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四川泡豇豆炒肉末的正宗做法
1. 自己泡的泡菜。
2. 泡豇豆泡红辣椒切末。
3. 五花肉打末。
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2015-03-18
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1. 五花肉切成沫。 2. 云吞皮备用。姜蒜葱分别切成沫。 3. 五花肉剁成肉泥,加入葱姜蒜沫。再加点盐和五香粉。搅拌均匀。 4. 取一个云吞皮,包元宝形状。 5. 坐锅烧水。 6. 水开之后放抄手下去大火煮。煮至漂浮就证明熟了。 7. 拿个碗,里面加入陈醋和适量的生抽还有葱花。 ...
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1.面条要专门做拉面或担担面的比较筋道的面条。 2.熬一锅鸡汤,放入花椒、加饭酒、葱姜,大火煮开后撇去浮沫转小火煮开。 3.将猪肉剁成肉馅,葱姜切沫,豆豉剁碎。 4.锅烧热,放油,油烧至六成热时下入肉馅炒酥香。 5.放入葱姜末、豆豉和芽菜,倒入少量加饭酒炒香。 6.炒酥后盛...
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4. 炒好的辣椒用搅拌机打碎,粗细就看自己的喜好啦 5. 姜 葱 蒜切好备用,尽量切大块一点,等会捞出时方便 6. 花生用热水泡好,沥干 7. 花椒先放在旁边,备用 8. 现在材料都准备好了,可以开始了! 9. 先在锅里热油,油的量要比准备的辣椒面要多,我准备了一大盆辣椒,所以就要准备更多的油 ...
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四川泡菜的做法步骤
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1. 心灵美萝卜是为了起颜色。泡熟后可以捞出不吃。有了老坛水以后再泡其他菜就不用再放心灵美了 2. 准备好需要的菜。 3. 洗净,晾干水分 4. 泡菜坛子要洗净,不能有油。用高度白酒清洗坛子,洗完后倒掉白酒,晾干坛子。放入晾干的菜,花椒粒,盐,少许糖。喜欢的也可以放入八角大料。 5. 水加到图中这样就完全淹没蔬...
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最正宗家常四川担担面的做法
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1. 锅入油,小火慢慢将花生炒熟备用。 2. 将葱,姜,蒜,辣椒碎全部准备好,肉剁碎。 3. 炒熟的花生放入保鲜袋,用擀面杖擀成细碎的小颗粒备用, 4. 炒锅热油,放入姜末,蒜末炒香,倒入猪肉碎,加料酒,生抽炒入味。 5. 倒入芽菜,干红辣椒碎一同翻炒入味,(如果一次量多要保存可适量加些盐) 6....
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说好的幸福呢
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1. Mosquito选择的是一款口感劲道,较粗的圆杆挂面 2. 面条煮透后用凉水冲,直至面条变凉。 3. 控干水捞出放入碗中 4. 锅中放少许油、炸花椒,控出热的花椒油浇淋在凉面上,拌匀以免面条粘黏 5. 姜、蒜切末 6. 锅中放少许油、姜末蒜末放入炒香,起锅前加辣椒末。盛出准备做油碟 ...
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1.准备好食材,后尖肉肉质非常紧实。 2.将猪肉洗净冷水下锅,锅内放葱姜、八角、花椒、桂皮、香叶和加饭酒,大火烧开,撇去浮沫后,盖上盖子小火煮四十分钟左右。 3.煮熟后在锅里泡一会吸收汤汁,这样肉不容易柴。 4.炒锅内放入桂皮、八角、香叶和冰糖,然后倒入酱油。 5.中火煮开,然后小火煮5分钟左...
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四川凉粉怎么做好吃
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1. 把街上买回来的凉粉切成条。 备用 2. 香葱切成颗,香菜切段!放在凉粉碗里! 3. 放两勺辣椒油 4. 在倒一点香油 5. 在放一点鸡精和盐 6. 最后在倒一些香醋,根据自己的爱好放多或放少! 7. 最后拌一下,就OK了! 四川凉粉的做法视频 最后做好后效果图如下 ...
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1. 备料:一包地道的重庆火锅底料。我用的“桥头”,味道还可以。 2. 备料:干辣椒 藤椒 葱姜蒜切好(葱姜蒜忘记拍了,见谅哦,要想更麻辣就多些干辣椒和花椒,一两把都可以,只要您承受得住,哈哈。) 3. 备料:各种你喜欢吃的菜和肉。 4. 炒料:锅下少量油,把葱姜蒜,干辣椒,豆瓣酱纷纷下锅炒制出香味。 5. 加水...
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一起来学怪味棒棒鸡丝的做法吧。 1.准备好所有食材。 2.全鸡冷水下锅,放入花椒、大料、香叶和葱姜,再倒入少许白酒大火煮开,撇去浮沫,然后小火慢煮,煮熟后晾凉备用。 3.干净的锅内放入花椒。 4.小火炒至棕红色后盛出。 5.再放入白芝麻。 6.小火炒至微黄后盛出。 ...
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牛蛙是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品,具有滋补解毒的功效,而且味道鲜美,所以很多人都喜爱吃。它的吃法有很多种,比如干锅、水煮。但最让人解馋的还是这道地道的香辣牛蛙,色泽通红诱人、吃起来辣的过瘾。 1、将食材切好备用。 2、在油锅把豆瓣、花椒、姜蒜粒等...
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口味浓郁的红油抄手,是不是很诱人?一起跟图老师来学怎么做红油抄手吧。 1.生姜洗净切小片,用少许开水浸泡出姜汁。 2.猪腿肉洗净去皮。 3.将猪肉剁成肉泥。 4.加入黄酒、香油、姜汁、盐、胡椒粉和水淀粉,用筷子往同一个方向搅拌均匀。 5.打入一个鸡蛋,继续...
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很多人觉得泡菜制作的方法很复杂,其实不是很复杂,只要佐料都弄齐了,按小编的方法一步一步来,做出来的都会很好吃! 1 锅中加入清水,八角吗,香叶,桂皮煮开 2 放入干辣椒,香果,花椒煮5分钟,倒入容器内 晾凉 3 白菜,萝卜,姜,莲白,胡萝卜,青笋,洋葱洗净,萝卜,胡萝卜,青笋切成5厘米,1厘米...
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1.将1杯绿豆淀粉和1杯白开水搅拌均匀静置半个小时。 2.把静置了半个小时的绿豆淀粉糊倒入锅中,接着再倒入5杯的开水,开小火一边搅拌一边加热。 3.等到淀粉糊开始黏稠的时候加快搅拌的速度,一直搅拌到绿豆淀粉糊变成半透明,并且非常黏稠就可以关火了。 4.把搅拌好的淀粉糊倒入一个容器中,自然冷却。 ...
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如何做凉虾?跟图老师一起来学吧。 1.大米粉用冷水浸泡,放进冰箱冷藏一个晚上,取出时去掉上面的水。 2.在小锅中倒入生石灰水(生石灰水是用生石灰泡出来的,泡出来的生石灰水只取上面的清水,下面的沉淀不用)。 3.将米浆也倒入锅中,开中小火煮制。 4.不停的用铲子搅拌防止糊锅,煮成浓稠无颗粒状。 5.将熬...
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