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家中自制卤味小吃
1. 准备食材!
2. 过水!去血沫!
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2016-03-19
家中自制卤味小吃怎么做最好吃
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怎样做自制卤味毛豆最好吃
自制卤味毛豆正宗做法/图解/步骤: 1. 毛豆先拿剪刀剪去头,拿盐水泡半个小时,然后辣椒、花椒、桂皮、香叶放进锅里拿水煮出香味来,然后放盐倒老抽,最后把毛豆捞起来放进去煮 2. 煮开后关小火继续煮 3. 煮得自己决定豆子够软就可以出锅啦,很好吃哦 搜索自制卤味毛豆做法大全
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浮云万里WW
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卤味鸡腿怎么做最好吃
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鸡腿
怎么做卤味鸡腿好吃 卤鸡腿 其实,作为家长,尤其是制作美食的家长,我个人是十分纠结和矛盾的,本着爱心出发,想做一些好吃的给孩子,但等他吃不停口时,又忍不住要制止孩子,不要多进食,孩子有时感觉也挺委屈的,饭菜做出来不就是让吃的吗,这样阻三拦四的,破坏了进食心情。 鸡腿是孩子喜欢的食物,我想,也是大多数孩子喜欢的,每次进超市购物,他总喜欢熟食区的卤鸡腿,先后也买过几次,说...
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金玉水莲
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卤味拼盘怎么做最好吃
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食材。 把鸡爪洗净,煎去指甲。 把中翅洗净。 ...
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卤味冷盘怎么做最好吃
卤味冷盘的做法 步骤一:备好的猪蹄,鸭掌清冼干净。 步骤二:放进烧好的卤汁里,加入精盐,红糖,辣椒烧开。 步骤三:开中火慢煮一小时。 步骤四:途tuLaoShi.com中翻面,卤至入味,卤好的卤味。 步骤五:捞出。 步骤六:猪蹄斩件摆盘即可。 ...
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1点点叛逆
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卤味兔腿怎么做最好吃
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卤味兔腿
图老师 卤味兔腿的做法 步骤1. 把兔腿清洗干净。 步骤2. 锅里烧水将兔腿焯一下并沥干水分。 步骤3. 准备好卤料。 步骤4. 准备葱姜。 步骤5. 准备花椒、八角、小茴香、香叶、肉蔻、桂皮、草果。 步骤6. 把花椒、八...
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风过无尘enjoy
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怎么做卤味好吃
卤药有八角,桂皮,丁香,草果,白豆蔻,香叶,山萘,白芷,小茴香,高良姜,桂枝,红曲米,木香,陈皮,五加皮,干姜等。个人觉得,买这么多东西还不如直接去超市或药店买配好的卤料。另外,一般卤菜店的配料没这么齐全,常见的八角、桂皮、香叶、陈皮、干姜,再加上酱油、白糖就可以了。 1备好的猪蹄,鸭掌清冼干净。 2放进烧好的卤汁里,加入精盐,红糖,辣椒烧开。 3开中火慢煮...
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ManButterfly
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怎样做自制经典小吃马蹄糕最好吃
自制经典小吃马蹄糕正宗做法/图解/步骤: 马蹄洗干净,削去外皮,用刀轻轻拍一下,切成小块。 马蹄粉倒入大碗里,加入300克清水,搅拌均匀成生粉浆。 把切好的马蹄倒入生粉浆里面,搅拌均匀。 锅中放入黄冰糖,加入剩余的300克水。 大火煮至糖融化,变成糖水,在糖水充分沸腾时,加入一大勺生粉浆。 边...
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安捷宝贝
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卤味葱油鸡怎么做最好吃
1准备原料。2土鸡洗净放入砂锅中,加入适量清水。3调料放入调料盒中,与葱、姜一起放入锅中。4放入酱油、糖、盐。 5大火烧开。6转小火,卤至软烂。7将鸡捞入盘中,放上葱丝。8锅中放入适量油,烧热后,淋到鸡上,葱油的香味一下子就出来了。 烹饪技巧:调料可依自己能买到搭配。
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AvE丶寂凉
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家中自制肉松怎样做才好吃
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家中自制肉松 1.准备好500g肉用水洗净 2.准备好焯肉的配料 3.开始焯,并把杂物盛出去 ...
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孝中304
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卤味怎么做
卤味 1.将所有材料飞水一下,即备锅滚水川烫过沥干. 2.备一大锅.下水,放酱油,蚝油,冰糖,麦芽糖,梅子粉.少许盐,柴鱼粉或鸡精.米酒、葱、姜,鲜辣椒.黑椒粒.八角、桂皮.卤包(真好家的卤味香).上火烧煮,烧沸后再投下要卤的东西.再度滚起后转中小火,约卤一钟头后.熄火.浸泡.等卤汁冷后就可取出卤物. 3.取出后.装盘风干.再将卤汁煮滚.下锅.熄火.浸泡.重复二次..就非常入味了.牛腱.猪舌等..冷却后.....
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Hi亲爱的明天
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卤味怎样做最好吃
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豆制品
卤味 1.)先将牛腱用热水川烫去血水,收缩马上沖冷水至肉冷备用。 2.)将姜、葱、辣椒爆香,加入卤包及调味料煮开后放入牛腱,以中火煮约3分钟,一边翻滚使牛腱肉均匀上色,再倒酒及水,继续以大火卤20分钟转小火卤10分钟以上。 3.)将牛腱取出,放入其余材料继续卤约15分钟。 4.)卤汁可重覆使用,或吃牛肉面、汤面均可。 卤味 (1)把豆干正反面交叉切但不要切断。 (2)大火起油锅将油烧热后,转小火...
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老王水暖
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怎样做卤味最好吃
卤味正宗做法/图解/步骤: 1. 食材洗净备用。 2. 油下锅,放糖,炒糖色。 3. 依次放入姜、鸡爪鸡腿,八角,辣椒,接着倒入水,水要漫过锅里的东西。等水烧开了,放入鸡蛋。 4. 大火煮三十分钟左右,筷子能轻松插入鸡腿就说明熟了,收汁,起锅。 搜索卤味做法大全
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萌不醒的我
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自制人气小吃【章鱼小丸子】 1. 先处理配料。八爪鱼脑袋里的东西都清理干净 2. 底下有个黑色的硬刺(好像是牙)把它挤出来 3. 拉掉表皮,加一些料酒和醋焯水备用~ 4. 包菜和洋葱切丁备用~ ...
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408141080
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怎么做烧卤味好吃
烧卤味 1. 卤味主料洗干净,鸭胗切小,葱姜水浸泡20分钟去腥。然后烧开半锅水,加入几片生姜煮沸,下入主料烧至八分熟。 2. 捞起沥水,再加半锅水烧开,加入卤汁(超市有卖)生抽、冰糖、干辣椒、八角和桂皮调整好味道略烧开,倒入肉类主料,倒入半罐啤酒,...
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思源大叔
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怎么做卤味拼盘好吃
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卤味拼盘 1. 准备材料。大葱切段,生姜切片。 2. 猪肉、豆腐干洗净。海带泡软。 3. 猪肝洗净,撕掉白膜备用。 ...
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房价太高会跌
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街头小吃 煎土豆怎么做最好吃
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街头小吃 煎土豆怎么做最好吃怎么做街头小吃 煎土豆好吃 香煎土豆饼 材料 土豆一只,麦粉100克,适量的葱花。 做法 1. 先将土豆去皮刨成丝装盆里,加入洗净泡水10分钟备用。 2. 在土豆丝内加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花、麦粉及水,将其拌到稀糊状。 3. 锅内倒入适量的食油开中火。 4. 锅热后倒入拌好的土豆丝糊煎制。 5. 要煎到微黄最煎另一面,两面都煎到微黄装盘即可。 ...
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醉雨恋缘春
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怎样做卤味毛豆最好吃
卤味毛豆正宗做法/图解/步骤: 1. 将毛豆洗干净,放在高压锅里,锅里的水要没过毛豆 2. 在锅里依次加入盐,酱油,八角,小茴香,香叶,桂皮 3. 高压锅上汽后煮十分钟即可 搜索卤味毛豆做法大全
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揹又寸背拥抱2
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口味食谱
卤味拼盘 1.将各种配料清洗干净。 2.放材料入锅中,加入半锅清水。 3.大火烧开后小火熬制,颜色变黑出香味即可。(一般2——3小时) 4.将要卤的材料放进卤水中,大火烧开后用中火煮至软烂进味。 5.如口味较重,煮好后可泡在卤料中数小时,味道更浓厚。 6.肉类卤料制作方法:将猪舌、猪里脊用清水洗干净。 7.锅中水烧开后放入猪舌、猪里脊放入沸水中,加料酒、姜、葱煮开,去腥。 8.蛋类卤料制作方...
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欧乐阁翡翠
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