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醋泡姜的做法

醋泡姜的原理

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生姜,都不陌生。温胃止呕散寒,发汗解表。醋,开胃、解腻,还具tulaoshi.com有收敛、消炎杀菌的功效。

两者结合,醋收敛了生姜的热性,让姜的性味和口感都平和许多,醋是直接走肝经的,肝遇到酸就会收敛,这时姜的升发功能也入到肝里,收中有发,能提升肝阳之气。

醋泡姜的原理

米醋+生姜

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食材:米醋1瓶、生姜(嫩姜)2斤,冰糖适量。

做法:生姜(嫩姜)洗净,晾干去水分,切片,放入洗净的玻璃瓶内,倒入米醋是姜片全部没入醋中,放入少量冰糖,密封封存3天即可食用。

功效:降血脂、辅助治疗关节炎。

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2016-03-21

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