1.A.鸡腿的处理过程
2.鸡腿洗净,准备一把小刀
3.鸡腿用小刀去骨
4.用小刀的背面将鸡腿肉剁松
5.将剁好的鸡腿肉连皮切成长约2CM左右、宽约2CM左右的方形块
6.将鸡肉块放入一个大碗中,倒入蒜蓉、生姜末、洋葱末、花椒水1/2汤匙、生抽2汤匙、蚝油2汤匙、孜然粉1/2汤匙、白糖1/4汤匙和食盐1/8汤匙调好的味汁,加入生粉1汤匙,挤入橙汁
7.将腌料汁和鸡肉拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室腌制1小时
8.B.蔬菜VS竹签的准备
9.将青红黄彩椒洗净,分...[ 查看全文 ]