1.西梅干用朗姆酒浸泡12小时;取5克黄油抹到容器里,15克黄油加热煮成焦糖色滤去杂质备用;泡好的西梅干切小块儿,铺到容器中,烤箱预热200度
2.鸡蛋两个约60克每个,加入细砂糖;把蛋抽打到起泡状态;筛入低筋面粉和盐,拌匀
3.加入淡奶油和牛奶,搅拌成均匀的面糊;轻轻倒入容器中;将焦化黄油倒在蛋糕糊上
4.入烤箱(烤盘内尺寸:21*17*4.4CM),中层,200度烤约50分钟,至表面深焦色...[ 查看全文 ]