正宗潮汕芥兰炒牛河的家常做法

正宗潮汕芥兰炒牛河的家常做法的相关文章

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  芥兰牛河如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  芥兰牛河 1.先把芥兰炒好，牛肉切片，用油盐，味精生粉，酱油，姜片腌制20分钟。取干净锅，放适量油，烧到油冒烟时下牛肉小心翻炒，等到牛肉变色时捞起，用剩余的油下河粉翻炒，然后将芥兰，牛肉一起放入翻炒，边炒边加入酱油。因为酱油已经够味，不用另外放盐了。直到香味飘出，河粉熟了就可以装碟上菜了！ 芥兰炒湘西...[ 查看全文 ]

  Tomorrow_hand

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  清炒芥兰的家常做法

  清炒芥兰 1. 买好的芥兰，淡盐水泡一泡，你懂的。。。 2. 把叶子部分弄下来，留下芥兰有主茎的部分，给主茎削个皮，这样之后炒的时候比较容易熟，而且口感不会很硬。 3. 如果主茎底部太粗了，就改个刀，但是不要切断～可以选择切一个十字，或者只切一刀，这样比较容易熟。 4. 完全整理好的茎部和叶子部分。 5. 锅里放少量油，捏一点盐进去，这样之后炒的时候...[ 查看全文 ]

  xiaowo1233

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  正宗腊味炒芥兰的做法

  这是一道广东菜，记得很久以前就有人告诉过我，炒芥兰一定要放糖放酒，炒出来的芥兰才青绿爽口好吃，我记住了。所以，每逢炒芥兰我都必须要放糖放酒。 1准备好食材：芥兰、腊肠、姜。芥兰洗好将梗与叶分开、腊肠切片、姜切片。烧热锅倒入适量橄榄油，放入姜片爆出香味。加入腊肠，炒片刻后盛起。 2锅里有底油所以不用再放油，将芥兰梗先放入略炒。再加入叶子，调入白糖与料酒以及适量盐，大火翻炒均...[ 查看全文 ]

  冬150310

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  干炒牛河的家常做法

  标签：干炒牛河 茎叶蔬菜

  干炒牛河 1.牛肉的处理我这次是用ROLLING的方法处理的，想见的就见菜远牛肉那个贴，很嫩，苏打粉味道还吃不出来，还能吃出肉的香味。以前都是用苏打粉，然后用大量水冲洗，也没这么嫩。谢谢ROLLING了。 2.河粉在沸水里煮开下，取出来过冷水，沥干水分。我买的是硬河粉，第一次做牛河，没那个实力，怕炒碎，高手可以用微波炉打一下就可以了。 3.锅里烧油，大火划开牛柳取出，锅内留底油，用葱蒜末香锅，...[ 查看全文 ]

  殇丶莫愁

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  家常干炒牛河的做法

  家常干炒牛河的做法与步骤 1. 青红椒切片、牛肉切片、葱切段。 2. 锅烧热，加少许油，放入牛肉片。 3. 炒至牛肉变色，放入河粉。 4. 加入一大勺生抽豉油。 5. 翻炒均匀后，放入青红椒。 6. 放入葱段，翻炒均匀即可。 家常干炒牛河大讲堂 河粉...[ 查看全文 ]

  陌上花开帆

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  正宗干炒牛河的做法

  标签：干炒牛河 家常菜

  准备好材料 牛肉用盐，老抽，味极鲜酱油，胡椒粉，淀粉腌制15分钟 炒锅烧热，下油，下腌 制好的牛肉煸炒至变色盛出备用 ...[ 查看全文 ]

  2011敢死队

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  炒牛河的做法

  标签：家常菜 炒牛河

  炒牛河(牛肉炒河粉)的做法步骤 1. 大合照嘻嘻 2. 牛肉切好下蒜头和少量的姜炒熟 3. 蒜苗下炒，然后把它先起锅。 4. 再接着炒豆芽 5. 最后把炒好的牛肉和河粉倒下去炒加上喜欢的调味料就OK了 干炒牛河的做法步骤 1. 牛肉切薄片，加入盐、鸡精、料酒、酱油腌制15分钟左右入味即可！ 2. 河粉50度温水泡30分钟，控干水份备用。 3. 豆芽洗净备用 4. 洋葱，香葱...[ 查看全文 ]

  魅力北京9

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  芥兰香肠炒银耳的家常做法

  芥兰香肠炒银耳 1、银耳在温水中泡软，去除根部硬蒂，掰成小朵； 2、芥兰洗净去老根，斜切小段，香肠斜切。 3、锅中倒入适量油，烧热后放入芥兰、香肠翻炒1分钟，放入银耳继续翻炒，加入盐、鸡精调味，水淀粉勾芡即可。 雪耳芥菜鱼汤浸鱼角 1、大芥菜洗净切段，飞水备用； 2、烧开鱼汤，下姜片和胡椒碎，以盐、鱼露调味； 3、下少许花生油，加入雪耳慢火滚5分钟； 4、然后下鱼角、芥菜、冬菇丝...[ 查看全文 ]

  园林富康石磨面

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  虾酱芥兰炒墨鱼的家常做法

  标签：虾

  虾酱芥兰炒墨鱼 1、芥兰洗净，去掉叶子，将菜梗根部老皮去除，然后切成1cm长的斜段。 2、墨鱼洗净，将表面薄膜撕掉，在案板上铺平，在外层先每隔0.5cm切入一刀，但不要将墨鱼肉切断，将整片墨鱼都切上整齐的刀口。再从垂直这些刀口的方向入刀，每隔0.5cm切入一刀，将整片墨鱼都切成十字形的花刀。最后再将墨鱼切成3cm宽4cm长的片。 3、大火烧开煮锅中的水，放入墨鱼片汆烫2分钟至墨鱼卷起。 4、中火加...[ 查看全文 ]

  丨诠释丶白菜

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  干炒牛河的做法

  标签：干炒牛河

  干炒牛河 1.原料 2.把洋葱切丝，小葱切段，牛肉切片加盐，糖，生抽，生粉腌制备用 3.烧热锅，放油，把牛肉放入 ...[ 查看全文 ]

  大陀螺君

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  芥兰炒腊肠

  标签：家常菜 芥兰炒腊肠

  芥兰炒腊肠 主材:,腊肠2条,芥兰10棵左右,洗净,切段,姜片2-3块,去皮,拍破,蒜头2粒,略拍,油、盐适量,汁料:份量只作参考,鱼露适量,糖适量。主材:,腊肠2条,芥兰10棵左右,洗净,切段,姜片2-3块,去皮,拍破,蒜头2粒,略拍,油、盐适量,汁料:份量只作参考,鱼露适量,糖适量。1.腊肠先蒸或煮约10分钟,切粒备用。图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来芥兰炒腊肠教程，一定要学起来，...[ 查看全文 ]

  榴莲persoq

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  炒芥兰的吃法

  标签：炒芥兰 茎叶蔬菜

  炒芥兰 1、芥兰洗干净，切小段，蒜切末。 2、锅热以后放适量猪油化开。 3、倒入蒜末爆香。 4、加入芥兰快炒。 5、根据喜好口味加入鲍汁、盐即可出锅。 小诀窍 1、与耗油相比，个人比较偏爱鲍汁。 2、口味淡的可以不用加盐。 爆炒芥兰 1、芥兰洗净，肥猪肉切小块，蒜拍扁切成蒜蓉。 2、烧热锅，下一点点油，放入肥猪肉慢火煎出猪油（看见肥肉体积缩小颜色变微黄即可）。 3、调成大火下蒜...[ 查看全文 ]

  cjq63211

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  芥兰头炒鱼豆腐的家常做法

  标签：豆腐 鱼 芥蓝

  芥兰头炒鱼豆腐正宗做法/图解/步骤： 1. 把较老的芥兰前部分去皮，切小块，同样鱼豆腐也切小块备用。炒锅烧热下油，放蒜末爆出香味放芥兰微炒，加鱼豆腐炒约1分钟后，放生抽，蠔油，盐 翻炒至（可盖上锅盖一小会）鱼豆腐受热有点淡淡的炸黄色即可 小贴士：  想做出正宗的芥兰头炒鱼豆腐，就看看吧 炒芥兰时比较干可以放一茶匙水，这样芥兰能快速变绿，放鱼豆腐时也能快速加温，但不能过多，要不就...[ 查看全文 ]

  北京小伟

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  湿炒牛河

  标签：家常菜 湿炒牛河

  湿炒牛河 湿炒牛河,是广东常见的汉族传统小吃,属于粤菜。用料普通,制作简单。干炒牛河由湿炒牛河衍生的。我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来湿炒牛河教程，让我们的缘分继续下去吧!要支持小编，支持图老师美食菜谱频道噢! 湿炒牛河的做法步骤 1. 牛肉切片用酱油、生粉、芝麻油、少许盐腌制备用 2. 芥兰切小段炒起 3. 冷锅下油炒牛肉，熟后用生粉和沙茶酱加水勾芡倒入锅中，略煮...[ 查看全文 ]

  爱笑的星辰护肤

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  家常美食“自制干炒牛河”的家常做法

  标签：自制干炒牛河 主食

  先往牛肉里放少许苏打，一般100克牛肉放大约0.3至0.5克苏打只需一点点就可以，然后再加15-20克清水用手抓匀静置10分钟。 十分钟后往肉里滴入几滴酱油。 ...[ 查看全文 ]

  小神童手脑速算

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  正宗姜汁鱼露炒芥兰的做法

  姜汁鱼露炒芥兰 1.芥兰洗净控干水份，较长的可斜刀切段。 2.姜去皮磨成茸。 3.准备一个小碗，姜茸挤出姜汁，姜渣不要，拌入黄酒2勺、糖1/2勺搅匀； 同时准备另外一个...[ 查看全文 ]

  亡与浮尘

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  泰式辣酱炒牛河的家常做法

  标签：菜系

  泰式辣酱炒牛河 1.牛肉切丝用盐，小苏打，腌20分钟 2.洋葱切丝，香茅拍松切斜段 3.热油锅下牛肉滑炒起锅备用 4.下香茅翻炒 5.下洋葱翻炒 6.把河粉也倒入锅中，用筷子翻炒，一定不能用锅铲，否则容易炒断 7.倒入鱼露，盐，泰式辣酱 8.起锅 辣酱炒饭 1.青椒洗净切小块，小葱洗净切葱花； 2.猪肉切小丁，用１大勺辣酱拌匀； 3.锅里下植物油１大勺，油热，先下１/３的青椒块下去略炒，然后下猪...[ 查看全文 ]

  bhjlliubo

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  腊味芥兰的家常做法

  腊味芥兰是一道非常有营养的家常菜。 1食材：芥蓝、腊肠。芥蓝洗净削掉老的外皮，放入沸水中焯一下捞出。腊肠切片、切屑姜丝备用。 2锅中放少许油，放入姜丝煸香。煸香姜丝后，放入腊肠小火煸炒至腊肠呈透明状。加入超过水的芥蓝。 3加入料酒，白糖和适量食盐快速翻炒均匀即可关火。 烹饪技巧：炒芥兰时可以放点糖和酒。糖能够掩盖它的苦涩味，酒可以起到增香的作用。[ 查看全文 ]

  芸豆结

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  香菇炒芥兰做法图解

  香菇炒芥兰正宗做法/图解/步骤： 芥兰洗净去掉老叶，摘段。           干香菇洗净泡发，挤干水待用。           锅烧热下多点油爆炒香菇，注意不要太大火，以免香菇没熟就糊，炒到香菇变干点有香味就盛出，这时锅里还有油，不够就添加点，再把油烧热炒芥兰，翻炒几下，下爆过的香菇，盐，鸡粉炒匀，沿锅边淋点点开水，蒸汽可以让芥兰，...[ 查看全文 ]

  真兮777

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  干炒牛河的做法 广式干炒牛河怎么做

  标签：家常菜 粤菜 小吃

  牛河实际上就是指牛肉和河粉。干炒牛河是有名的广东小吃，爽脆的芽菜，鲜嫩的牛肉，韧性的河粉，油亮的酱色和炝炒的味道，让人产生无限的食欲。下面就快跟图老师一起来学干炒牛河的做法吧。   1.准备好所需食材。 2.牛肉逆纹切片，加入干淀粉、料酒、1勺生抽和盐抓匀，刷打5分钟至上劲，然后静置腌制15分钟。 ...[ 查看全文 ]

  露西

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