奶香面包——电动打蛋器和面、烤箱发酵法怎么做

奶香面包——电动打蛋器和面、烤箱发酵法怎么做的相关文章

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  打蛋器怎么用-打蛋器怎么和面

  标签：生活小常识 家用电器

  电动打蛋器当然是制作西点的必备工具之一。否则，打蛋白如果全凭手打，无法完成的超强体力活。 打蛋器怎么用-打蛋器怎么和面 打蛋器怎么用 手动打蛋器。 一般在比较容易搅拌的情况下才会用，像是搅拌西餐沙拉中的油醋汁、中餐中搅拌鸡蛋、搅拌黄油和一些简单的面糊等等，因为手动打蛋器只是靠手的力量来搅拌，所以很难把蛋清或鲜奶油打发。手动打蛋器的用法最简单，直接把打蛋器放...[ 查看全文 ]

  ZelosM

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  电动打蛋器怎么挑选-打蛋器的作用

  标签：生活小常识 家用电器

  很多朋友在选购打蛋器时并没有重视档位的设计，认为哪怕只有一个档位，只要可以打蛋就没问题了。 电动打蛋器怎么挑选-打蛋器的作用 电动打蛋器怎么挑选 根据电动打蛋器的功率来选择： 目前市面上销售的电动打蛋器功率不尽相同，一般额定功率在50W-200W之间，建议大家尽可能选择功率稍大的电动打蛋器，最好额定功率不要选低于100W的，因为功率太小的话，意味着打东西时需要更多的时...[ 查看全文 ]

  海盗

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  自制电动打蛋器-自制手动打蛋器

  标签：生活小常识 家用电器

  可以用两根筷子或者三根筷子直接打也会达到打蛋器的效果，或者找三根铁丝，把每一根都从中间折一个大弯，成鸭梨状。 自制电动打蛋器-自制手动打蛋器 自制电动打蛋器 工具： 圆柱形筷子一个，小木块适量，电钻一把。 制作步骤 首先把小木块裁成长方形的小方块，长方形长度为5CM，宽度为2CM，然后在小方块的中间打一个圆孔，圆孔大小约为筷子的底部的大小，然后把筷子穿进空洞...[ 查看全文 ]

  L.小介~

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  草莓酸奶发酵面包怎么做

  标签：草莓酸奶发酵面包

  草莓酸奶冰棍儿 1. 草莓，其实也不想那么多啦，几颗就够了 2. 放水冲洗 3. 再放一勺盐，这是清洗步骤哈，泡大约半个小时之后，再冲洗一下，把他的“帽子”给摘掉就好了 4. 像这样切，只是一颗草莓而已 5. 大约四五颗就够了 6. 里面放纯净水加蜂蜜，不然味道会很酸，现在可以放到冰箱了~这时你可以睡个觉，写写作业，听听音乐，看看电视，等待它凝...[ 查看全文 ]

  瘦不了了啊啊

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  奶香苹果面包怎么做

  标签：奶香苹果面包

  奶香苹果面包卷 1. 除去苹果，留下10克蛋液，余下的材料都放进面包桶内，记得粉类最后放，酵母放上面。启动面包机和面程序。和面2个程序40分钟后，室温发酵 2. 发酵到2.5倍大 3. 取出排气，松弛10分钟 4. 成2等份 5. 把面剂子擀成大薄饼 6. 铺上一层苹果碎（擀好面皮后把苹果去核，去皮，切碎，撒到面饼上） 7. 再撒上点白糖（不在配料...[ 查看全文 ]

  y陈玲玲

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  奶香小面包怎么做

  标签：奶香小面包

  奶香小面包 1. 按照一般面包的制作过程,将除了黄油外的所有材料混合揉成面团。用力揉直到面团变得光滑有弹性。这是一个比较硬的面团 2. 揉到抻开面团不容易破的时候,加入软化的黄油,继续用力的揉,一直揉到抻开面团后,面团能抻出薄膜（扩展阶段）；将揉好的面团用保鲜膜或湿布盖上,室温醒发15分钟 3. 醒发好的面团,用擀面杖擀开成为薄薄的长方形面片；从面团的一头卷起,注意卷紧；将面团卷成长条。卷好...[ 查看全文 ]

  zhangjialin68

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  低温发酵（冷藏发酵）花样面包怎么做好吃

  标签：猪肉

  低温发酵（冷藏发酵）花样面包 1.干酵母溶于温水，与除黄油以外的其他材料揉成面团，将黄油加 入，慢慢揉进面团至能拉出薄膜来（手工揉面尽量揉到面团比较光 滑） 2.揉好的面团滚圆，选择容积大小大概是面团体积2倍左右的容器， 将面团放入，再用保鲜膜把容器口紧紧的蒙起来，多蒙几层保鲜膜 （这样做是为了限制面团膨胀空间，防止面团发酵过头） 3.蒙好容器放入冰箱冷藏24小时左右 4.取出冷藏的面团...[ 查看全文 ]

  黑中介骗子死马

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  怎样做朴实香甜葡萄干奶香小面包~面包机和面最好吃

  朴实香甜葡萄干奶香小面包~面包机和面正宗做法/图解/步骤： 1. 按顺序把原料称进面包机的和面桶，糖粉是用料理机打磨的。高筋粉、全麦粉覆盖在鸡蛋、牛奶等液体上，在边角称入酵母、另一个对角称入奶粉，一定要把酵母与糖、盐隔开，否则会影响发酵。 2. 一个和面程序后揪一块面团来检验面的筋度是否达到，要能轻松拉出均匀的薄膜就是可以了，如果还不行就再叠加一个和面程序，...[ 查看全文 ]

  紫金宫主11

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  怎样做刀切面包（冷藏发酵法）最好吃

  刀切面包（冷藏发酵法）正宗做法/图解/步骤： 1 红糖开水化好，温后加入酵母和植物油搅拌均匀（油的量大概是你放水量的3分之1）加入面粉，不要一次性加入过多，宁愿多次添加，要不很难补救 2 和成较软光滑的面团（以不粘手为标准） 3 直接放入冰箱...[ 查看全文 ]

  弯弯的人生

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  怎样做卷卷面包（冷藏发酵法）最好吃

  卷卷面包（冷藏发酵法）正宗做法/图解/步骤： 1 白糖开水化好，温后加入酵母和植物油搅拌均匀（油的量大概是你放水量的3分之1）加入面粉，不要一次性加入过多，宁愿多次添加，要不很难补救 2 和成较软光滑的面团（以不粘手为标准） 3 直接放入冰箱...[ 查看全文 ]

  psh18793966189

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  怎样做咖啡果仁面包（冷藏发酵法）最好吃

  咖啡果仁面包（冷藏发酵法）正宗做法/步骤： 把酵母倒入50ml温水里化开。咖啡粉倒入100ml热水里泡开，并放凉。我用的是没有添加咖啡伴侣和糖的纯咖啡粉，如果用已添加伴侣和糖的即溶咖啡，炼奶可忽略。 将高粉、盐、糖、酵母水、放凉的咖啡、炼奶全部混合一起，揉至扩展状态（撑开能形成薄膜）。加入软化的黄油和果仁，再揉均匀。 盖上盖子或保鲜膜，室...[ 查看全文 ]

  MEMeybeLoveYou

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  怎样做优雅烘焙2018第77集：红丝绒蛋糕不只是美国往事(手动打蛋器版)最好吃

  优雅烘焙2015第77集：红丝绒蛋糕不只是美国往事(手动打蛋器版)正宗做法/步骤： 预热烤箱350F=175C 面粉+泡打粉(无铝)+可可粉+盐混合搅拌均匀， 牛奶+15ml柠檬汁混合搅拌均匀，静置5分钟 蛋清+色素+香草精稍混合，色素牌子是Wilton 大容器中+白糖+软化的黄油+色拉油先低速混和约30秒钟，然后中高速打发约5分钟，中间两次停下将四壁...[ 查看全文 ]

  请输入187

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  怎样做优雅烘焙第86集如何在家打出稳定淡奶油（手执打蛋器）方法一最好吃

  优雅烘焙第86集如何在家打出稳定淡奶油（手执打蛋器）方法一正宗做法/步骤： 容器中倒入174克新鲜奶油，连同搅拌头放冰箱中冷藏二十分钟 糖粉+玉米淀粉筛细，平底锅糖粉+淀粉+58克奶油，搅拌溶解，加热沸腾不停搅拌至变浓缩，类似北海道汤种，做菜勾芡 冰箱中取出搅拌头及容器奶油，中高速打发，密切观察2-3分钟可出现浅划痕 停止搅拌，奶油...[ 查看全文 ]

  xiaaitingyibei

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  怎样做蜂蜜脆底小面包（冷藏发酵法）最好吃

  蜂蜜脆底小面包（冷藏发酵法）正宗做法/图解/步骤： 1. 面团材料混合后揉成面团，直到揉出膜或扩展状态为止，放入容器中盖保鲜膜入冰箱冷藏13小时以上发酵，截洞不回缩 2. 发酵好的面团回温20分钟左右，分成4个小剂子，滚圆松弛10分钟 3. 取一剂子擀成长舌状 4. 卷起，收口收紧，然后中间来一刀，即成两个生坯 5. 将7克白砂糖丶7克淀粉和7克芝麻拌匀成底料，原方是...[ 查看全文 ]

  残情不惑紅

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  基础奶香面包怎么做好吃

  标签：面包怎么做 奶香面包 面包

  基础奶香面包怎么做好吃 1. 酵母提前几分钟用配方内的少量温水溶开。粉类过筛，加入除黄油外的其他材料，倒入水和酵母，开始揉面。 2. 揉到拓展阶段之后，加入软化的黄油，继续揉面。 3. 揉到完全阶段，进行第一次发酵。放到容器中，盖上湿布或者保鲜膜，室温下发酵至两倍大，取出揉面，排出面团中的气体。面团分成三份，搓成条，编成辫子形状。 4. 模具中抹油，洒上一层干面粉防粘，将整...[ 查看全文 ]

  junjun005200jl

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  奶香小面包怎么做好吃

  标签：烘焙 蛋糕 甜品

  1. 【汤种的制作】水:高筋面粉=1:1。我用了30克面粉，加入滚开的热水30克，搅拌如图。放凉待用。 2. 将除了黄油的材料全部放进面包机，对，汤种也是这个时候放的，其中我在面粉中间挖了个洞把酵母放在了中间，要把酵母和糖盐分开放，否则，酵母的活性会降低，开启面包机揉面团功能。 3. 面包机揉的过程中发现面团有很多颗粒，说明水分不够，这时候慢慢加水...[ 查看全文 ]

  罗长福剪纸艺术

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  奶香法式软面包怎么做最好吃

  标签：奶香法式软面包 烘焙 烘焙食谱

  在面包机内桶中加和牛奶、鸡蛋、白糖和盐， 再加入高筋面粉和酵母粉，启动生面团程序， 待面团揉至10分钟后，加入软化的黄油， ...[ 查看全文 ]

  张永强zyq6

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  免揉低温发酵面包怎么做好吃

  一次发酵烤面包 1. 面包桶内先放入温水、玉米油、白糖、盐；再放面粉、酵母粉 2. 启动和面程序，25分钟左右，即可揉出筋膜 3. 取出面团，团圆 4. 分割4份 5. 搓成长条 6. 将其编在一起（编的有点难看啊！） 7. 放入面包桶发酵 8. 室温20度，3个多小时，发酵至满桶 9. 放入面包机 10. 烤制50分钟 ...[ 查看全文 ]

  九天鬼帝钟九天

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  芋泥奶香面包怎么做最好吃

  标签：芋泥奶香面包 烘焙 烘焙食谱

  芋泥汤种：芋泥20克，高筋粉10克，水50克 将芋泥汤种料倒入锅中 搅拌均匀 ...[ 查看全文 ]

  南城小黑哥

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  馒头和面包有什么区别？馒头和面包哪个更有营养

  标签：饮食养生 营养价值

  很多朋友都在问馒头和面包到底哪个最有营养，下面我们先来说说馒头和面包是怎么做出来的，为什么能够膨松多孔，为什么有特殊的香味。 馒头和面包有什么区别？馒头和面包哪个更有营养 原来，馒头和面包里的孔洞，都是二氧化碳气体曾经大量存在的遗迹。而这些气体呢，都是面包酵母之类的酵母菌产生的。这种菌能够分解面团里微量的葡萄糖和果糖之类单糖，把它们变成二氧化碳和酒精，同时还会产生微量...[ 查看全文 ]

  greatghoul

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