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文蛤扒豆腐怎么做最好吃

怎么做文蛤扒豆腐好吃

香菇扒豆腐

香菇扒豆腐

想吃香菇扒豆腐了?不会做,我教你吧!!

材料

主料:香菇(干)45克,豆腐(北)100克

调料:白砂糖20克,蚝油75克,香油25克,老抽50克,味精1克,盐1克,色拉油100克

做法

1.将豆腐洗净,每块分别切成4块;

2.冬菇放入温水中涨发至回软;

3.冬菇去蒂洗净,沥去水;

4.炒锅置旺火上,倒入色拉油1000克烧至九成热,下豆腐块炸至金黄色;

5.上浮时,出锅倒入漏锅沥去油;

6.原锅复置火上,放入色拉油25克,倒入上汤、蚝油、砂糖,烧沸;

7.加老抽、精盐,放入炸好的豆腐,下冬菇烧沸;

8.然后将锅移置小火上焖透;

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2016-03-25 标签:

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