【准备工作】:
1、粉丝用温水泡软,剪成长段,入沸水中焯烫一下,捞出。
2、牛肉洗净,切成黄豆大小的粒,加入少许精盐拌匀。
3、菠菜去根和老叶,用清水洗净,切成5厘米长的段。
4、将菠菜段放入加有少许植物油的沸水中焯一下,捞出过凉,沥干。
【制作步骤】:
1、锅中加入植物油烧至六成熟,下入葱花、姜末炒香。
2、锅中放入牛肉粒,用中火不断翻炒至熟,炒干水分。
3、加入精...[ 查看全文 ]