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麻油鸡怎么做

【麻油鸡】

【麻油鸡】

1、热锅倒入麻油,小火把姜丝炒香(色泽微黄)。

2、放入鸡块炒至鸡肉稍上色,倒入米酒(或清水),水位必须掩盖鸡块一半,盖上盖子,中小火焖约15分钟至鸡肉熟。期间不时开盖子拌煮,以防锅底煮焦了。

3、放入黑木耳,加入酱青调味,继续焖煮片刻即可享用。

食谱来自:annatay.blogspot.com

小诀窍

食谱都是个人随性拿捏的,请依个人喜爱更改分量。

台湾小吃——“麻油鸡”

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2016-01-23 标签:

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