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【芙纽多】--Flaugnarde的家常做法
【芙纽多】--Flaugnarde的家常做法
蓝莓干和葡萄干用朗姆酒浸泡1夜-24小时.
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2016-02-04
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芙纽多
烘焙
烘焙食谱
【芙纽多】--Flaugnarde的家常做法
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好吃的法式甜点你做了吗?------芙纽多怎么做最好吃
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准备好所需材料,杏干和葡萄干洗净后提前一天用朗姆酒浸泡。 鸡蛋中加入细砂糖搅拌均匀。 搅打出泡沫后加入过筛后的低筋面粉和盐,再次搅拌均匀。 ...
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纽奥良辣鸡翅的家常做法
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纽奥良辣鸡翅 1.烤箱预热至160℃;烤盘抹上一层奶油;鸡翅洗净擦干水分,从关节处切分成二节,淋上白酒拌匀备用。 2.取一盆,混合所有材料B成外裹粉。将作法1每只鸡翅都均匀沾裹调制好的外裹粉,排在作法1准备好的烤盘上,烤约20分钟,烤至鸡翅表面呈金黄色。 3.取一平底锅以中小火溶化奶油,加入所有调味料煮开,再把作法2烤好的鸡翅放入酱汁中,以小火加热拌均匀,最后再次放入烤箱230度烤约5分钟即...
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柴田泡芙的家常做法
酥皮泡芙 1. 酥皮材料:黄油:80克、糖粉:55克、低筋粉:100克 2. 奶油夹心材料:淡奶油:200克、糖粉:30克 3. 泡芙材料:牛奶:170克、黄油:75克、糖粉:2克、低筋粉:105克、鸡蛋:3个 4. 制作:先制作酥皮,糖粉先过筛到大碗里 5. 黄油隔热水溶化成液态 6. 溶化的黄油倒入糖粉里 7. 用手动打蛋器搅拌均匀至糖粉和黄油完全混合吸...
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花篮泡芙的家常做法
裱花蛋糕:花篮 1. 用料:6寸戚风蛋糕1个,淡奶油100克,细砂糖10克,红绿棕色素各少许用具:玫瑰花嘴,叶子花嘴,尖齿花嘴,花嘴转换器,裱花袋,细裱袋,裱花转台,打蛋器 2. 将蛋糕削平顶面,清理掉碎屑,淡奶油加糖搅打,打发至带小弯钩的状态抹面,将顶面和侧面抹平调浅棕色奶油,用尖齿花嘴编织花篮,将整个侧面覆盖 3. 用贝壳纹收底边,用S形在顶端边缘做出花篮的边围上一圈...
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酥皮泡芙的家常做法
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酥皮泡芙 1. 酥皮材料:黄油:80克、糖粉:55克、低筋粉:100克 2. 奶油夹心材料:淡奶油:200克、糖粉:30克 3. 泡芙材料:牛奶:170克、黄油:75克、糖粉:2克、低筋粉:105克、鸡蛋:3个 4. 制作:先制作酥皮,糖粉先过筛到大碗里 5. 黄油隔热水溶化成液态 6. 溶化的黄油倒入糖粉里 7. 用手动打蛋器搅拌均匀至糖粉和黄油完全混合吸...
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拌黄瓜纽的吃法
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瓜果蔬菜
拌黄瓜纽 1.黄瓜纽洗净,我这次买的其实是两种黄瓜纽,粗的我们这里叫旱黄瓜,细的叫水黄瓜,一共才5毛钱,我是相当会过日子的。 2.将黄瓜的水控干,然后撒上盐,放冰箱里一夜 3.锅里放油,油热后加几粒花椒,油快冒烟时浇到干辣椒段上。调料油就做好了。 4.剁蒜末 5.腌好的黄瓜纽捏去水分,切段 6.黄瓜里加少许糖,白醋,蒜末,调料油,再滴两滴白酒,拌匀后放到冰箱里,吃的时候拿出来就可以了 ...
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奶油泡芙的家常做法
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牛奶+盐+软化的黄油块,放入锅中,煮至完全沸腾状态后关火。 筛入低筋面粉60克。 用木勺均匀的拌成面团。 ...
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酸奶泡芙的家常做法
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酸奶泡芙 1、细砂糖、盐、色拉油、水全部放入容器,准备鸡蛋和面粉。 2、容器放炉上煮沸,加热过程中需要不停搅拌,可以防止油溅。 3、煮沸后,倒入全部面粉,搅拌成团。 4、容器底部结痂离火,面团温度降至60度,敲入一只鸡蛋,用电动打蛋器1档搅拌均匀。 5、一只鸡蛋搅匀后,再敲入一只鸡蛋,同样用打蛋器搅拌均匀,提起刮刀。拌匀的面糊呈倒三角可以挂在刮刀上,这种程度正合适。 6、面糊装入裱...
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冰封鬼舞86
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脆皮泡芙的家常做法
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脆皮泡芙
脆皮泡芙 1. 脆皮做法:黄油30g、细砂糖20g、低粉38g将这些材料混合在一起,用手搓揉至混合均匀,糖融化,然后搓成圆柱体放冰箱冷藏半小时 2. 泡芙做法:将水、黄油、糖跟盐放一起放入不锈钢碗里,电磁炉中火加热搅拌至沸腾、融化 3. 随后立即加入过筛好的低筋面粉,搅拌均匀,要快,防止糊掉,搅拌好后立即离火,待温凉 4. 依次加入鸡蛋,搅拌均匀后在加入另一个鸡蛋...
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乳酪泡芙的家常做法
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准备好所有原料。 黄油、糖、盐、水一起放入锅里中小火煮至黄油完全融化,水沸腾。 将面粉倒入锅内。 ...
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水果泡芙的家常做法
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水果泡芙 1.将牛奶、水、牛油、幼砂糖、盐放入锅内,以大火煮溶牛油,即可熄火。 2.再筛入低筋面粉,并用手动打蛋器迅速搅拌。 3.开中火,用橡皮刮刀由底向上翻压,不要划圈。 4.将搅好的面团放入另一个盆里,并分5次左右加入蛋液,手法和前面一样,切拌的方式每次将蛋液融入面团后再加下一次的.最后一次加蛋液后可以用电动打蛋器迅速搅匀。 5.最后形成的面糊用刮刀提起来可以滴落半流动状态的粘稠度...
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打泡
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巧克力泡芙的家常做法
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巧克力泡芙 1.奶、水和黄油一起放在小锅里煮到滚之后,把火改到最小,低粉和可可粉一起预先筛过,一次性倒入水油里,迅速用锅铲拌炒,直到形成一坨不会粘在锅底上的油亮的团块,熄火放凉到不烫手的温度。 2.全蛋打匀,分次和面团拌匀。 3.完成状态的面糊质地稠厚,用锅铲挑起,一两秒后面糊会重重地滴落,在铲子上形成三角形滴挂。 4.面糊用勺子舀在烤盘上,或者圆口花嘴挤成小坨,180度烤25分钟。 5...
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纽迪希亚
如果宝宝食量很大,或者妈妈奶水不足,那么就需要额外添加配方奶粉。现阶段奶粉品牌很多,奶粉质量参差不齐。这里给各位妈妈们介绍一款质量可靠的品牌——纽迪希亚。那么,纽迪希亚科研水平怎么样?奶粉有哪些种类呢? 纽迪希亚品牌简介 1901年纽迪希亚品牌正式创立,专注研究人类...
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巧克力舒芙蕾的家常做法
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巧克力舒芙蕾
巧克力舒芙蕾 1. 将材料A(黄油5克 细砂糖25克)中的黄油涂抹在模具内壁,然后倒入细砂糖均匀的沾满各个部位,然后将多余的糖倒出; 2. 将材料B中的蛋黄.牛奶和朗姆酒混合,搅拌均匀,然后筛入低筋面粉和可可粉,拌匀;将C料黄油融化,加入到蛋黄面糊中,搅拌均匀;将D料蛋白.糖和柠檬汁混合,打至9分发泡 3. 烤箱预热200度,将打发的蛋白和牛奶蛋黄的面糊混合,搅拌均匀后倒入涂抹黄油和砂糖...
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泡芙牛肉松的家常做法
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猪肉
泡芙牛肉松 1.牛肉切粒,加入调味料A腌渍,过水备用。 2.所有配料切粒后汆烫备用。 3.热锅,爆香蒜末,下牛肉及配料、调味料B入锅炒匀备用。 4.大泡芙对切,填入作法3的牛肉松一起食用即可。 牛肉松 1.牛肉切成长5厘米,宽3厘米大小的块,锅中加入凉水,放入葱、姜,盐,肉块一起用中火煮,水烧开后撇去表层浮沫,淋入料酒转成中小火,加盖慢慢炖半小时。直到肉块八成熟,用筷子轻轻扎进肉中能很...
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甜心蓝莓泡芙的家常做法
蓝莓果酱泡芙 1. 用料:水50克,玉米油30克,高筋粉40克,全蛋80克,蓝莓果酱适量,糖粉少许 2. 油和水倒入锅中,中火加热,搅拌至沸腾,倒入面粉,不断快速搅拌至不粘锅,离火。继续搅拌至不烫手。分次加入蛋液搅拌,成为能挑出倒三角的面糊 3. 将面糊装入裱花袋,尖齿花嘴,在烤盘中挤出花型。放入烤箱,中层,上下火180度,烤约30分钟,左右。面糊鼓胀,呈金黄色,出炉。 ...
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荼蘼降临丶58
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