川味辣子鸡满满一盘的喜气的家常做法

川味辣子鸡满满一盘的喜气的家常做法的相关文章

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  川味辣子鸡丁的家常做法

  标签：猪肉

  川味辣子鸡丁 1、鸡腿肉切丁，用两勺生抽和适量淀粉腌制15-20分钟。 2、干辣椒用热水泡10分钟后，拿出来切成两段，自然晾干。 3、锅内油烧至4成入蒜片、姜丝、适量花椒和两个八角，炒香后倒入鸡丁（全程中大火） 4、翻炒鸡丁至7成熟（也就是完全变色后），加入干辣椒。 5、翻炒两分钟后加入适量盐，洒入葱花末，翻炒起锅。 小诀窍 1、如果味道不够可在起锅前再加入一些老抽上色，或者直接加盐也...[ 查看全文 ]

  nice秦小白

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  川香辣子鸡

  标签：川菜 家常菜 川香辣子鸡

  1. 准备花生仁和熟芝麻 2. 鸡翅根洗净 3. 斩小块后加入适量蒜泥，生姜片和白酒 4. 加入4克盐 5. 加入一个蛋清和适量蚝油拌匀腌制20分钟 6. 剩下蛋黄打匀把花生仁倒入拌匀后捞起滚上白芝麻（滚芝麻手忙脚乱忘拍了） 7. 热锅冷油下入花生仁 8. 炸香后捞起 ...[ 查看全文 ]

  夜空中最亮的星

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  麻辣鲜香〜：川味辣子鸡的吃法

  麻辣鲜香〜：川味辣子鸡 1. 鸡腿去骨，切成肉块。 2. 用食盐和料酒淀粉以及一勺清水抓匀备用。 3. 葱姜蒜切好备用。 4. 锅里烧热油。入花生米炸香捞出。 5. 放入鸡块，大火炸。我喜...[ 查看全文 ]

  yingyu0002

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  川香莴笋辣子鸡的家常做法

  标签：根茎蔬菜

  川香莴笋辣子鸡 1.鸡腿肉去骨切小丁，倒入酷克100麻辣调料+少了水拌匀，腌制一晚。如果没有时间也没有麻辣调料此步可以省略 2.取出腌制好的鸡丁，放入少了盐、淀粉、料酒抓匀腌制10分钟 3.锅中倒入适量的玉米油，稍稍没过鸡丁即可。带油温7成热的时候放入鸡丁 4.炸至表面焦黄，捞出沥干备用 5.鲜的朝天椒可用干辣椒代替，切成小段备用。蒜压成蒜米备用 6.莴笋切成丁 7.锅中倒入清水，烧开后下入莴...[ 查看全文 ]

  飞鹰天行

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  怎样做川味辣子鸡最好吃

  川味辣子鸡正宗做法/图解/步骤： 鸡肉切2厘米见方的小块，用料酒，盐，酱油，味精，姜片，少量花椒粒抓匀腌制半小时！ 准备好花椒，干辣椒，葱丝，姜片和自制辣椒酱。花椒最好用清水冲洗一下（因为实在太脏)干辣椒剪段待用！(干辣椒我自己晒干的）， 锅里倒油烧至七层热，把腌好的鸡块下锅炸至姜黄色以后盛出放置一会。再...[ 查看全文 ]

  wl642169

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  川香辣子鸡的吃法

  标签：鸡翅根

  川香辣子鸡 步骤 1. 准备花生仁和熟芝麻 2. 鸡翅根洗净 3. 斩小块后加入适量蒜泥，生姜片和白酒 4. 加入4克盐 5. 加入一个蛋清和适量蚝油拌匀腌制20分钟 6. 剩下蛋黄打匀把花生仁倒入拌匀后捞起滚上白芝麻（滚芝麻手忙脚乱忘拍了） 7. 热锅冷油下入花生仁 8. 炸香后捞起 9. 再把鸡块下入 10. 准备花椒，干辣椒，蒜泥和生姜片 11. 炸至表面金黄后捞起（中途油温高...[ 查看全文 ]

  探索963

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  辣子鸡丁的做法 辣子鸡丁的家常做法

  标签：家常菜 川菜 小吃

  辣子鸡丁是一道著名的川菜，特点是颜色油亮，口感酥软，麻辣味浓，咸鲜可口，是道很下饭的家常菜，用来下酒菜也是非常不错的选择。这道菜做法简单，下面就一起来学辣子鸡丁的做法吧。 1.鸡腿洗净去骨。 2.将鸡腿切丁，加入姜丝2g、葱绿、酱油、1ml盐，拌匀腌制15分钟。 3.将腌制好的鸡肉裹上一层干淀...[ 查看全文 ]

  露西

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  四川辣子鸡丁的做法 怎么做辣子鸡丁

  标签：川菜 家常菜

  辣子鸡丁外酥里嫩，油而不腻，味道香辣可口，是一道享誉国内外的四川名菜。 1.鸡腿洗净。 2.去骨切小块。 3.大部分姜切片，葱切成圈，小部分葱姜切条，干辣椒切段。 4.鸡肉中加入葱姜条、半汤匙黄酒、酱油、白胡椒粉、盐抓匀腌制10分钟。 5.腌好后加入水...[ 查看全文 ]

  露西

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  家常辣子鸡的做法

  标签：辣子鸡的做法 鸡的做法 辣子鸡 鸡

  改良辣子鸡正宗做法/图解/步骤： 1. 首先将鸡肉切成小块 我买的时候直接让卖家给切好了 回家简单切几下就可以了！洗好以后用酱油 料酒 一勺盐 姜丝将鸡肉腌好半个小时 鸡肉入味 因为炸好了以后炒鸡肉就不会入味了 同时把芹菜和切好的圆葱腌上一勺盐就可以 2. 腌制好了以后 打一个鸡蛋，放入少许淀粉和面粉 包裹均匀 然后热锅 倒入油！将鸡块一块一块放入油锅 油一定要热 3. 鸡块炸到这样子就...[ 查看全文 ]

  6084902

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  辣子鸡的家常做法

  标签：川菜 家常菜 辣子鸡

  1. 准备工作：A.鸡腿洗净，去骨，切成2-3cm大小的小块。B.放入碗中，加入花椒面、料酒、盐、淀粉拌匀，腌制30分钟。C.干辣椒剪成小段，姜切片，蒜去皮，葱切段。 2. 锅内倒入油，烧至八成熟，倒入码好味的鸡块，炸至表面微缩，略呈黄色。起锅，滤油。 3. 开大火，将鸡肉下锅再炸一次，炸至表面金黄，起锅滤油。 4. 锅中留适量底油，烧热...[ 查看全文 ]

  z郑召玉

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  正宗四川辣子鸡的做法

  四川辣子鸡 1. 将鸡切成小块，放盐、料酒、姜粉拌匀后，放置20分趾。 2. 放入8层热的油锅中炸至外表变干成黄色后捞起待用 3. 用高温油再复炸一次鸡块。 ...[ 查看全文 ]

  赌神阿斯维加斯

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  【家常辣子鸡】的家常做法

  【家常辣子鸡 1. 葱切段，姜蒜切片，干辣椒剪碎，青红椒切菱形块待用。 2. 鸡清洗干净剁小块，人锅焯两分钟左右捞起待用。 3. 锅倒油烧热，先放入花椒大料煸出香味，...[ 查看全文 ]

  永恒的心444

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  四川辣子鸡的吃法

  标签：川辣子

  四川辣子鸡 1. 将鸡切成小块，放盐、料酒、姜粉拌匀后，放置20分趾。 2. 放入8层热的油锅中炸至外表变干成黄色后捞起待用 3. 用高温油再复炸一次鸡块。 4. 干辣椒和葱切成段 姜蒜切片 5. 锅里烧油至7层热 倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒 翻炒至气味开始呛鼻 油变黄后倒入炸好的鸡块 炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段、鸡精、白糖，炒匀后起锅即可. [ 查看全文 ]

  韩志远5

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  麻辣子鸡的家常做法

  标签：麻辣子鸡

  麻辣子鸡的做法与步骤 1. 1.先将鸡腿去骨切块，加入打匀的鸡蛋、味精、酱油、淀粉，搅拌后腌制30分钟， 2.大蒜洗净切片， 3.油倒入锅中烧热，鸡块炸熟呈金黄色，捞出沥干， 4.锅中留底油，烧热，放入蒜，大火快速翻炒，放入花椒粉，再放鸡块、味精、酱油、糖、醋、酒、高汤拌炒均匀，然后用水淀粉勾芡，淋上香油、辣椒油，炒匀即可。 麻辣子鸡大讲堂 此菜特点；颜色油润...[ 查看全文 ]

  zhab2003

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  辣子鸡的做法

  标签：辣子鸡 辣子鸡的做法 辣子鸡的家常做法

  辣子鸡 1. 准备葱姜蒜，葱切私，姜蒜切片备用 2. 洗净切好的鸡肉用盐，糖，辣椒粉，黑胡椒粉，葱姜蒜，花椒，大料，料酒，酱油腌一个小时左右 3. 将腌好的鸡肉控干水...[ 查看全文 ]

  龙血舞姬33

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  辣子鸡丁的家常做法

  标签：辣子鸡丁 辣子鸡丁的家常做法

  辣子鸡丁 1. 鸡腿洗好 2. 鸡腿肉剔下、切丁；干辣椒剪小段；葱、姜、蒜切好 3. 鸡腿肉丁加入少量盐、淀粉、料酒、部分葱、姜、蒜末，抓匀后腌制15分钟左右 4. 炒锅加热，倒入大量植物油 5. 油热后，放入鸡肉，小火慢炸 6. 鸡肉炸至金黄，捞出沥油 7. 炒锅留底油，放入干辣椒段和剩余的葱、姜、蒜末，爆香 8. 放入炸好的鸡肉...[ 查看全文 ]

  奇闻派

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  家常辣子鸡的简单做法

  标签：川菜 家常辣子鸡

  1. 葱切段，姜蒜切片，干辣椒剪碎，青红椒切菱形块待用。 2. 鸡清洗干净剁小块，人锅焯两分钟左右捞起待用。 3. 锅倒油烧热，先放入花椒大料煸出香味，再放葱姜翻一下 ，（火要小一些） 4. 火开大，放入鸡肉翻炒。 5. 先加半勺糖，1勺老抽上色，再喷些料酒继续翻炒。（5分钟左右） 6. 倒入开...[ 查看全文 ]

  天天爱美食

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  辣子鸡翅的家常做法

  标签：辣子鸡翅 猪肉

  辣子鸡翅 1.鸡翅剁成小块，用盐和料酒腌制半小时 2.锅中放多点油，烧的很热，看到有烟冒出来了，把鸡翅放下去炸，鸡翅入锅后转中火 3.看到鸡翅表面变色了，转小火盖上锅盖，焖2～3分钟，打开盖子转大火炸，鸡翅会很快上色，炸到金黄色就捞出沥油 4.锅中留底油，中小火煸香干辣椒段 5.放入洋葱丝、芹菜段和姜丝煸出香味 6.倒入炸好的鸡翅翻炒几下，撒椒盐粉，少许细砂糖和鸡精出锅 辣子鸡翅 1....[ 查看全文 ]

  心欲lvoe

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  辣子鸡怎么做好吃 辣子鸡正宗家常做法

  标签：川菜 辣子鸡

  1. 3只新鲜鸡腿 2. 切丁，然后料酒，胡椒粉，红薯粉，盐适量拌匀腌制30分钟。 3. 干辣椒切丁，姜切丝，辣椒花椒多点嘛。正宗的辣子鸡都是在佐料里找鸡肉的。不过自己家吃，就不用那么特定了哈。 4. 锅里下油，8分热的时候把鸡丁倒下去道炸，尽量炸干些，捞起沥干油待用。 5. 重新起锅，下油。加入姜蒜炒香，加入干辣...[ 查看全文 ]

  Me_赫孓

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  辣子鸡

  标签：家常菜 辣子鸡

  辣子鸡 2,帮葱切成葱花,蒜切成蒜片,姜切片备用 3,然后亲呢!就把事先味好的鸡肉放的油锅里炸到表面金黄捞出,备用! 4.重新起锅倒入植物油爆葱姜蒜然后加入花椒和干辣椒翻炒,炒出香味后放入事先炸好的鸡肉继续翻炒”注意不要把辣椒炒胡了。临出锅时洒上一点白糖。出锅后洒上一些芝麻 5,就这麽简单,一盘美味简单的辣子鸡就出炉了!...小编今天推荐一道辣子鸡教程，美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后，...[ 查看全文 ]

  liu妹子

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