烧卤味的家常做法

烧卤味的家常做法的相关文章

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  卤味的家常做法

  标签：豆制品

  卤味 (1)把豆干正反面交叉切但不要切断。 (2)大火起油锅将油烧热后，转小火倒入豆干油炸至微黄取出。 (3)用开水将牛腱烫过，倒掉血水。重新加水盖住牛腱再放入卤汁料，以大火煮开，转中火再焖半小时。此时，可用筷子戳看看肉是否熟烂后取出，再将豆干放进去卤至入味。 (4)牛腱切片撒些麻油、辣椒、葱花即可食用。 卤味 1、花腩放沸水中汆烫，捞出刮净皮上余毛。 2、烧热半汤匙麻油，将香料爆香...[ 查看全文 ]

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  经典卤味的家常做法

  标签：猪肉

  经典卤味 1.主料洗净，最好滴干水份， 2.将汁料全部放进瓦堡里烧开，放入主料，再浇开时盖好盖子，关火。 3.用布把堡盖的边逢盖实！让堡的密封性更好些，然后一个小时后将鸭子，鸭胗，鸭掌取出斩件上碟即大功告成！！ 注：卤汁可重复使用N次，，卤完后会有一定的油浮在面，油一定要先隔掉，然后入回瓶内，放冰箱！留下次想卤时再烧开即可使用，这样算一下，成本一点都不贵哦！！ 经典江南老味道【酱...[ 查看全文 ]

  寻河北坑木下家

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  卤味大肠的家常做法

  标签：口味食谱

  卤味大肠 1.洗清后的大肠切段备用，最好用烧开的滚水烫几下。 2.锅中热油，爆香姜米，花椒，和八角，倒入切好的大肠，烹入料酒，生抽，翻炒均匀。 3.倒入温水，没过大肠，煮开后，转小火炖至大肠粑软，撒少许鸡精调味，大火收汁，撒上葱花即可。 小诀窍 清洗猪大肠的三件必备武器 1.盐+面粉（淀粉也可以）。将猪大肠用清水冲去粘液后，将盐和面粉撒在肠内肠外，反复揉搓，用清水冲干净，入滚水后...[ 查看全文 ]

  你给的生活狮

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  卤味三拼的家常做法

  标签：卤味三拼

  卤三味 1. 泡发的干豆角 2. 食材介绍：鸡蛋煮熟去壳、干豆角泡发切小段、五花肉和油豆腐洗净切块、生姜、八角待用 3. 炒锅热油，放入姜片爆香再下肉块小炒片刻 4. 后加入料酒、食盐、老抽炒匀，再加入鸡蛋、油豆腐、豆角段炒匀 5. 放入冰糖和2碗清水炒匀 6. 再盛放锅胆内，入高压锅压10分钟即可 卤味拼盘 1. 猪蹄清洗干净，除去猪毛...[ 查看全文 ]

  爱覆水难收02

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  家常卤味拼盘的吃法

  标签：海鲜水产 海鲜

  家常卤味拼盘 1.鸡蛋洗净放入锅中，加入足够淹过鸡蛋的水，以小火煮熟取泡水至凉，剥除外壳成白煮蛋。 2.豆干、油豆腐、海带洗净备用。 3.将作法1的白煮蛋放入肉臊卤汁中煮约15分钟，再加入作法2的材料煮至沸腾，转小火卤约15分钟至入味。 4.取出作法3的切成适当大小放入盘中，加入葱花、辣椒圈、香菜，最后淋上混合均匀的淋酱即可。 家常卤虾 1．将活虾剪去虾足和虾枪，从背部剖开，挑去泥肠，...[ 查看全文 ]

  kjhvip123

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  家常卤味——一锅卤的家常做法

  标签：锅卤

  鸡蛋和鹌鹑蛋洗净，入锅中煮几分钟后捞出浸泡在冷水里，煮鸡蛋和鹌鹑蛋时要再开锅后两分钟左右捞出鹌鹑蛋，因为鹌鹑蛋比交易熟 猪蹄一个洗净浸泡在水里待用（本来不想放猪蹄，我觉得肯定很油腻很恶心，后来结果是很好吃很美味很Q） ...[ 查看全文 ]

  许106106

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  【卤味双拼】（快速制作卤水）的家常做法

  标签：卤味双拼 小吃

  准备原料 豆腐干炸一下，鸡蛋煮熟剥皮 热锅凉油煸香桂皮八角和香叶 ...[ 查看全文 ]

  阿曦爷

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  卤味拼盘的做法

  标签：卤味拼盘

  食材。 把鸡爪洗净，煎去指甲。 把中翅洗净。 ...[ 查看全文 ]

  李李程912

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  卤味拼盘的做法【图文】

  标签：家常菜 卤味拼盘

  卤味拼盘（卤鸡爪，卤蛋，卤豆干）的做法步骤 1. 准备好食材，鸡蛋煮熟剥壳，豆干对切，鸡爪剪掉指甲。锅里煮开，下大葱姜片鸡爪料酒，烧开出锅洗净。 2. 砂锅里放入生抽老抽盐卤料包，加清水，水量没过所有食材，大火煮开，转小火十分钟， 再焖一会儿，将食材盛出，放凉，再放回锅中去煮，重复上述步骤。随时可以开吃。（我这是重复一次的照片，颜色已经很深，豆干洗净吃饱水很爽弹，鸡爪也软烂了...[ 查看全文 ]

  yuyu_happy1314

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  卤味的吃法

  卤味拼盘 1. 猪蹄清洗干净，除去猪毛备用 2. 鸡脚清洗干净后，剁去指尖和小块 3. 莲藕去皮切大块 4. 蒜头去皮，生姜切片，黄糖备用 5. 炒锅放油，炒香蒜头、姜片，倒入鸡脚、猪蹄翻炒 6. 炒至猪蹄和鸡脚表面发黄，加入料酒、生抽、老抽、盐炒匀 7. 压力锅胆内放入藕段 8. 然后再放入炒上色的猪蹄、鸡脚，再放入黄糖加入2碗...[ 查看全文 ]

  吕强是我

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  卤味兔腿的做法

  标签：卤味兔腿

  1  把兔腿清洗干净。 2  锅里烧水将兔腿焯一下并沥干水分。 3  准备好卤料。 4  准备葱姜。 5  准备花椒、八角、小茴香、香叶、肉蔻、桂皮、草果。 6  把花椒、八角、小茴香、香叶、肉蔻、桂皮、草果装进卤料盒或纱布包里下锅，倒入白酒、葱、姜、蒜、冰糖、酱油和1千克水，大火烧开后用小火熬半个小时，卤汁就做好了。 7 &nbs...[ 查看全文 ]

  QQ337635560

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  家常卤味拼盘怎么做

  标签：豆制品

  家常卤味拼盘 1.鸡蛋洗净放入锅中，加入足够淹过鸡蛋的水，以小火煮熟取泡水至凉，剥除外壳成白煮蛋。 2.豆干、油豆腐、海带洗净备用。 3.将作法1的白煮蛋放入肉臊卤汁中煮约15分钟，再加入作法2的材料煮至沸腾，转小火卤约15分钟至入味。 4.取出作法3的切成适当大小放入盘中，加入葱花、辣椒圈、香菜，最后淋上混合均匀的淋酱即可。 家常卤虾 1．将活虾剪去虾足和虾枪，从背部剖开，挑去泥肠，...[ 查看全文 ]

  _玉泉骄子_

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  卤味拼盘

  标签：家常菜 卤味拼盘

  卤味拼盘的做法大全 主料: 老豆腐、鹅肫、鹅肝各适量,卤制的腩肉、鹅肉、大肠、猪耳、金钱肚、鸡蛋各适量。配料: 白醋、蒜茸、红椒粒、糖各适量。做法: 卤水制作方法:1、用老鸡、汤骨、桂圆煲浓汤。图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!卤味拼盘教程也是小编精心准备教给大家的教程，图老师美食菜谱从不会让各位失望噢! 卤味拼盘（卤鸡爪，卤蛋，卤豆干）的做法步骤 1. 准备好食材，鸡蛋煮熟剥壳...[ 查看全文 ]

  渤海万夫

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  状元卤味

  标签：家常菜 状元卤味

  状元卤味 [原料]: 材料鸡肝1折、 豆干6雨、香菇6朵、葱2根、蒜头5个、辣椒半个、姜1片 调味料 酱油半杯、沙拉油2大匙、红砂 糖1大匙、酒1大匙、香油1/2小匙 [制法]: 1、 将材料分别洗净、切好备用 2、 锅预热加入少许油,放入葱、蒜末、辣椒、姜片爆香 3、 放入香菇片拌炒均匀,加入3杯水煮沸。 4、 依序加入所有调...美食是博大精深的，不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家状元卤味教程，绝对不要错过噢!...[ 查看全文 ]

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  家常卤味拼盘怎样做最好吃

  标签：茎叶蔬菜

  家常卤味拼盘 1.鸡蛋洗净放入锅中，加入足够淹过鸡蛋的水，以小火煮熟取泡水至凉，剥除外壳成白煮蛋。 2.豆干、油豆腐、海带洗净备用。 3.将作法1的白煮蛋放入肉臊卤汁中煮约15分钟，再加入作法2的材料煮至沸腾，转小火卤约15分钟至入味。 4.取出作法3的切成适当大小放入盘中，加入葱花、辣椒圈、香菜，最后淋上混合均匀的淋酱即可。 家常卤虾 1．将活虾剪去虾足和虾枪，从背部剖开，挑去泥肠，...[ 查看全文 ]

  簡匰啲萿著坐

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  家常烧黄花的家常做法

  家常烧黄花 1.将葱姜切丝，稍微大一些。 2.黄花鱼洗净，去内脏，打花刀。 3.锅中放多一些的油。 ...[ 查看全文 ]

  呼疯欢雨

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  家常烧鲅鱼的家常做法

  标签：家常烧鲅鱼

  将鲅鱼清理干净，刮干净后切成鱼段。 倒入适量料酒、盐、老抽腌渍一会。 葱切段，姜切片，八角一个。 ...[ 查看全文 ]

  索斯幽魂

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  家常烧豆腐的家常做法

  标签：家常烧豆腐 豆制品

  家常烧豆腐 1、姜切片，蒜切碎，切菜切段。 2、五花肉切碎。 3、热锅放油，倒入姜和蒜，煸成金黄色，放入五花肉，煸出肥油，并变色。 4、倒入少量老抽，生抽翻炒五花肉碎，把豆腐切块放入锅里。 5、然后加入少量水，水和豆腐平齐。 6、加入一勺白糖，煮一会豆腐，让水变少一些，汤汁收浓。 7、加入适量盐（根据个人口味）。 8、等到豆腐变色了，放入芹菜段。分2次倒入淀粉水（豌豆、绿豆、红薯淀...[ 查看全文 ]

  Ming1989zz

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  烧鱼头的家常做法

  烧鱼头是百姓餐桌上的常见菜式，营养丰富，很受欢迎。 1把鱼头洗净。一分为二，均匀涂抹盐和料酒，入味2小时。锅中倒油，油热放入郫县豆瓣酱炒出红油。 2放葱、姜、蒜炒出香味。放入鱼头煎一会。倒入热水，大火炖制。待鱼头熟烂，放入水淀粉收汁。装盘后放青椒圈装饰。 烹饪技巧：炖鱼的时候一定要放热水。[ 查看全文 ]

  hpuizeon5641

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  烧仙草的家常做法

  标签：烧仙草 菜系

  烧仙草 凉粉取少许，用凉水调成糊状待用。 锅置于火上，加适量水烧开。 把糊状凉粉边搅拌，边倒入开水中。 ...[ 查看全文 ]

  忆网情神

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