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梅菜扣鸡

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梅菜是菜心经盐腌制的成品,是广东惠州的特产,又称为“惠州 贡菜”。乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成,色泽金黄、香气扑鼻,清甜爽口,不寒、不燥、不湿、不热,不仅可独成一味菜,又可以把作配料制成 梅菜蒸猪肉、 梅菜 蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼等菜肴。惠州市1996年被国务院授予“中...美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家梅菜扣鸡教程,绝对不要错过噢!

梅菜扣鸡腿的做法步骤

梅菜扣鸡腿的做法图解1

1. 鸡腿去掉骨头,平铺在案板上,用刀背轻拍鸡肉,把肉拍松、拍厚薄均匀。放入碗中用料酒、生抽、葱、姜、蒜腌制20分钟。

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2015-03-31 标签:

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