春季怎么增强食欲
下面，图老师小编就为大家介绍几款极适合煲的汤。我国广大人民对饮食一直有着高大上的追求，吃得好吃得多根本不够，还要因地制宜、因时制宜。如今冬去春来，季节的变化可谓是巨大的，所谓春花秋实秋收冬藏，那么，我们究竟要怎样煲汤，才能把处于春天的我们煲出花来呢？
买煲不误煲汤功
煲汤而已，www.Tulaoshi.com为什么要用特别的锅?平常的锅不行吗?真是……外行看热闹，内行看门道……想要煲一锅营养滋补的好汤，选择合适的器皿很关键，而使用质地细腻的砂锅则是最好的。劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物容易溶入到食物中去，对身体造成危害。购买砂锅时最好选择内壁洁白的陶锅，新砂锅买回家后不要直接用来煮汤，第一次用之前最好先在锅底抹一层油，放置一天后洗净，加入水煮开后倒掉，再用来煲汤。
不锈钢锅也可以用来煲汤品。其特点是容量大、耐煮，可以用来煮鸡汤、排骨汤等需长时间熬煮的汤品，但不适合煲一些加中药材的汤品，因为中药里含有很多生物碱，加热过程中会与不锈钢发生化学反应，影响汤品的药用效果。高压锅能在最短的时间内迅速将汤品煮好，营养却不被破坏，即省火又省电，适用于煮质地有韧性、不易煮软的原料。高压锅...[ 查看全文 ]
