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【球小厨】广式五香双肠炒蒜薹的吃法
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2016-03-08
【球小厨】广式五香双肠炒蒜薹的吃法
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广式五仁月饼的吃法
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广式五仁月饼
将转化糖浆枧水放入容器中,用橡皮刮刀充分拌合均匀。(充分拌合均匀是和好饼皮的关键) 容器中筛入三分之二份量的低筋面粉,加入拌合好的转化糖浆和枧水溶液。 ...
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五香火肠
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家常菜
五香火肠
五香火肠的做法大全 菜系及功效:湘菜 老人食谱 补虚养身食谱 痔疮食谱口味:五香味 工艺:卤五香火肠的制作材料:主料:猪大肠200克,猪肉(肥瘦)300克辅料:火腿150克调料:料酒50克,盐50克,酱油25克,白砂糖15克,醋50克,味精1克,香油15克,桂皮15克,八角15克,大葱15克,姜15克五香火肠的特色:香酥味鲜,冷热均宜。制作:1.将猪大肠放在水案...下面就由图老师网为大家提供五香火肠,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 ...
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zj09级314
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五香烤鱼的吃法
1鱼提前去鱼鳞去内脏,洗干净,淋干血水。2把鱼肚子里沿着鱼骨切几刀,不要切断。用料酒、盐、五香粉、花椒粉抹在鱼身上,里面都抹,腌制半小时。3把腌制好的鱼放烤盘里,让鱼趴在烤盘里面。周围撒些洋葱丝。4把鱼放入烤箱预热200度,中层,上下火,烤20分钟。 5这时候准备配菜,芹菜切断,胡萝卜切长条,青红椒切粗丝,洋葱切块,莲藕切片。6炒锅中加入油,加葱花爆香。放入配菜翻炒7成熟,加酱油和...
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念小阳Power
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五香咸蛋的吃法
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五香咸蛋
五香咸蛋 1、准备一个干燥无油的干净密封容器。 2、挑选完好无损,没有裂纹的新鲜鸭蛋。 3、用水轻轻洗去鸭蛋壳上的污垢,抹干蛋壳上的水分,另外准备一小碗烈酒,把蛋放入酒中滚一圈(消毒刹菌),然后让蛋自然风干水分。 4、香料、盐和水倒入锅里一起煮至盐溶解,完全冷却待用。 5、把蛋放入容器内,倒入盐水和3汤匙烈酒,把容器密封并写上日期,4个星期就可品尝到香料香味、出油的咸鸭蛋。 小...
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love姗姗来迟21
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五香茄子的吃法
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瓜果蔬菜
五香茄子 1.将茄子去皮切成丁,加少许盐腌制,西红柿、五花肉切丁备用 2.坐锅点火倒油,待油热后下入姜粒、五花肉煸炒至出油,加入八角、茄子大火翻炒,再加入西红柿,加盐、白糖、酱油调味,焖制三分钟,出锅前加入五香粉香油即可 五香茄子 1.将五香粉放入干锅中,以小火炒香数秒,再放入其他调味料一同拌匀成酱汁备用。 2.将茄子切成数段,放入180℃油锅中炸至熟透,再与作法1的酱汁拌匀即可。 ...
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haolong8553899
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五香牛肉的吃法
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五香牛肉
五香牛肉粒 1. 牛肉去掉明显的筋膜 2. 手工剁碎 3. 加糖、盐、五香粉、胡椒粉、特级酱油和黄酒拌均匀 4. 然后加入少量的玉米淀粉,拌均匀 5. 最后加一点油拌均匀 6. 把拌好的肉馅平铺在烤盘里 7. 撒上一点芝麻 8. 表面盖上保鲜膜用擀面杖压平压实 9. 最后表面刷一层蜂蜜水(蜂蜜和水按1:1的比例调和成汁) ...
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悠长假期ing
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五香酱鸭的吃法
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五香酱鸭
猪肉
五香酱鸭 1.鸭宰杀,煺毛,从尾脊背开口,掏出内脏洗净,斩去嘴巴、足爪,用精盐、酱油、料酒腌10分钟; 2.把八角、桂皮、陈皮、茴香籽、花椒等香料用干净纱布扎成香包; 3.炒锅置旺火上烧热,舀入猪油烧呈七成熟时,将鸭子下锅炸至金黄色,捞起沥去油; 4.原锅留油少许上火,把甜面酱入锅炒香,舀入适量清水,放进香包、姜块、葱白、红干椒、料酒和鸭子,用中火至入味,然后将鸭取出; 5.取腰盘一只...
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蓝煦光
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五香毛豆的吃法
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五香毛豆
五香毛豆 1. 嫩黄豆 2. 放进煮锅里 3. 放点盐 4. 放进香料煮熟 5. 煮好的毛豆 6. 捞出 7. 好香的毛豆 五香毛豆 1. 毛豆清洗干净 2. 准备好所需调味料大火烧开 3. 加入洗净的毛豆继续煮20分钟左右 4. 盛出即可 五香毛豆 1. 准备食材 2. 将毛豆洗净 3....
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没事儿上个网
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五香凤爪的吃法
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五香凤爪
鸡爪买回来剪去指甲, 烧一锅开水 把鸡爪放进水里 ...
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五香汁的吃法
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茎叶蔬菜
五香汁 1.将所有材料B的药材洗净后,浸泡在300㏄水中约20分钟。 2.取一锅,将作法1的药材连同水一起放入锅中,以小火煮约15分钟后熄火放凉。 3.将姜、葱、香菜、蒜仁用刀拍烂后装碗,加入所有调味料用手搓揉出味。 4.将作法3的材料加入放凉的作法2中拌匀即可。 五香秋季果汁 1.将烤箱预热到180度。将丁香插到橙子中,烤30分钟。 2.用一个大锅,将苹果汁和肉桂放到一起,煮沸。 然后转中火烧5分...
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zhangyaoqiqian
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广式香炒面的吃法
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面食
广式香炒面 (1)将广式炒面汆烫至熟后,捞起沥干水份,放凉备用。 (2)将其他材料及调味料放入锅中,煮至浓稠后即可。 (3)将广式炒面放入平底锅中,煎至两面酥脆后即可盛入盘中,再把作法(2)的芡汁淋上即可。 广式香炒面 (1)将广式炒面汆烫至熟后,捞起沥干水份,放凉备用。 (2)将其他材料及调味料放入锅中,煮至浓稠后即可。 (3)将广式炒面放入平底锅中,煎至两面酥脆后即可盛入盘中,再把作法(2...
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京北新城人
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五香肘子的吃法
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口味食谱
五香肘子 1.将猪肘子表面去净细毛,刮洗干净,入开水锅焯,除去血; 2.锅洗净,加入老卤及酱油,白糖,黄酒,葱段,姜片,各味香料,再下肘子,并倒入清汤(以淹没肘子为度); 3.用大火烧开,再用小火焖煮,至肘子外酥内熟,卤汁浸入内层,再用旺火收汁,去掉香料的残渣,使卤汁紧包肘子而入味; 4.冷却后即可切片装盘食用。 "方圆烤麸”--五香味 冰冻烤麸解冻,稍稍挤挤水分,切成方块,备用;...
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蒜薹炒脆皮肠的做法
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蒜薹炒脆皮肠
蒜薹洗净切段 葱切片 脆皮肠切厚片 锅中放油,...
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等待你xa
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广式火腿五仁月饼的吃法
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广式火腿五仁月饼
菜系
广式火腿五仁月饼 五仁馅做法: 干果类烤熟,切丁,糖冬瓜和糖桔也切丁,火腿蒸熟切丁,全部混合起来,捏成团备用,30克/个 月饼皮做法: 月饼皮材料全部混合 松弛3-4小时 分成小份15克/个,放在手掌心,五仁馅放在上面 这时候的月饼皮很有扩展性,包起来也比较容易 包好后整成椭圆,拍上粉,放入月饼模(月饼模也要提前沾粉) 轻压在烤盘上 喷上水 中上层210度10分钟使花纹固定,取出刷蛋液,再210度中下层10...
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假装你还在H
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香辣五香螺蛳的吃法
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口味食谱
香辣五香螺蛳 1 螺蛳用钳子夹去尾部(菜场都有夹好的可以直接购买回家制作)活水反复冲 洗。捞出沥干水分 2 葱切段,姜切片,其余原料准备妥当 3 油烧热下入切成小段的干辣椒煸香 4 倒入沥干水分的螺蛳翻炒1分钟 5 加入葱段,姜片,八角,豆瓣酱继续翻炒出香味 6 出味儿后加入老抽和糖翻炒入味 7 倒入清水(以淹没螺蛳为宜) 8 汤烧开后加一勺五香粉,大火煮10-15分钟关火根据个人口味调入盐和鸡...
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阿令条子
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五香爆鱼的吃法
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五香爆鱼
鱼肉两端清洗干净并控干水分备用。 鱼肉切厚片(1.5-2厘米) 准备红辣椒适量、香葱适量、姜丝适量、八角两个、花椒适量、桂皮一块。 ...
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我是渣渣哥
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炖五香牛肉的吃法
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猪肉
炖五香牛肉 1.将牛肉切成块; 2.花椒和大料装入纱布袋中扎好口; 3.将锅置于旺火上,放入植物油烧热; 4.葱切段、姜切片; 5.把牛肉块炸成杏黄色,捞出控油; 6.另取一锅置于旺火上,放入清水1000亳升、有花椒和大料的纱布袋、酱油、白糖、桂皮、葱段和姜片; 7.烧沸后放入炸好的牛肉块,用菜盘将牛肉块压在锅底,改用小火炖至牛肉块酥烂,汤汁接近收干为止。 五香酱牛肉 1、将牛肉用流水洗净...
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0857yok
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五香素鸭的吃法
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五香素鸭
素烧鸭血旺 1. 主辅料:鸭血旺、丝瓜、葱,剁椒 2. 丝瓜去皮、洗净、切滚刀块 3. 把鸭血出盒,切块 4. 把切块的鸭血旺放入开水中飞水去腥。捞出备用 5. 起锅热油,放入葱、剁椒煸炒 6. 放入鸭血旺,开旺火,烹入料酒 7. 加入清水烧开,小火炖制5分钟左右 8. 放入丝瓜块,烧制3分钟 9. 加盐、味精...
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baby20101018
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五香牛腱面的吃法
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茎叶蔬菜
五香牛腱面 1、五香牛腱切成块状备用。 2、将水煮开,下入面条和青菜,加入少许盐,加入牛腱,热一下即可。 五香牛肉面 1.将宽面放入滚水中煮约4.5分钟,期间以筷子略微搅动数下,再捞出沥干水分备用。 2.小白菜洗净后切段,放入滚水中略烫约1分钟,捞起沥干水分备用。 3.取一碗,将作法1的宽面放入碗中,再倒入五香牛肉汤,放上作法2的小白菜段即完成。 五香牛肚 先将牛肚用生粉冲洗干净后...
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lansetita
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