怎样做100%全麦面包？

怎样做100%全麦面包？的相关文章

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  怎样做70%冷藏中种全麦土司（100%全麦）最好吃

  70%冷藏中种全麦土司（100%全麦）正宗做法/步骤： 先用水将酵母化开搅拌均匀，再混合A，揉均即可。冰箱冷藏发酵17h左右至至少两倍大。 将A撕成小块混合B中除黄油外所有材料揉至扩展加黄油揉至完全(我手揉10分钟)。手套膜不能太薄，会支撑不住！ 滚圆，松弛15分钟，分成三等份，揉圆，松弛15分钟，擀卷，松弛15分钟，再次擀卷。入土司模，温暖湿润处发酵...[ 查看全文 ]

  鳺鏷

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  100%全麦布朗尼怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  100%全麦布朗尼 1.用微波炉融化黄油，加入黄糖，再次放入微波炉加热至冒泡。二次加热可以充分融化糖份，布朗尼表面会产生脆皮 2.加入可可粉，泡打粉，盐，咖啡粉和香草精，混合均匀，放凉到体温 ...[ 查看全文 ]

  fhwrepwq6

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  100%全麦黑糖土司怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  100%全麦黑糖土司 1.将全麦粉均匀溶于水，用小火慢慢加热，一边用木勺搅拌 2.至温度达到65c（如果没有温度计，就是靠近锅边开始有1-2个泡泡鼓出来）即可离火，继续搅拌均匀 3.放冷，...[ 查看全文 ]

  龙门盛会

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  全麦面包

  标签：家常菜 全麦面包

  全麦面包 全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,区别于用精粉(即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般面包。它的特点是颜色微褐,质地比较粗糙,但有香气。全麦面包含有丰富的粗纤维和B族维生素,对疲倦、腰酸背痛、食欲不振、便秘等有一定的食疗作用。美食是博大精深的，不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家全麦面包教程，绝对不要错过噢! 核桃蔓越...[ 查看全文 ]

  活宝风行天下52

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  怎样做全麦面包最好吃

  全麦面包正宗做法/图解/步骤： 1. 先把除黄油而外的其他材料放入面包机，和面程序十分钟后加入黄油，继续一个揉面程序 2. 面团揉好后进行一次发酵，一个小时，视温度而定 3. 发酵至2.5倍大小，取出排气 4. 排气完后松弛15分钟 5. 整形后放入烤箱加热水进行二发，40分钟 6. 二次发酵好后表面撒适量小麦面粉，烤箱200度，25分钟即可 7. 出炉喽，切片或者撕...[ 查看全文 ]

  不药而愈踏

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  全麦面包怎样做才好吃

  标签：全麦面包 全麦面包的做法 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  全麦面包 1.先将高筋面粉，全麦粉和水搅拌成团加入盐和天然酵种搅拌至表面光滑有弹性能拉开面膜即可。放到盆子里以温度35℃发酵3个小时，每40分钟至60分钟，将面团对折滚圆，一共4次左右就可以了（因为面团很软，每发酵40分钟左右，就会瘫平，所以需要没40分钟至60分钟左右对折滚圆一次）发酵至面团比原来大2倍左右 ...[ 查看全文 ]

  丢丢阿侨

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  怎样做全麦牛奶面包了

  标签：面包 牛奶

  全麦牛奶面包正宗做法/图解/步骤：                   1 除黄油以外的所有材料在盆中混合，搅拌均匀成团无干粉。                   2 放入面包机，启动第一个和面程序13分钟。                   3 程序结束，面团光滑，可拉出粗糙易破的薄膜...[ 查看全文 ]

  金牛奔跑小哥

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  怎样做黑芝麻全麦面包

  标签：全麦面包 黑芝麻 面包 芝麻

  黑芝麻全麦面包正宗做法/图解/步骤：                   1 除黄油外所有材料放进面包机，启动和面程序                   2 加入黑芝麻和黄油继续揉面                   3 等揉出筋膜后，发酵至两倍大，         &nbs...[ 查看全文 ]

  蒽i祢乖

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  怎样做全麦粗粮面包最好吃

  全麦粗粮面包正宗做法/图解/步骤： 1. 将麦片和花生用料理机打碎，要有颗粒感的打碎。 2. 将面粉，糖，盐，牛奶，鸡蛋，酵母粉放在面包机里，开启快速和面，待和面结束后，先加入第一步的碎碎，再次和面，再加入黄油，使所有材料混合均匀。 3. 第一次发酵，我一般发酵都用蒸锅，把蒸锅里面放入热水，将面团盖上保鲜膜坐里面，很快就发酵好了， 4. 这是发酵好的面团，用手戳一个...[ 查看全文 ]

  贫僧法号灬智窗

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  怎样做黑糖全麦面包最好吃

  黑糖全麦面包正宗做法/图解/步骤： 1 黑糖事先在水中溶化，然后将黑糖水、盐、面粉、酵母揉成光滑面团，再加入黄油揉至扩展阶段，最后加核桃粉揉匀。 2 基础发酵至2倍大。 3 发好的面团排气，平均分成6份，揉圆后放入纸模中。 ...[ 查看全文 ]

  坏坏的920

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  怎样做全麦豆渣面包最好吃

  全麦豆渣面包正宗做法/图解/步骤： 1. 各种材料称量好，把葡萄干用少量温水泡着 2. 豆渣和黑芝麻酱用90g水搅散成稀糊状 3. 橄榄油先倒进面包机桶，然后把豆渣黑芝麻糊倒进去，嗑一个鸡蛋进去用筷子稍微搅匀一下。面包机桶对角分别放糖盐，然后奶粉、面包粉、全麦粉，干粉堆上挖孔放酵母粉埋上。 4. 选粗粮面包键，中烧色，750g,启动。中途听到面包机加果料“滴、滴...[ 查看全文 ]

  今日梦已醒

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  怎样做黑啤全麦面包最好吃

  黑啤全麦面包正宗做法/步骤： 在搅拌机容器内拌匀酵母，糖，高粉和全麦粉。高粉不要全放，留2大勺放一边。用勾型头低速搅拌均匀，加入啤酒，低速搅拌一分钟。盖上，静置20分钟。（Autolyse，这里有介绍） 加盐，中速揉7分钟，如果面团太湿，不能从容器四周分离，就加保留的那2大勺高粉。我没加，反而加了一点啤酒。揉到出膜，面团是很光滑有弹性的 放入...[ 查看全文 ]

  炫女人

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  怎样做烤全麦面包最好吃

  烤全麦面包正宗做法/图解/步骤： 1. 1、把自发全麦粉用牛奶、蜂蜜调匀和面。因为是自发粉，所以不用酵母发面。 2. 2、用力揉15分钟左右，成光滑的面团，然后放置，等待发面 3. 3、两个小时后，面团发至原来的两倍大 4. 4、轻揉成需要的形状，刷上鸡蛋液，洒上炒香的芝麻，再放置半小时，发至两倍大 5. 5、在托盘上刷上薄薄一层橄榄油，轻轻放上面团，放进烤箱...[ 查看全文 ]

  旷远泰山

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  全麦红糖面包怎样做才好吃

  标签：全麦红糖面包 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  全麦红糖面包 1.除芝麻外所有材料放面包桶里上面挖个洞放酵母粉，开启面包机和面程序（一个程序20分钟），开启2次和面程序 2.40分钟后和成光滑的面团放容器里发酵 ...[ 查看全文 ]

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  全麦果酱面包怎样做才好吃

  标签：全麦果酱面包 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  全麦果酱面包 1.先把牛奶倒入面包桶里。 2.再把鸡蛋磕到里边。 3.苹果酱一碗。 ...[ 查看全文 ]

  中大巨鼎

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  怎样做椰蓉全麦面包最好吃

  椰蓉全麦面包正宗做法/图解/步骤： 1 面包材料准备好 2 除黄油外，全部材料入面包桶中 3 待面团揉到光滑时，放入软化的黄油，继续揉面 4 因为加了一半量的全麦面包粉，所以只要面团滋...[ 查看全文 ]

  homeZZZZ345

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  怎样做核桃全麦面包最好吃

  核桃全麦面包正宗做法/图解/步骤： 1 高筋粉，全麦粉加盐搅拌，加酵母搅拌 2 加蜂蜜，加水牛奶继续搅拌 3 加玉米油搅拌 4 和面大约20分钟，和成光滑油有弹性的面团 ...[ 查看全文 ]

  chenchen1912

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  怎样做全麦面包卷最好吃

  全麦面包卷正宗做法/图解/步骤： 1. 除黄油和炼乳以外 所有原料放进面包机 用筷子稍稍搅拌 和面15min 2. 加入黄油 继续25min 3. 形成面团 发酵90min 发至double 4. 如图所示 这就是发酵后的体积 四周可以充满整个面包机比刚才的面团略高 用筷子戳一个洞 不会缩即可 5. 分成12个剂子 60g 揉圆 盖上保鲜膜继续发酵10min 6. 取出面团 用擀面杖擀擀成长条 ...[ 查看全文 ]

  有空480

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  全麦法式面包怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  全麦法式面包 1.将除了橄榄油外的原料放入盆中，揉到成型后，放入橄榄油 2.将面团揉到有不容易捅破的薄膜，即完全阶段（即使面团没有揉到这个阶段，经过长时间低温发酵后，可以弥补揉不到位的缺欠） ...[ 查看全文 ]

  iamfansofyou

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  燕麦全麦面包怎样做才好吃

  标签：燕麦全麦面包 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  燕麦全麦面包 1.早餐食材---去皮的土豆和胡萝卜。 2.早餐食材---燕麦全麦面包片。 3.土豆和胡萝卜切成片。 ...[ 查看全文 ]

  许鱻

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