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豆腐泡炒鱼饼的家常做法

豆腐泡炒鱼饼

豆腐泡炒鱼饼

1.豆腐泡用水冲洗一下,抓干水分,切薄片;胡萝卜去皮切菱形片;青椒洗干净切菱形片

2.鱼滑中加入葱粒搅拌均匀

3.热油锅,把鱼滑放进去

4.铲子先蘸上一层油,然后用铲子慢慢把鱼滑推开,中小火煎至金黄

5.翻面后,再滴下几滴油,继续中小火煎至金黄,成为鱼饼

6.鱼饼煎好稍放凉后切成条状

7.重新热油锅,把蒜头用刀拍扁,进锅爆香

8.先放胡萝卜片,炒至软身,再放进豆腐泡翻炒1分钟,中间洒热开水1次

9.放进青椒片,继续边炒边洒开水

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2016-01-26 标签:

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