孕妇食谱 孕妇吃什么好

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孕妇食谱：萝卜炖羊肉

材料：羊肉、萝卜、生姜少许，香菜、精盐、胡椒、醋各适量。 

做法：

1、首先我们将羊肉、萝卜洗净之后切成小块备用。

2、再将羊肉、生姜、精盐放入锅中加水之后用武火烧开，再用文火煎煮1小时，

3、最后加入萝卜块煮熟之后再加入香菜、胡椒进行调味即可。 

营养小提示：羊肉能够帮助补血益气，温中暖身，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质、烟酸等营养成分。食用萝卜炖羊肉能够帮助缓解消化不良，增进食欲，帮助缓解孕妇早期因为早孕反应出现的食欲不振。

孕妇食谱：莴笋炒虾仁

材料：莴笋、基围虾、、朝天椒1个、杭椒1个、色拉油适量、食盐、味精、姜、蒜、料酒、淀粉各适量

做法：

1、首先我们先将莴笋洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎

2、然后坐锅，下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩)，盛起

3、最后在锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下，接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火，最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放，保持鲜嫩感)

营养小提示：莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠，能改善消化系统的肝脏功能。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。虾仁含有蛋白质、钙，而脂肪含量较低，配以笋尖、黄瓜，营养更丰富，有健脑、养胃、润肠的的功效。

孕妇食谱：木耳炒鲜鱿

材料：木耳、鲜鱿、蒜蓉、姜片、葱段、红萝卜花各少许，盐、胡椒粉、麻油、生粉各适量。 

做法：

1、首先将材料洗净之后，先将蒜蓉、姜片、葱段、红萝卜花、木耳加油之后爆炒一下

2、再将鲜鱿回锅，用少许生粉埋芡撒上葱段即可。 

营养小提示：木耳炒鲜鱿营养丰富，含有丰富的蛋白质、铁质、胶原质，能够帮助润滑皮肤、补充气血，特别适合怀孕初期的孕妇食用。

孕妇食谱：栗子鸡块

材料：鸡腿1只、栗子、食盐、酱油、鸡精、葱、姜、料酒、水淀粉、水适量、植物油、白糖适量

做法：

1、鸡腿洗净，切块，加少许酱油和料酒拌匀，腌制10分钟

2、栗子去壳煮熟

3、炒锅倒油烧至7成热，下鸡块炸至金黄捞出沥油。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有

4、炒锅倒油少许，下葱姜末煸炒出香味，放入鸡块，加料酒、酱油、盐少许、白糖

5、再加适量清水大火烧开，转小火把鸡块焖至7成熟。放入栗子继续煮，至鸡块和栗子酥烂，用旺火收汁，留少许汤汁关火

6、将鸡块和栗子盛入盘中，锅中汤汁用水淀粉勾芡，放鸡精调味，淋少许熟油，浇在鸡块上即可。

营养小提示：栗子中富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C、膳食纤维、单宁酸、胡萝卜素以及磷、钙、钾、铁等营养元素。

孕妇食谱：豆芽炒韭菜

材料：绿豆芽、韭菜、花生油、葱、姜、蒜、盐、味精各适量。 

做法：

1、首先将油下锅烧热后加入盐，然后将准备好的葱、姜炝锅后将洗净之后的绿豆芽倒入进行翻炒

2、再将洗好的韭菜再倒入进行翻炒之后加入味精炒匀即可。

营养小提示：绿豆芽能够帮助清热解毒，利尿除湿而韭菜能够帮助补肾壮阳，温中开胃，不仅含有丰富的蛋白质、糖类、维生素C、纤维素等等成分，适合怀孕初期的孕妇的理想菜肴。

孕妇食谱：小米蒸排骨

材料：猪大排、小米、食盐、姜、豆瓣酱、黄酒、水、细香葱各适量

做法：

1、把小米冲洗干净，碗中放入没过小米的清水，把小米浸泡20分钟左右

2、猪大排在沸水中焯一下，去腥和血水，焯过水后的肋排放在碗中，放适量的豆瓣酱

3、放入准备好的姜末

4、把准备好的黄酒倒入碗中，放适量的盐，搅拌均匀，浸泡近一小时

5、取一个圆碗，把浸泡好的猪大排沿碗底排好，最后撒上细香葱花即可

6、把浸泡好的小米倒入放有猪大排的碗中，浸泡过的液体倒入装有猪大排和小米的圆碗中

7、上蒸锅大火煮开，转小火半小时，关火，焖半小时就好。

营养小提示：小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。小米对泻肚子、呕吐、消化不良等症状及糖尿病患者，都有帮助。猪排骨除含有大量的高蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等微量元素，非常适合孕妇吃，也可以为正在长身体的幼儿提供大量的钙质。

孕妇食谱：干贝烧盖菜

材料：盖菜心、干贝、鸡汤、熟猪油、鸡油、精盐、味精、料酒、水淀粉各适量。 

做法：

1、首先我们将炒锅加入油烧热之后，将盖菜先煸炒一下之后加入鸡汤、盐、料酒和干贝烧透再将盖菜捞出来

2、然后在锅内再加入味精、水淀粉芡实之后淋上鸡油，最后将干贝连同汤汁一起浇在盖菜上即可。

营养小提示：干贝炒盖菜含有丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等等营养素。其中的干贝能够滋阴补肾，健脾调中，是一种滋补佳品，适合孕妇食用。

孕妇食谱：玉米炒鸡丁

材料：玉米、鸡胸脯肉、彩椒、黑木耳、色拉油、食盐、酱油、鸡精、葱、姜、料酒、淀粉、水淀粉、白糖、高汤各适量

做法：

1、首先我们将彩椒洗净，切小丁;黑木耳切小丁

2、然后把鸡脯肉洗净切小丁，加料酒、干淀粉、少许酱油腌渍10分钟入味

3、再将炒锅倒油烧热，下鸡肉丁滑熟，盛出备用，锅中留油，下葱姜末炝锅，将玉米粒倒入锅中翻炒2-3分钟，加入鸡汤略煮

4、最后倒入炒好的鸡肉丁炒匀，下彩椒丁和黑木耳丁，加入盐、糖、鸡精翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡即可

营养小提示：玉米是五谷杂粮，孕妈妈吃一点是非常有益处的，鸡腿是鸡身上最常活动的部位，肉质结实，含脂肪、蛋白质、水分的比例较为适中，并含有钙、铁、磷等矿物质，可促进血液循环，改善体内虚寒。鸡腿肉的营养容易被吸收，还具有增强体力、强壮身体的作用。

孕妇食谱：牛骨汤

材料：牛骨、红萝卜、番茄、椰菜、洋葱、胡椒粒、盐各适量。 

做法：

1、首先将锅烧热之后倒入油先将洋葱炒香之后加入水烧开

2、然后将已经洗净的牛骨、红萝卜、番茄、椰菜、洋葱全部加入锅中煮3个小时左右，最后加入盐调味即可。 

营养小提示：牛骨含有丰富的钙质，对于孕妇和胎儿都有好处。怀孕后期是胎儿骨骼成形的时候，需要大量的钙质，牛骨汤能够有效帮助补充钙质。

孕妇食谱：炖鸡汤

材料：母鸡、枣(干)4个、姜、大葱、桂圆、枸杞子、八角、花椒、桂皮、白芷、陈皮、水适量、丁香几粒

做法：

1、妈妈们在买鸡的时候让店家给清理干净内腔，拿回家再稍稍清洗后泡水2到3遍，至水漂清即可，鸡肉的血沫不像猪、牛肉那么多，泡清水2到3遍即可;葱、姜切大片，红枣洗净;将细小碎的香料装进料理盒扣住，这样汤煲煮好后也容易取出

2、将除枸杞外的所有材料放入砂锅内，一次性的加满清水，大火煮开;料理盒扣好，红枣用剪刀剪开两个口，但不要剪断开，要保持枣的完整形状

3、转最小火，慢慢煲炖2个小时左右(煲汤，可以将火调到最小，让砂锅内保持微微沸腾，但盖着锅盖还不能外溢的状态，最好，这样既不能挥发过多的水份，汤的质量也能慢慢煲煮的越发醇厚)

4、煲炖至香味四溢，鸡肉用一根筷子轻轻就能穿透，再放入枸杞，盖上盖子，小火继续煲炖半个小时左右即可

5、煲炖好，将料理盒捞出，里面的香料丢弃，再将鸡捞出，鸡肉撕成小块后倒入锅中即可

营养小提示：鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。

孕妇食谱：虾仁炒豆腐

材料：青虾仁，豆腐，淀粉，葱花、姜末，盐，料酒，味精，酱油，植物油。

做法：

1、 将虾仁洗净，把料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉等调汁浸好；豆腐洗净，切成小方丁。 

2、 锅置火上，放油烧热，倒入虾仁，用旺火快炒几下，再将豆腐放入，继续搅炒，并将余下的作料倒入，再炒几下即成。

营养小提示：清香适口，豆腐嫩，此菜含钙丰富，还含有磷、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物质，适宜孕妇常食，增加钙质，防治小腿抽筋。

孕妇食谱：芝麻肉蛋卷

材料：猪里脊肉150克，鸡蛋3个，白芝麻20克，精盐、酱油、味精、葱、姜、面粉糊、淀粉、熟猪油、料酒适量。

做法：

（1）先把葱、姜洗净并切成碎末，再将里脊肉剁成肉泥放在碗里，加入葱末、姜末、味精、精盐、料酒、酱油、鸡蛋1个，搅匀上劲成里脊肉馅；

（2）再把其余的2个鸡蛋打散在小碗里，加上水淀粉、精盐，放进锅里摊成3张蛋皮；

（3）把蛋皮放在案上铺开，把里脊肉馅放在上面，卷成条形蛋皮肉卷后封口，外面抹上面糊并蘸上芝麻；

（4）锅里放入猪油烧至六成热，投入蛋皮肉卷炸至金黄色捞出，切成段块即可食用。

营养小提示：鸡蛋营养价值高，富含优质蛋白质、维生素和铁、磷等多种矿物质，有滋阴补血的功效。该食谱美味营养，可帮助孕妇健脾助消化，消除积滞，缓解孕期腹胀。

孕妇食谱：白菜奶汁汤

材料：白菜心、牛奶、精盐、味精、鸡汤（肉汤亦可)、湿淀粉少许、食油、鸡油各少许。 

做法：

 (1)白菜去筋洗净，切成4.5厘米长，1.5厘米宽的条，放入水中煮熟捞出，控去水分。

 (2)锅内放入食油烧热，倒入汤，加入味精、精盐、白菜，烧1~2分钟，放入牛奶。

 (3)开锅后，勾入淀粉，鸡油，即可食用。

营养小提示：　此菜色泽诱人，奶香浓郁，使人食欲大增，还能补充丰富的营养，非常适合孕妈妈食用。

孕妇食谱：娃娃菜墨鱼汤

材料：娃娃菜、干墨鱼、瘦猪肉、精盐、鸡精各适量。

做法：

（1）将墨鱼浸软，洗净，连其内壳切成4～5段；

（2）娃娃菜洗去泥沙及杂物；

（3）猪肉洗净；

（4）把全部用料一齐放入沙锅内，加清水适量，武火煮沸后文火煮3小时，调味即可，随量饮用。

营养小提示：此汤味鲜，营养价值很高，富含蛋白质、维生素B1、维生素B2、尼克酸等，有滋阴清热之功，适宜孕妇食用。

孕妇食谱：什锦烧豆腐

材料：干虾米、豆腐、淀粉、葱、姜末、，瘦猪肉、虾子、火腿、鸡肉5、料酒、酱油、笋尖、冬菇各适量

做法：

（1）先将豆腐洗净，切成方块，待用；

（2）泡好的冬菇切成小片;火腿、笋尖、鸡肉、猪肉等均分别切成片；

（3）锅置火上，放油烧热，放姜末虾子，炒后立即放入豆腐和切好的肉片、鸡片、火腿片、笋片等，并倒入酱油、料酒炒匀，加入肉汤，待烧开后倒入沙锅内，移在文火上煮十余分钟，现加入味精即成。

营养小提示：豆腐嫩香，菜软烂。此菜营养丰富，尤其铁含量更高，是防治妊娠缺铁性贫血的保健佳肴。

孕妇食谱：萝卜炖羊肉

材料：羊肉、萝卜、生姜少许，香菜、食盐、胡椒，醋适量。 

做法：

 (1)将羊肉切成2厘米见方的小块；萝卜切成3厘米见方的小块；香菜切断。

 (2)将羊肉、生姜、食盐放入锅内，加入适量的水，用武火烧开后，改用文火炖1小时，再放入萝卜块煮熟。

 (3)放入香菜、胡椒即可食用。

营养小提示：萝卜软烂，清香味淡，具有清痰止咳，温中益气之功效。 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

孕妇食谱：黄花猪心汤

材料：黄花菜、小油菜、猪心半个、盐适量

做法：
1、首先我们将猪心洗净，放入开水蒸烫，然后捞起放入凉水中用手挤压去血水，反复换水直到去净血水。

2.、去净血水的猪心加3碗水，大火烧开后转小火煮约15分钟，然后取出切薄片。

3、黄花菜去蒂、泡水洗净，小油菜洗净备用。

4、最后用两碗水，加入黄花菜煮，水烧开后将小油菜、猪心片放入略煮，加盐调味即可食用。

营养小提示：黄花菜有消炎、清热、利湿等功效，有助于改善睡眠。猪心也能安神定惊，养心补血。这个汤有宁神助眠的作用。最好选用干品黄花菜，冷水浸泡发制，再用开水稍微烫一下，用,清水洗净后食用，这样可以去掉有害物质。不要选用新鲜的黄花菜。

孕妇食谱：菠菜煎豆腐

材料：菠菜、豆腐、素油、酱油、糖、味精、盐各适量。

做法：锅烧热加油，豆腐切片放入油锅两面煎黄，加上配料，烧1～2分钟，再加菠菜即可。

营养小提示：色味鲜美，含大量维生素。

孕妇食谱：陈皮卤牛肉

材料：瘦牛肉、酱油、陈皮、葱、姜、糖、酱油、水(2大匙)。

做法：

①把陈皮用水稍微泡软，葱洗净切断

②牛肉洗净切成薄片，加酱油拌匀，腌10分钟；

③将腌好的牛肉一片一片放到热油里，油炸到稍干一些；

④把陈皮、葱、姜先爆香，然后加入酱油、糖、水和牛肉稍炒一下；

⑤把牛肉取出，放入拌好的卤料，即陈皮、葱、姜、酱油、糖，炖虿卤汁变干，即可食用。

营养小提示：瘦肉类含有丰富的B族维生素，可助减轻怀孕早期的呕吐症状，还可减轻精神疲劳等不适。姜和陈皮也有助于减轻孕妈妈的恶心感。

孕妇食谱：虾仁炒韭菜

材料：韭菜、鲜虾、芝麻油、食盐各适量

做法：

①将韭菜洗净，切成3厘米长的节；鲜虾剥去壳，洗净；葱切成段；姜切成片

②将锅烧热，放入植物油烧沸后，先将葱下锅煸香，再放虾和韭菜，蒸黄酒，连续翻炒，至虾熟透，起锅装盘即可。

营养小提示：清香味美，补血养血。 

孕妇食谱：蜜豆炒鱼柳

材料：桂鱼肉、蜜豆、姜片2片.蒜茸少许，食盐1茶匙，胡椒粉少许，上汤1汤匙，柠檬汁少许，生粉1茶匙.花生油

做法：

①将桂鱼肉切条.用柠檬汁、食盐、胡椒粉、生粉腌10分钟，蜜豆撕去老筋，用淡盐水飞水.过冷水.沥干水分。

②起油锅烧至六成热.放入鱼柳拉油至微黄，捞起沥干油分。

③起锅爆香姜片、蒜茸，放入鱼柳、蜜豆轻轻翻炒，注八上汤，加少许食盐调味，待收汁，勾芡上碟。

营养小提示：桂鱼含有丰富的蛋白质.钙、磷、铁及维生素B2、烟酸等。  

孕妇食谱：肉末炒豌豆

材料：鲜嫩豌豆、猪肉、葱姜各适量。

做法：

1.豌豆洗；争，猪肉剁成肉糜．待用。

2.油温热后，放入葱、姜煸炒出香味后．放入肉末，喷入少许料酒．加酱油煸炒．然后放入碗豆，调味后，用旺火快炒．炒熟即可。

营养小提示：每100克豌豆中含叶酸82.6毫克．是蔬菜中叶酸含量较高的品种，非常适合孕妈妈吃。

孕妇食谱：茭白炒鸡蛋

材料：鸡蛋、茭白、植物油。调料：盐、葱花、高汤各适量。

做法：

1、将茭白去皮，洗净，切成丝；鸡蛋磕入碗内，加入盐调匀。

2、将植物油放人锅中烧热，葱花爆锅，放入茭白丝翻炒几下，加入盐及高汤，炒干汤汁，待熟后盛入盘内。

3、另起锅放入植物油烧热，倒入鸡蛋液，同时将炒过的茭白放入，一同炒拌，待鸡蛋熟后装盘即可。

营养小提示：此菜色泽黄白，味道鲜美，富含维生素A和钙质。健康营养的核桃油与这道清淡美食完美结合，非常适于孕妇食用。

孕妇食谱：雪菜炒鱿鱼

材料：鱿鱼、雪菜、调料：植物油、酱油各适量。

做法：

1、鱿鱼洗净，在内部切花刀，然后横切成小段，再用开水迅速汆烫过后捞出，用冷开水浸凉；

2、雪菜切碎。锅烧热后放入植物油，先炒雪菜，再放入鱿鱼，淋入酱油炒匀即可。

营养小提示：雪菜炒鱿鱼不仅味道好，雪菜的营养价值丰富，鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等。

孕妇食谱：南瓜羹

材料：小南瓜1个，牛奶300毫升，洋葱，枸杞10克。调料：盐、白胡椒粉、植物油各适量。

做法：

1、南瓜削去表皮，挖出内瓤，切成片；洋葱剥去夕皮，切威碎粒

2、炒锅倒油加热，先将洋葱粒炒出香味，再放入南瓜翻炒3分钟，等南瓜表面略变熟色，倒入清水用大火烧沸，再改小火煮10分钟。

3、待南瓜已经完全熟透、软糯后，将牛奶、枸杞、盐和白胡椒粉调入，接着用小火慢煮5分钟。

4、煮好后静置5分钟，待南瓜羹稍晾凉，再倒入搅拌机中，搅打成浓汤羹。

营养小提示：驱寒解毒，富含丰富的蛋白质。

孕妇食谱：海带冬瓜汤

材料：猪小排、海带1根、冬瓜1小块、食盐5克、姜5克、蒜7-8瓣、葱白5克。

做法：

1、将海带提前1-2小时泡软身，洗净后切成粗条或方块。

2、冬瓜去皮洗净切小块。

3、将排骨入冷水锅中去掉血腥味，水沸后关火，捞出排骨。将锅洗净，加入半锅温水和排骨，加入姜片和葱段，大火烧开转小火煨制。

4、汤煨制半小时左右放入海带。

5、再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐。

6、大约20分钟至冬瓜熟制后即可关火。

营养小提示：冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠极少，所以也是水肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。

孕妇食谱：清炖牛腩汤

材料：牛腩。调料：八角、米酒、盐、胡椒粉、香菜各适量。

做法：

1、牛腩洗净，切块，放入沸水中汆烫一下，捞起，沥干；香菜洗净，切成香菜末。

2、锅中倒半锅水烧开，放入牛腩、八角、米酒、盐煮滚，改小火再煮2小时盛出，撒上胡椒粉和香菜末即可。

孕妇食谱：虾皮汤

材料：干虾皮、紫菜、冬瓜、番茄等适量

做法：

1、在锅中加入一两碗清水，打开火门

2、将虾皮和紫菜放入锅内，冬瓜、黄瓜、番茄或菠菜，家中有什么菜，根据自己喜好，随意放一两样。如果午餐蛋白吃得少，可以将一个鸡蛋搅碎，甩入锅中。

营养小提示：虾皮、紫菜富含钙质，经常食用，对于预防缺钙很有帮助。但做这些菜肴时，注意尽量少放油，如做木樨肉需要炒3次，可以待肉丝出锅时，将锅中剩下的一点油烧热，再炒木耳等。

孕妇食谱：杂骨菌菇汤

材料：杂骨，菌菇，枸杞6颗，姜数片，葱结数个，料酒少许，盐少许，白胡椒粉少许。

做法：

1、杂骨用水冲洗干净，焯水后捞出用流动的水冲洗干净。放入锅中，倒入足够量的水，放姜片、葱结、料酒，中火煮开后转小火，盖上盖子炖半个小时左右。

2、将蘑菇洗净，切小块备用。

3、将菌菇放盐水里泡十分钟，再捞出沥干水分。

4、锅里杂骨汤炖的差不多了，开盖，把菌菇和枸杞子放入锅中，盖上盖子继续炖半小时左右，加盐和白胡椒粉调味，撒上葱花就可以了。

营养小提示：杂骨菌菇汤，里面放了少量枸杞子，枸杞滋补肝肾、益精明目。平日多喝菌类的汤，可以有效的给身体排毒，清理肠胃。

孕妇食谱：香菇肉粥

材料：猪绞肉、香菇2～3朵、芹菜、虾干、红葱头、白米，酱油、胡椒粉小匙

做法：

1.虾干、红葱头、芹菜洗净，分别切细末。

2.香菇泡软．去蒂、切丝，绞肉放入碗中加一半A料拌匀备用。

3.白米洗净，放入锅中加2杯半水大火煮滚，改小火煮成半熟稀饭

4.锅中倒入1/2大匙油，放入红葱头以中火爆香，加入香菇和剩余的A料快炒，最后加入绞肉、虾干炒熟．盛起，加入半熟稀饭以中火煮升小火慢煮约15分钟，再加入B料及芹菜末，即可食用。

营养小提示：香菇富含维生素B群及多量的钾、铁、可降低血中胆固醇及预防高血压，肾脏病，更能增加抵抗力。

孕妇食谱 ：番茄火腿蛋卷

材料：鸡蛋、番茄、洋葱、火腿、胡椒粉适量、盐适量。

做法：

1、鸡蛋用搅拌机打散，打成蛋液后，用滤网过滤去蛋筋。

2、西红柿、洋葱、火腿都切丁。

3、取平锅烧热，加入少许油，用中火先将洋葱碎炒香，再加入西红柿丁和火腿丁继续炒香。

4、倒入蛋液，待蛋液即将凝固时将蛋饼卷起。煎成金黄色，出锅切段即可。

营养小提示：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

孕妇食谱 ：杏仁炒荷兰豆

材料：荷兰豆、杏仁、蒜。

做法：

1、 荷兰豆摘去两头和筋，清洗干净。

2、 美国大杏仁适量备用。

3、 蒜切成薄片。

4、 锅中油热后，放入蒜片炒香，放入荷兰豆翻炒变色。

5、 放入美国大杏仁翻炒两分钟，加盐、鸡精调味即可。

营养小提示： 荷兰豆含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和氨基酸，能够补充全面营养。

孕妇食谱 ：海米紫菜蛋汤

材料：紫菜、海米、香油各10克、鸡蛋1个、植物油、盐、葱、香菜各少许。

做法：

1、将海米用开水泡软;鸡蛋磕入碗内搅匀。

2、香菜择洗干净，切成小段;葱择洗干净，切成葱花;紫菜撕碎，放入汤碗内。

3、锅置火上，放油烧热，下葱花般锅。

4、加入适量清水和海米，用小火煮片刻，放盐，淋鸡蛋液，放香菜，冲入汤碗内即成。

营养小提示：此汤由紫菜、鸡蛋和虾米组成，有与润肺利咽、清热解毒、养血熄风、滋阴润燥的，为人体提供丰富的蛋白质，脂肪、碳水化合物、钙、磷、碘等多种营养成分。

孕妇食谱：榛仁莴笋扇贝

材料：榛仁、莴笋、扇贝、盐、鸡精、料酒、色拉油、香油、淀粉。

做法：

1. 榛仁用水浸泡，去掉外皮后，下入油锅炸脆。

2. 莴笋去皮、切丁、扇贝肉切丁，一起用沸水焯一下。

3. 用蛋清将淀粉调成糊，放入扇贝肉腌一下。

4. 锅内放少许底油，下入扇贝丁、莴笋丁煸炒，调味后放入榛仁，勾芡后淋少许香油即成。

营养小提示：榛仁在各种坚果中含钙量最高，和富钙的扇贝相得益彰，口感也不逊色于腰果和花生。除钙之外，蛋白质和不饱和脂肪酸也相当丰富。

孕妇食谱 ：鲜汤浸鲟鱼

材料：老鸡、黄花、棒骨、鲟鱼、姜、胡椒、盐适量。

做法：

1. 将老鸡、棒骨洗净加姜与黄花煲成浓汤。

2. 鲟鱼洗净改刀成条。

3. 用老鸡浓汤将鲟鱼条烧至软烂加盐少许即可。

营养小提示：具有丰富的不饱和脂肪酸、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁质等，具有较好的补虚弱、强筋骨补虚益气功能，适合孕妇在孕晚期食用。

孕妇食谱 ：五彩肝末

材料：猪肝25克，葱头、胡萝卜、西红柿、菠菜各10克，肉汤、精盐各适量。

做法：

1、将猪肝、胡萝卜分别洗净，切碎;葱头剥去外皮切碎;西红柿用开水烫一下，剥去外皮，切碎;菠菜择洗干净，用开水烫过后切碎备用。

2、分别将切碎的猪肝、葱头、胡萝卜放入锅内并加入肉汤煮熟，再加入西红柿末、菠菜末、精盐煮片刻，调匀即成。

营养小提示：猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。

孕妇食谱 ：鸡汤豆腐小白菜

材料:豆腐50克、小白菜50克、鸡肉100克、清鸡汤100毫升、姜丝适量。

做法:

1、豆腐洗净后用开水烫一下，切成骨牌大小的方块待用。

2、小白菜洗净后切成寸段，鸡肉切块，焯水待用。

3、鸡汤和鸡肉放入锅中，加适量清水同煮;煮熟后，放入切好的豆腐和小白菜，再次沸腾后加入姜丝，调味即可。

营养小提示：鸡汤豆腐小白菜是一道美食，味道非常好，营养也全面，适合孕妈妈吃。

孕妇食谱：胡萝卜猪肝汤

材料：新鲜胡萝卜200g，新鲜猪肝100g，生姜片、精盐、香油、香菜各适量。

做法：

1、将猪肝，胡萝卜洗净，切片备用。

2、锅内加大烧开，先放少许生姜片与精盐，再放胡萝卜片，煮5分钟，然后放入猪肝片，待猪肝煮熟时，加入香油和香菜末少许即可。配主食进餐。

营养小提示：胡萝卜猪肝汤是一道美味的菜肴，具有补血、养肝明目的功效，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

孕妇食谱 ：翡翠鸡羹

材料：青菜叶，鸡脯肉末，熟火腿末，鲜汤、精盐、味精、绍酒、湿淀粉、植物油各适量。

做法：

1、青菜叶洗净，焯水，迅速放入冰水中过凉，捞入搅拌机搅碎，加适量水成青菜汁，鸡脯肉末加少许鲜汤调稀。

2、锅置火上，鲜汤烧沸，倒入青菜汁、鸡脯肉末稀糊，不断搅拌至烧沸，加精盐、味精、绍酒，湿淀粉勾芡，撒入熟火腿末，淋油即成。

营养小提示：本品色碧绿味鲜美，营养丰富;能增进食欲、健脾和胃，孕妇、乳母均宜食用，尤其患有习惯性便秘或胃热便秘的孕妇更宜常食。

孕妇食谱：西洋参炖鸡汤

材 料：鸡腿、西洋参、枸杞子、红枣和盐

做法：

1.先煮中药汤。将西洋参、枸杞子、红枣放入半锅水中煮10分钟，熬煮出中药汤来。

2.鸡腿洗净放入另一锅中，然后倒入中药汤，中药汤一定要没过材料。

3.将鸡汤锅放入电饭锅中，按下开关开始炖煮。

4.起锅前放入少许盐调味即可。

营养小提示： 枸杞子养血明目，西洋参增强补气，红枣有促进母亲与胎儿皮肤美白的效果，孕妇吃一定要注意用量。

孕妇食谱 ：鲫鱼汤

材料：鲫鱼、葱姜蒜盐等。

做法：

1、鲫鱼去鳞、内脏，洗净;春砂仁洗净，沥干，研末，放入鱼肚;生姜去皮，洗净，切丝，待用。

2、洗净炖盅，将鱼放入，再放入姜丝，盖上盅盖，隔水炖2小时，加猪油、精盐、味精调味，稍炖片刻，即可食用。

营养小提示：鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。

孕妇食谱 ：百合莲子银耳汤

材料：莲子(干)、银耳、大枣、百合(干)、糖适量

做法：

1、将所有材料用水洗净，百合、大枣、银耳泡软，备用。

2、先煮莲子至半熟透，水沥掉，再放入百合、红枣加水同煮。

3、将银耳丢入开水后，即刻捞至冷水中泡。

4、等锅中三种材料均煮烂后，将银耳放入，加糖待溶解后熄火，放温后即可食用。

营养小提示：此款甜品有滋阴润肺、益气养心的功效，其实银耳、百合、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材。

孕妇食谱：猪肚粥

材料：猪肚，大米，胡椒粉、盐、味精各适量。

做法：

1、将猪肚洗净，切成细丝，放入沸水锅烫一烫，捞出，待用。

2、把大米洗净与猪肚一齐放入煮锅内，加清水适量，置于火上，煮沸后，加入胡椒粉，转用文火煮至猪肚烂粥稠，加入精盐、味精调味即成。

3、注意猪肚一定要清洗干净，可用盐、面粉等反复揉搓，去掉异味。

营养小提示：猪肚含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、B族维生素等营养物质。中医认为，猪肚味甘，性微温，具有补虚损、健脾胃的功效。

孕妇食谱：牡蛎粥

材料：鲜牡蛎肉、糯米、大蒜末、猪五花肉、料酒、葱头末、胡椒、盐、熟猪油、清水适量

做法：

1、糯米淘洗干净备用，鲜牡蛎肉清洗干净，猪五花肉切成细丝。

2、糯米下锅，加清水烧开，待米稍煮至花开时，加入猪肉、牡蛎肉、料酒、精盐、熟猪油，一同煮成粥，然后加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀，即可食用。

营养小提示：牡蛎肉味极鲜美，是优良的营养食品，以牡蛎入粥食用，是南方沿海民间风行的小吃饮食。牡蛎气味咸平、微寒，可供药用。牡蛎粥可以对维生素D缺乏症有疗效。

孕妇食谱：全麦三明治

材料：全麦面包1个，起司粉、葡萄干、杏仁片、核桃、樱桃、葡萄酱等适量。

做法：

1、把全麦面包放在烤箱里稍烤—下，取出切成4小块；

2、在表面上抹上一层葡萄酱，然后把葡萄干、核桃、杏仁片和樱桃放在上面，再撒上起司粉即成。

营养小提示：葡萄干、核桃及烤过的士司都有止吐作用，起司粉中富含的B族维生素还可减轻孕妈妈的烦躁情绪，也有助于减轻孕吐。

孕妇食谱：猕猴桃西米露

材料：猕猴桃2个、梨2个、西米适量、水适量。

做法：

1、西米提前用水泡发。

2、猕猴桃削皮切块。

3、煮沸一锅水，水量要没过西米。对于西米的量，二人份两个梨的话2-3茶勺就足够了。放西米入沸水后要不停的搅拌，防止糊底，煮到大部分西米开始变透明，起锅冲凉水。

4、梨洗净刨去皮，在生梨头部切下成小圆盖。然后用挖球刀，挖出梨中间的果肉成盅状备用。

5、猕猴桃放入搅拌机中榨成汁。

6、然后放入煮熟的小西米搅拌均匀。

7、倒入生梨盅中即可。

营养小提示：猕猴桃被誉为营养价值最高的水果，它含丰富的纤维素和钾离子，能防止孕妈便秘、帮助消化。

孕妇食谱：酸奶布丁

材料：酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖。

做法：

1. 牛奶加适量明胶粉、糖煮化，晾凉后加入酸奶，倒入玻璃容器中混匀。

2. 加入各色水果丁后冷藏，以促进凝固。

营养小提示：酸奶布丁的钙质来自奶制品，而且是最好吸收的。变换这样一种饮奶方式，可为准妈妈的生活增添色。

孕妇食谱 ：香蕉猕猴桃奶昔

材料：香蕉2根、猕猴桃1个、牛奶250克、炼乳1大勺、柠檬汁30克。

做法：

1、香蕉去皮，切成小块，香蕉块放搅拌机里。

2、用勺子挖出猕猴桃果肉，也放搅拌机里，加点柠檬汁，可以防止奶昔氧化变黑。

3、再分别倒入牛奶和炼乳。

4、盖上搅拌机的盖子，搅拌分钟左右，奶昔制作完成。

营养小提示：香蕉泥含有丰富的碳水化合物、蛋白质，还有丰富的钾、钙、磷、铁及维生素A原，B1和C等.具有润肠、通便的作用，对便秘有辅助治疗作用。猕猴桃维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果之王”。

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