经来我家一年多了,一直没想起来用它做什么,因为我习惯自己调酱汁卤牛肉、鸡爪、花生什么的。那天从早市买了点省得鹌鹑蛋回来,打算卤了给儿子当早餐,打开橱柜的门发现这个卤水汁,我就想用它试试得了,看看啥味道。于是就用它卤了鹌鹑蛋,味道还不错,很快就入味了。后来我看剩下的半锅卤汁扔了怪可惜的,就又加了点卤水汁和水,又加了两小包煮茶叶...[ 查看全文 ]
  • 五香豆腐干 1. 豆腐干洗净 两面切花刀 不能切断 控干 锅里放油 热后将豆腐干放入锅中煎 两面煎黄 捞出 2. 锅里放底油 葱姜呛锅 把煎好的豆腐干放入 倒水没过豆腐干 放酱油 盐 糖 小茴香 八角 桂皮 大火烧开后 转小火炖至豆腐干入味[ 查看全文 ]
  • 五香豆腐干是一道汉族特色小吃,用大豆、全大料、食盐、酱色、五香粉等材料制成的一种食品。五香豆腐干富含丰富的蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,且含人体所需的8种氨基酸,营养价值较高。 1豆腐干切蓑衣花刀,葱、姜切片。锅内倒入适量油,放入豆腐干煎至两面金黄。 2锅内重新倒入油,煸炒葱、姜,加桂皮、花椒、八角、香叶、小茴香,倒入适量清水,调入酱油、盐、五香粉煮开。放入豆腐干大火烧开...[ 查看全文 ]
  • 凉拌五香豆腐干 1. 超市,市场买来的豆干,展平切两半,再切丝 2. 豆腐干尽量切的细些 3. 葱白切丝 4. 蒜黄切段 5. 青辣椒切丝 6. 把切好的豆腐丝、青椒丝、葱丝、蒜黄段放入盆中,一次放入盐、香油、生抽、辣椒油搅拌均匀,装盘即可食用 凉拌豆腐 1. 在豆腐后面四个角用剪刀剪个小口 然后前面的再用刀划开 就可以很轻松的把豆腐倒出...[ 查看全文 ]
  • 朱仙镇五香豆腐干 可制作多种菜肴,可冷拌,可热炒,可油炸,可烤制,做成后俱鲜香可口,价廉物美,营养丰富,受到城乡人民的喜爱。香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。香干中钠的含量较高,糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者慎食;老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。爱生活,爱美食,不要犹豫,小编带来的朱仙镇五香豆腐干教程也是非常值得学习的美食菜谱教程噢!赶紧买...[ 查看全文 ]
  • 五香豆腐干 将豆腐干切成小方块,然后在小方块上切花刀。这样容易入味。葱,姜,蒜洗净切碎。陈皮干辣椒洗净待用。 锅置火上,放油,油温2成热时放入豆腐干煎至两面金黄色盛出。[ 查看全文 ]
  • 五香豆腐干(风干脱水) 1. 把豆腐干用卤汁煮好,再泡上2-3小时。注意不要煮太久,避免煮起泡。 2. 将豆腐干滤干放在烤箱里,80度慢烘15小时左右就可以了。不想太干的话就减少些时间。我一般是晚上8点多放入烤箱,第二天中午11点就可以了。 3. 做好就是...[ 查看全文 ]
  • 标签:口味食谱
    油炸五香豆腐干 洗干净后放案板上切纹路,方便入味,要是会花刀更好呢! 提前准备好的材料放在另一个锅里煮开,同时进行节约时间。 放进去炸 冒泡泡啦!皮啦啪啦!香。 捞起沥油,这时候...[ 查看全文 ]
  • 五香豆腐干 1.把豆腐干洗干净。 2.从中间切一刀。 3.准备调料,大料,桂皮,香叶,丁香。 ...[ 查看全文 ]
  • 凉拌五香豆腐干 1.新买的1斤豆腐干 www.tulaoshi.com 2.葱花 3.把豆干切成条状 4.把豆腐干放入锅中同时放入葱花调拌...[ 查看全文 ]
  • 凉拌五香豆腐干 1.新买的1斤豆腐干 2.葱花 3.把豆干切成条状 4.把豆腐...[ 查看全文 ]
  • 五香豆腐 1,调汁:蒜泥(蒜切成很小的块),糖,老抽,鸡精,盐,少许水,混合调成汁备用 2,老豆腐切方形薄块,倒入调好的汁腌制五分钟(一定要用老豆腐,不然一泡就软了) 3,将腌过得豆腐放平底锅煎一下,两面金黄色即可,盛出备用 4,锅内少许底油,爆香蒜茉,放豆腐,放剁辣椒,少量水翻炒一分钟左右(如果觉得味道淡可以再放少许盐) 5,最后撒十三香,孜然粉,(放少许香菜末,葱花,味道更...[ 查看全文 ]
  • 标签:口味食谱
    五香卤豆腐干 1. 厚豆腐干按对角线一切二; 2. 锅里加入生抽老抽料酒,以及水没过豆腐干,此时可以尝一下汤汁,有咸味即可,因为卤到最后汤汁会越来越咸。 同时放入桂皮,茴香,干辣椒段,桂皮茴香可以多放一些。我这一锅放了干辣椒五个,茴香五个,手指长的桂皮两根[ 查看全文 ]
  • 懒人五香豆腐干(电饭煲)正宗做法/图解/步骤: 1. 豆腐干洗干净,用刀在每一片豆腐干上划上口子,可以更快入味。 2. 电饭煲中放入豆腐干,1勺料酒、3勺酱油、1勺鸡精、1勺香醋、半勺盐、半勺白糖,再加入八角、桂皮、孜然、黑胡椒少许,再倒入清水,要完全淹没过豆腐干,按煮饭键即可! 3. 香喷喷的卤味出来咯!!! 搜索懒人五香豆腐干(电饭煲)做法大全分类: 下酒菜|小...[ 查看全文 ]
  • 五香豆腐 豆腐切块,放入热油中炸至两面金黄。 将青椒,蒜,姜切成如图备用。[ 查看全文 ]
  • 怎么做五香豆腐干好吃 茶香豆腐干 家里有两瓶卤水汁,其中有一瓶已经来我家一年多了,一直没想起来用它做什么,因为我习惯自己调酱汁卤牛肉、鸡爪、花生什么的。那天从早市买了点省得鹌鹑蛋回来,打算卤了给儿子当早餐,打开橱柜的门发现这个卤水汁,我就想用它试试得了,看看啥味道。于是就用它卤了鹌鹑蛋,味道还不错,很快就入味了。后来我看剩下的半锅卤汁扔了怪可惜的,就又加了点卤水汁和水...[ 查看全文 ]
  • 麻辣五香豆干 将白豆干双面割上斜花刀,红椒、香葱、大蒜剁碎备用 平底锅烧热,放入2大匙油烧热,将豆腐放入用中火煎制 煎至表面金黄色时,用筷子翻面再煎,直至两面煎到金黄色 把豆腐拨到旁边,下入花椒,八角,香叶,桔...[ 查看全文 ]
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