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巧做莲子鸡 莲子鸡,大众食谱,非常容易学会。鸡汤清香可口,营养丰富。百合,甘寒质润,善养阴润燥。莲子鸡教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图老师美食菜谱频道建议没事也多去逛逛,有意想不到的收获噢!
红枣莲子鸡爪汤 的做法步骤
1. 鸡爪洗净去掉趾甲,切小段,用热水焯一分钟,捞出沥干水分。
2. 猪瘦肉洗净沥干水分,胡萝卜洗净...
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2015-03-30
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东安子鸡的做法 东安子鸡怎么做
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东安子鸡 是湖南永州传统名菜,此菜 白、红、绿、黄四色搭配十分亮眼,选用嫩母鸡烹制,肉质肥嫩爽滑,口味酸辣鲜香,深受人们的喜爱。跟图老师一起来学东安子鸡的做法吧。 1.准备好所需食材,母鸡内外清洗干净。 2.将整鸡焯一下水。 3.再将整鸡放进汤锅中,加适量水煮8-10分钟至八成熟。 4.将整鸡捞出放凉...
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露西
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辣子鸡独特风味做法_辣子鸡怎么做
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4. 勺中放入底油,放入花椒、干红辣椒炒香,在放入葱、姜、蒜片和炸好的鸡翅中、盐、料酒煸炒,最后放点香油和醋 ,出勺装盘即可 最后做好后效果图如下
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辣子鸡怎么做好吃 辣子鸡正宗家常做法
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1. 3只新鲜鸡腿 2. 切丁,然后料酒,胡椒粉,红薯粉,盐适量拌匀腌制30分钟。 3. 干辣椒切丁,姜切丝,辣椒花椒多点嘛。正宗的辣子鸡都是在佐料里找鸡肉的。不过自己家吃,就不用那么特定了哈。 4. 锅里下油,8分热的时候把鸡丁倒下去道炸,尽量炸干些,捞起沥干油待用。 5. 重新起锅,下油。加入姜蒜炒香,加入干辣...
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辣子鸡丁的做法 辣子鸡丁的家常做法
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辣子鸡丁是一道著名的川菜,特点是颜色油亮,口感酥软,麻辣味浓,咸鲜可口,是道很下饭的家常菜,用来下酒菜也是非常不错的选择。这道菜做法简单,下面就一起来学辣子鸡丁的做法吧。 1.鸡腿洗净去骨。 2.将鸡腿切丁,加入姜丝2g、葱绿、酱油、1ml盐,拌匀腌制15分钟。 3.将腌制好的鸡肉裹上一层干淀...
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露西
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川香辣子鸡
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川香辣子鸡
1. 准备花生仁和熟芝麻 2. 鸡翅根洗净 3. 斩小块后加入适量蒜泥,生姜片和白酒 4. 加入4克盐 5. 加入一个蛋清和适量蚝油拌匀腌制20分钟 6. 剩下蛋黄打匀把花生仁倒入拌匀后捞起滚上白芝麻(滚芝麻手忙脚乱忘拍了) 7. 热锅冷油下入花生仁 8. 炸香后捞起 ...
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夜空中最亮的星
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辣子鸡怎么做最好吃 辣子鸡风味独特做法
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1.鸡腿和料酒,酱油,白糖,姜粉,盐放到大碗里面拌匀,腌两个小时以上入味 2.把腌好的鸡块放到油锅里面炸到呈金黄色,或者在大铁锅内放比平时炒菜多一两倍的油,大火烧热后把鸡块翻炒到干香为止。盛出备用 3.在另外一口锅里,放油,中火,爆香姜片,蒜片,葱段,花椒和干红辣椒,随后倒入鸡块,煸炒五六分钟,这时候可以尝尝味道,如果味道不够的话,可以加点儿酱油 ...
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辣子鸡丁怎么做 辣子鸡丁怎么做好吃
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辣子鸡丁
1. 鸡腿切成小块, 加入盐、料酒、生粉、 鸡蛋、 胡椒粉等调味料; 2. 抓匀后腌制三十分钟; 3. 花生米冲洗干净,放入少量的油; 4. 装入空气炸锅中, 180度, 10--12分钟, 5. 中间多拿出炸锅筐黄动几下; 6. 再将腌好的鸡腿肉平铺在预热200度空气炸锅中底部; 7. 12-1...
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辣子鸡的家常做法
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1. 准备工作:A.鸡腿洗净,去骨,切成2-3cm大小的小块。B.放入碗中,加入花椒面、料酒、盐、淀粉拌匀,腌制30分钟。C.干辣椒剪成小段,姜切片,蒜去皮,葱切段。 2. 锅内倒入油,烧至八成熟,倒入码好味的鸡块,炸至表面微缩,略呈黄色。起锅,滤油。 3. 开大火,将鸡肉下锅再炸一次,炸至表面金黄,起锅滤油。 4. 锅中留适量底油,烧热...
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四川辣子鸡丁的做法 怎么做辣子鸡丁
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辣子鸡丁外酥里嫩,油而不腻,味道香辣可口,是一道享誉国内外的四川名菜。 1.鸡腿洗净。 2.去骨切小块。 3.大部分姜切片,葱切成圈,小部分葱姜切条,干辣椒切段。 4.鸡肉中加入葱姜条、半汤匙黄酒、酱油、白胡椒粉、盐抓匀腌制10分钟。 5.腌好后加入水...
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露西
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银耳莲子羹的做法 银耳莲子羹怎么做
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银耳莲子羹的具有清热解毒美容护肤的功效,跟图老师一起来学银耳莲子羹的做法吧。 1.将银耳用冷水泡发,去掉根蒂,撕成小朵;莲子洗净,用水浸泡至少4小时以上。 2.将处理过的银耳和莲子放入小锅中,加足量的水,中火煮开后转小火炖煮1个小时以上。 3.加...
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沙拉丶鱼子酱
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招呼客人干煸辣子鸡怎么做_辣子鸡家常做法
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干煸辣子鸡
1. 鸡翅切块加料酒盐水淀粉腌制 2. 辣椒洗净剪开 3. 开炸,两次哦你懂的 4. 炸成这样就OK了 5. 炒锅放油放入花椒炒香放姜蒜干辣椒炒变色 6. 放入炸好的鸡块快速翻炒,放料酒盐糖适量,煸炒到没有一点水气出锅!家里没有芝麻,有的话撒点更好看好吃 干煸辣子鸡的做法视频 最后做好后效果图...
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任普一样的烟火
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家常辣子鸡的简单做法
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家常辣子鸡
1. 葱切段,姜蒜切片,干辣椒剪碎,青红椒切菱形块待用。 2. 鸡清洗干净剁小块,人锅焯两分钟左右捞起待用。 3. 锅倒油烧热,先放入花椒大料煸出香味,再放葱姜翻一下 ,(火要小一些) 4. 火开大,放入鸡肉翻炒。 5. 先加半勺糖,1勺老抽上色,再喷些料酒继续翻炒。(5分钟左右) 6. 倒入开...
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天天爱美食
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辣子鸡丁的做法步骤
1. 鸡脯肉切丁,用淀粉,胡椒粉,盐腌10分钟 2. 青椒,胡萝卜切丁备用 3. 锅中加油,烧至七分热,滑入腌好的肉,肉变色,盛出 4. 倒油,七分热,放红辣椒,油变色,下葱蒜末,一勺豆瓣酱,放入切好的青椒胡萝卜翻炒两分钟 5. 放鸡块炒两分钟,出锅。 辣子鸡丁的做法视频
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▕xX丽
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山城辣子鸡的做法步骤
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1. 将大鸡腿洗净后剔去鸡腿骨,把鸡腿肉切成3到4厘米左右的小块,调入35ml料酒和5克盐,抓匀后腌制30分钟。 2. 取一个小锅,倒入适量食用油,待油温达到7成热时分次放入鸡丁,将鸡丁炸制成金黄色后捞出,继续炸后面的鸡丁,直到全部炸完后,沥干油备用。 3. 锅中的油继续加热到8,9成热时,再次放入刚才炸过的鸡丁,一入油略停留一下就起锅,再次沥干油份...
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Ehime
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辣子鸡怎么做好吃
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川菜
家常菜
1. 鸡斩块,料酒淀粉腌制 2. 生抽,老抽,水淀粉调成汁 3. 鸡块下油锅炸,变色后盛出备用 4. 干辣椒,花椒和蒜下油锅煸炒出香味 5. 下鸡块翻炒 6. 放入调好的汁继续翻炒 7. 收汁差不多可出锅 8. 出锅,用芹菜丝点缀 最后做好后效果图如下 ...
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夜空中最亮的星
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重庆辣子鸡的做法步骤
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1. 辣椒剪成2厘米左右的小段,生姜切丝,葱切小段; 2. 鸡腿(不用去骨)肉用快刀斩成小块,加适量盐、料酒、黑胡椒粉、少量地瓜粉腌制20-30分钟; 3. 热锅油8成热放入腌制好的鸡腿肉,炸至外表变干成深黄色后捞起沥油待用; 4. 另取锅,锅里烧油至7成热,倒入姜蒜小火炒出香味,加入干辣椒和花椒, 翻炒至气味开始呛鼻, 油变黄色; ...
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养颜雪耳莲子羹
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有时候汤喝多了也会很腻的,不如尝下新的口味莲子羹,吃出来的皮肤更美哦。 1.将材料准备好。 2.将雪耳浸泡在水里2-3分钟就会泡软了。 3.此时锅里放入适量的水将莲子与红枣放入锅中待烧开。 4.泡软后的雪耳洗净用手撕成小片装。 5.然后放到锅里烧开后转小火煮至成粘稠状,这个过程会要1个小时的时间. 6.1个小时后就可以放...
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简单美味辣子鸡的做法步骤
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香辣手撕鸡
1. 鸡肉洗净,剁成小块。最好选不那么肥的公鸡。其实我姑妈教我时第一步就是,鸡不要洗得太干净,用她的原话说就是鸡洗太干净就没鸡味了。。。汗。。。臣妾做不到啊!! 2. 鸡肉剁小块到底要多小?大概大拇指第一节那么大一块吧,这个很重要,不要剁老大一块然后跑来问我为什么鸡肉炒不干呢?为什么鸡肉炒不入味呢?没有那么多为什么,一定要小块!! 3...
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ZelosM
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辣子鸡丁的正宗家常做法
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辣子鸡丁
2. 胡萝卜切小丁,用开水焯熟(放少许盐),捞出来淋下冷水晾干备用 3. 根据自己的口味洗适量的小尖椒剁碎,切一片新鲜的柠檬备用,洗适量的姜剁碎,把剁碎的尖椒、姜末、柠檬切成几小块放鸡丁里,再放入适量的盐、味精、料酒和芡粉,然后抓匀,放入冰箱腌1—2个小时 4. 炒的时候锅里放入适量的油,烧热后再放入适量的盐和白糖,把腌好的鸡丁倒入锅里翻炒...
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杜松子鸡尾酒的调法
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1.准备调酒所需的材料。 2.将酒瓶盖打开。 3.舀一勺冰糕放进调酒杯里。 4.先放柠檬片,再倒进杜松子酒。 5.再倒上香槟。 6.终于完成啦,插上吸管就可以喝了。
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