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宝宝禁吃的食物有哪些

2015-12-18 08:52 3 1 收藏

宝宝黄金时期的饮食误区!:宝宝黄金时期的饮食误区!宝宝禁吃5类食物!宝宝禁吃5类食物!这些问题图老师育儿小编统统来为你解答。

【 tulaoshi.com - 饮食误区 】

饮食陋习成儿童健康杀手

  “食育,可以与德、智、体、美等并列,成为我国中小学生的基本教育内容。不要等到孩子迷上高脂肪食品,再去训斥他们!”上海水产大学食品安全研究中心主任王锡昌教授近日的一项提议,受到广泛关注。

  目前,日本、韩国等已在未成年人中推行“食育”,从小进行良好饮食习惯的培养教育。而在我国,这一领域长久以来属于空白。不懂“吃什么”、“怎么吃”,不仅使肥胖、糖尿病等“富贵病”患儿日益增多,而且导致食品安全风险增加。

  饮食陋习成为安全隐患

  在上海不少中小学门口,每到下午三四点钟,街头流动摊贩就不约而同地聚集起来。卖羊肉串、鱿鱼串的,卖烤红薯、煮玉米的,还有骑着小三轮车卖芝麻糖、米花糖的……四溢的香气,吸引了不少放学的孩子。

  “看到这样的情景,我总是感到着急、担忧。”上海市食品研究所总工程师马志英表示,随着经济的发展和生活条件的改善,我国城市中儿童、青少年的饮食质量有了较大提高,“但许多家长、孩子,并不知道怎样吃才是健康、安全、合理的。”

  调查显示,目前,上海儿童的体质状况不容乐观,儿童肥胖的检出率已经超过10%,糖尿病、缺铁性贫血等“富贵病”也日趋低龄化。

  孙思敏的儿子今年4岁多,每次上街看到“洋快餐店”,总是拉着母亲要买炸薯条。“他很喜欢那些"洋快餐"的电视广告以及小礼品,常常吵着要吃,我们也只能顺着他。”孙思敏无奈地说。

  专家认为,由于缺乏“食育”,孩子,也包括家长“不懂吃”,存在着许多饮食行为误区、营养误区。譬如,用饮料代替白开水,经常食用膨化食品、油炸食品,喜爱色彩鲜亮、形体硕大的瓜果蔬菜,在街头的无证摊贩购买食品。

  “就拿流动摊贩的烤羊肉串来说,一些孩子放学之后以此充饥。有的家长只是觉得不卫生,不让孩子吃,而有的家长则认为"不干不净,吃了没病"。”马志英分析说,事实上,串羊肉用的钢丝、铅丝都含有铅,而铅毒极易损伤儿童的大脑,欧美国家已把铅毒视作儿童智能发育的“第一杀手”。

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  上海的一项食品安全知识调查显示,在4000多名受访学生中,食源性疾病的预防、传播途径、食物中毒症状等知识的知晓率仅为50%;少年儿童不宜食用哪些食品等知识的知晓率仅为10%;半数以上的学生的调查得分低于60分。

食品安全从娃娃抓起

  在近日举行的上海水产大学食品安全研究中心成立大会上,中心主任王锡昌教授提出,应当尽快让“食育”走入中小学课堂,成为与德、智、体、美、劳并列的一类教育。

  所谓的“食育”,也就是饮食行为教育,其基本目标是通过食物、饮食及相关教育,让孩子懂得各种食品有什么营养,有哪些危害,从而能够自觉地科学饮食,逐步形成良好的饮食习惯。

  记者了解到,在日本、韩国等一些国家,“食育”已经悄然推广。2002年,针对接连发生的食品安全危机事件,日本学者提议在育儿学中增加“食育”。相关政府部门花大力气,招募了10万名志愿人员,分别派往全国2.5万所小学,普及和推广食品知识,进行饮食行为教育。

  而在2007年初举行的北京市政协十届四次会议上,北京市政协委员、中国农业大学食品学院李里特教授也呼吁,对青少年除了要进行德、智、体等教育之外,还应在其成长阶段注重“食育”。

  他提出,接受饮食行为教育,一定要从青少年阶段开始,这就好比“一个人一旦养成了嗜烟习惯,即使明知吸烟存在危害,也很难戒掉”。

  有的消费者一味排斥肥肉,一些经营者就在猪饲料中添加瘦肉精;有的消费者认为咸鸭蛋黄应该色泽鲜红,一些经营者就在鸭饲料中掺入苏丹红;有的消费者喜欢新奇的“反季节菜”,一些经营者就在种植过程中使用激素……

  专家认为,近年来我国食品安全事故频发,除了法律法规、标准滞后以及监管体制、检测水平等因素,消费者的不良饮食习惯也成为部分经营者违规造假的“诱因”,并在一定程度上增加了食品安全的风险。

宝宝黄金时期的饮食误区

  宝宝黄金时期的饮食误区!宝宝禁吃5类食物!

  宝宝禁吃5类食物!

  过咸食物

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  过咸食物不但会引起高血压、动脉硬化等疾病,而且还会损伤动脉血管,影响脑组织的血液供应,造成脑细胞的缺血缺氧,导致记忆力下降、反应迟钝。人体对食盐的需要量,成人每天在7克以下,0-3岁宝宝每天在4克以下。

  含味精多的食物

  医学研究表明,孕妇如果在妊娠后期经常吃含味精多的食物会引起胎儿缺锌,周岁以内的孩子食用味精过多有造成脑细胞坏死的可能。世界卫生组织提出:成人每天摄入味精量不得超过4克,孕妇和周岁以内的孩子禁食味精。即使孩子大了也尽量少给孩子吃含味精多的食物。

  含过氧化脂质的食物

  过氧化脂质会导致大脑早衰或痴呆,有损于大脑的发育。腊肉、熏鱼等曾在油温200℃以上煎炸或长时间暴晒的食物中含有较多的过氧化脂质,父母应少给孩子吃。

  含铅食物

  医学研究表明,铅会杀死脑细胞,损伤大脑。爆米花、松花蛋等含铅较多,父母应少给孩子吃。

  含铝食物

  经常给孩子吃含铝量高的食物,会造成记忆力下降、反应迟钝,甚至导致痴呆。所以,父母最好不要给孩子常吃油条、油饼等含铝量高的食物。

  宝宝需要持续的奶源

  正用母乳喂养的孩子,不要赶在夏天的尾巴断奶。夏季,特别是七八月份,天气炎热,婴儿食欲减退,食物中的细菌相应增多。夏季断奶容易引起小儿身体不适,甚至出现消化道感染。

  小贴士:

  家长必须针对夏季特点安排好孩子的饮食,灵活调整用餐规律。

  吃喝得当让宝宝更好地发育

  吃:新鲜蔬菜

  出汗多的时候,需要为孩子增加食物的供应,增加幅度在10%--15%之间。由于蔬菜中的维生素与微量元素含量丰富,可提高食物中蛋白质的吸收率与利用率,从而促进孩子的发育,因此,宜适当地让孩子多进食一些新鲜蔬菜。

  喝:白开水

  果汁口感好,且含有一定量的维生素与矿物质,但缺乏宝宝发育所必需的蛋白质与脂肪。若饮用果汁过多,会影响其食欲和消化功能,而且过多的糖分也会使宝宝发胖,因此当宝宝出汗较多时,最好多喝白开水,给其补充水(www.tulaoshi.com)分。

孩子饮食非“多吃多营养”

  市妇联日前公布的一份调查报告显示,不良饮食习惯困扰着许多家庭,许多家长和孩子缺乏科学饮食的基本常识,68.2%的家长对此表示担忧。

  并非“多吃多营养”

  市妇联日前对4000多名上海中小学生做了抽样调查,结果显示:对于少年儿童不宜食用哪些食品等知识的知晓率仅为10%;对于食源性疾病的预防、传播途径等知识的知晓率仅为50%。半数以上学生的调查得分均低于60分。

  与此同时,相关调查还显示:1岁至6岁的上海儿童中,39。7%存在挑食习惯;5岁至6岁的儿童中,有挑食习惯的比例更高,约占50%。

  不仅青少年对“吃什么、吃多少、怎么吃”缺乏基本常识,许多家长也一样存在误区。有的偏爱特别硕大的瓜果蔬菜,有的常在街头无证摊贩购买食品,有的甚至盲目为孩子进补。本应成为儿童“食育”首任老师的家长,常常因为自己不懂科学饮食,而对孩子造成潜移默化的负面影响。

  不少家长认为孩子“多吃多营养,爱吃啥吃啥”,甚至把孩子的不良饮食习惯当作炫耀“资本”,在亲友面前表扬“孩子一顿饭能吃六块大排骨”。而一些家长为了让孩子吃多吃好,甚至采用边看电视边吃饭、边给玩具边吃饭、边喝饮料边吃饭等“诱导”方法。调查结果显示,超过70%的儿童吃饭时“三心二意”,半数要到处游走。

不合理饮食易“未老先衰”

  不合理的饮食和生活习惯,导致一些中老年疾病越来越多地出现在青少年身上。

  市妇联援引一份统计数据显示,我国学龄前儿童中“未老先衰”现象日趋明显,儿童糖尿病患病率为2。3%,血脂异常率为2。2%,高血压患病率竟高达7%。许多“头脑高度发达”的孩子却手无缚鸡之力,甚至体弱多病、经常到医院看病。市妇女儿童工作委员会办公室委托相关部门开展的研究还显示,五年间上海儿童超重和肥胖率上升迅速。

  据悉,在韩国和日本,“食育”作为全民教育的一项重要内容,已成为一门基本课程在中小学中广泛开展。为此,有关人士建议,政府相关部门应像重视安全、法制教育一样,重视对孩子的饮食行为教育,把“食育”课程作为儿童素质教育的必要内容之一,纳入学校的年度教学计划中,以增强儿童对饮食、营养各方面的自我保护意识。

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20151218/1092677.html

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