金桔含丰富维生素 教你金桔的五种吃法

2016-03-14 21:26 1 1 收藏

金桔含丰富维生素 教你金桔的五种吃法,金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物等,营养价值在柑桔果类中名列前茅,是人们喜爱吃的果品。金桔具有生津止渴,理气解郁,健胃消食,化痰,醒酒的功效,还能增强抗寒能力呢。

【 tulaoshi.com - 金桔 】

金桔含丰富维生素 教你金桔的五种吃法

金桔含丰富维生素 教你金桔的五种吃法

金桔的功效和作用

金桔又称“金柑”,可理气、解郁、化痰、止渴、消食、醒酒,《本草纲目》称金桔“酸、温、甘、无毒”;“主治下气快膈,止渴解醒,解臭,皮尤佳”;“疗呕哕反胃嘈杂、时吐清水,痰痞,痰疟,大肠闭塞,妇人乳痈”。作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温,能理气解郁,化痰,适宜胸闷郁结,不思饮食,或伤食饱满,醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎,肝炎,胆囊炎,高血压,直管硬化者食用。

金桔果皮中的维生素C含量高达70mg/g,全果含量43mg/g,几乎可和猕猴桃比美,此外尚有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂质、无机盐、锌和铁等微量元素,营养价值较高。

金桔果实含丰富的维生素A,可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。金桔亦含维生P,是维护血管健康的重要营养素,能强化微血管弹性,可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。

作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。其药用方法有:

治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁,加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服。用金桔、藿香、生姜同煎,可治 疗受寒恶心,用金桔与党参煎汤代茶饮,则能安胎。

金桔的五种吃法:

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com/jinju1/)

一、生吃金桔:

金桔中含有大量的维生素C,而且金桔皮也是很有营养的哦,先洗干净,然后连皮带肉一起放在嘴里嚼着吃就行了。

二、糖渍金桔:

1、先清洗干净,用盐水浸泡约10分钟

2、然后把金桔纵切6-7刀,压瘪并去籽,放入碗中,在上面放入适量砂糖腌制2-3天

3、待砂糖融化成液体状(少量块状砂糖也可以),放入锅中大火烧开,再转小火慢慢熬制至粘稠状,装盘放凉后食用。

三、金桔酱:

1、先将金桔洗干净,剥掉外皮,果肉去籽留用

2、果皮则放入开水中烫2-3分钟,捞出备用

3、然后把果肉和果皮都放入果汁机中打成酱汁

4、倒入锅中,再加入盐,砂糖,麦芽糖一起熬制(小火)15分钟左右即可。

四、金桔鸡翅:

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com/jinju1/)

1、先取出鸡翅,加入少量油,盐,生抽,料酒腌制1小时左右

2、再把金桔洗干净,竖着切几刀并压瘪

3、然后待油锅烧热后,放入鸡翅煎至两面金黄,加入腌鸡翅的汁,适量水

4、待汤汁收的差不多放入金桔焖5分钟,即可装盘。

五、金桔柠檬茶

食材:金桔8颗,柠檬半个,冰糖3颗,水适量

做法:

1、将金桔洗净,其中5颗榨汁,3颗用刀划出5-6道刀痕,便于金桔中汁水流出;

2、将半个柠檬切3片备用,剩下的柠檬榨汁待用;

3、将金桔汁、柠檬汁、冰糖3颗放入杯中,冲入1/4开水搅拌均匀,再下入金桔,持续加入热水至水杯3/4左右处即可饮用。

金桔的食用禁忌

1、吃金桔前后一小时不可喝牛奶,因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固,不易消化吸收,会腹胀难过。

2、饭前或空腹时亦不宜多吃金桔,因所含有机酸会刺激胃壁黏膜,胃部会有不适感。

3、喉痛发痒、咳嗽时,喝金桔茶时不宜加糖,糖放多了反易生痰。

4、脾弱气虚者不宜多食,糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食。

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20160314/1816802.html

延伸阅读
维生素K的作用及功能主要是提供肝脏合成凝血酶元用,参与骨骼代谢,摄入适量的维生素K能有效降低骨折的危险性。VK缺乏可致广泛性出血,新生儿出血症往往是VK缺乏引起,注射VK即可好转。 维生素K的作用及功能_含维生素k的食物 维生素K的作用及功能 维生素K的作用及功能有以下两点: 1、 促进血液凝固 维生素K也称凝血维生...
维生素A(vitaminA)又称视黄醇(其醛衍生物视黄醛)或抗干眼病因子,是一个具有脂环的不饱和一元醇,包括动物性食物来源的维生素A1、A2两种,是一类具有视黄醇生物活性的物质。 吃什么能补充维生素a?含维生素a的食物有哪些 含维生素a的食物有哪些 ? 1、 水果类 : 梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西...
标签: 维生素
1、三文鱼。美国自然健康联盟数据显示,在所有天然食物中,三文鱼的维生素D含量最高。除了三文鱼,金枪鱼中的维生素D也很丰富。不管是新鲜的、冷冻的,还是罐头的,含量都很高。 2、牛奶。莱纳斯保林营养研究所发现,无论全脂还是脱脂,牛奶都含天然维生素D,而且市场上许多牛奶都已经强化了维生素D。 3、鸡蛋。莱纳斯保林营...
维生素C作为人体必需的维生素之一,服用它可以增加身体的抵抗力,防止感冒病毒的入侵,服用维生素C泡腾片不仅口感良好,还能够帮助减轻感冒症状,缩短感冒病程。 一般说来,每日30毫克维生素C即可满足代谢需求,100毫克已是药理剂量,考虑到它易被破坏的特点,我国成人应补充维生素C的标准是:成年男性每日需要75毫克,女性70毫克,孕妇100...
标签: 维生素C
每100克山楂含维生素C1700毫克 1 1颗山楂6克,含有102毫克维生素C,相当于每日的维生素C摄取量,两颗山楂的维生素C的含量就已经相当于一个柠檬,而山楂的热量仅为2大卡,低卡又营养,不过现在市面上很少售卖新鲜山楂的,多数是制成干果、果汁、果酱等食品,虽然也含有山楂的有效营养成分,但含量比新鲜的山楂要少。 每100克柠檬含维生素C10...

经验教程

52

收藏

21
微博分享 QQ分享 QQ空间 手机页面 收藏网站 回到头部