冬季 别让宝宝“精神感冒”

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如何让宝宝自觉地吃健康食品

在生活中，经常有这样的镜头映入我们的眼帘：妈妈和她的宝宝为了吃饭和吃冰淇淋的问题闹别扭，“你至少得吃完一半饭菜才能吃冰淇淋。”母亲如是说。然而宝宝死不张嘴。最后，妈妈不得不买回冰淇淋，宝宝胜利了。　　

冰淇淋成了什么？成了妈妈手中的“诱饵“，成了妈妈使宝宝就范的“贿赂品”！“你要怎么怎么，我才给你吃冰淇淋”可能是妈妈们惯用的伎俩。于是，“冰淇淋最好吃，冰淇淋是好东西”这一概念自然深深地印在了宝宝脑海中，这显然违背了妈妈们的本意。
　　
当然，最后遭受损失的还是宝宝自己。长大后他垂涎的往往就是妈妈曾经禁止或作为“贿赂品”的不健康食品，他所拒绝的正是妈妈曾经强迫或施加压力让他们吃的健康食品。
　　
美国“人类发展与家庭研究”项目调研结果表明：在饮食上对孩子进行威逼或限制，最后效果都会适得其反。威逼孩子进食某种健康食品，会影响孩子对这种食品的口味，这种感觉会一直持续到成年。例如一位60岁老教授至今仍然记得妈妈强迫他吃芹菜的情景，当时他母亲“苦口婆心”地劝说，而他对芹菜“深恶痛绝”，正是这种威逼，使他直到今天仍“讨厌”芹菜。另外，限制进食不健康食品也不是好办法，越是“违禁”的食品，宝宝往往在其它场合偷吃得更多(比如在亲戚家)，有时即使已经吃饱了，在心理暗示的作用下，他们还会再吃一点来满足自己。
　　
那么，如何让宝宝自觉地吃健康食品而少吃、不吃不健康食品呢？
　　
宝宝需要榜样
　　
如果做父母的经常吃快餐、喝含糖饮料，那么你的宝宝一定会亦步亦趋。所以你最好不进快餐店，不喝宝宝不能喝的饮料。
　　
宝宝需要环境
　　
饿了渴了的宝宝会随手取东西吃，如果你希望宝宝不吃糖果、含糖饮料、冰淇淋等“可口”的食品，那么，最好的办法是不让这些食品进入你的家门。你可以让水果、蔬菜水果色拉、全麦面包、馒头、低糖米糕、纯正果汁、牛奶、水等随处摆放，那么宝宝就会信手拈来。“宝宝想吃东西了是吗？给，胡萝卜条拌酸奶！”长此以往，他就会养成对这类食品的偏好，稍大一些，即使给他钱买糖果，他们买回来的也许只是一块低糖的糕饼——他认为可口的食品。
　　
宝宝对食物自控能力的形成
　　
1、对宝宝进食不哄骗，不施压，不诱使。妈妈不要说“来，宝贝，再吃两口就不吃了”，也不要说“你不将这些菜吃光我就不给你冰淇淋”等等。正确的做法是：宝宝饿了就给他食物，出现吃饱的迹象就将食物取走，宝宝就会形成良好的饱腹感，长大后他也会因为饿而进食，而不会因为看到食物而进食。
　　
2、食物的量也要适当。最好先给宝宝少量食物尝尝味道，如果宝宝喜欢吃，再多给一点。也可让宝宝参与选择食品甚至准备食品的过程。不要因为宝宝一次拒绝就下结论，因为口味是会随着宝宝的长大而发生变化的，所以每隔一段时间，再让宝宝试试以前他不爱吃的食品。研究发现，只要不过分强迫宝宝吃他不喜欢的食物，那么，绝大多数宝宝最终是能学会“享受”各类健康食品的。
　　
当宝宝出现不良饮食习惯时，做妈妈的得先查查自己了，你是否曾经“贿赂”你的宝宝，给了宝宝不良的诱导？

（来自：图老师）

香甜红薯宝宝的健康食品

香甜红薯宝宝的健康食品

　　红薯，又名甘薯、地瓜、山芋、红苕等，是人们熟悉而又喜爱的食品之一。红薯虽然其貌不扬，但却以它那独有的“内在美”，征服了大小朋友们，颇受人们的喜爱。

　　红薯不仅廉价，而且营养丰富，富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，并获得了“营养最均衡食品”的殊荣。

　　红薯中含有大量的膳食纤维，能够有效刺激消化道的蠕动和消化液的分泌；同时它还能够增强肠胃蠕动，通便排毒，降低肠道疾病的发生率；而且膳食纤维作为食物中的充盈物质，可以增加人Tulaoshi.Com的饱腹感，因而还具有减肥的功效。

　　红薯中含有丰富的粘蛋白，这是一种多糖和蛋白质的混合物。它能促进胆固醇的排泄、维护动脉血管的弹性、有效地保护心脏，而且它对呼吸道、消化道、关节腔等都有很好的润滑作用。

　　红薯中还富含维生素C，因而吃红薯还可以起到增强人体细胞的抗病毒作用和肝脏的解毒能力，对提高人体免疫力有很大的作用；同时维生素C还有维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能；促进钙、铁的吸收；防止坏血病等有益的作用。

　　红薯中还有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素被人体吸收后可转化为维生素A，对保护眼睛起着重要的作用。它可以有效的防治眼睛干涩和疲劳；同时对皮肤的干燥也可起到缓解的作用。而且它还可以增强呼吸道粘膜的抵抗力，从而降低上呼吸道感染的发病率。

　　红薯中所含地赖氨酸，不仅是人体所必需的八种必须氨基酸之一，而且它能调节体内代谢平衡，能促进人体发育，增强免疫功能，对孩子的身体健康和骨骼发育都有着重要的作用。同时赖氨酸还有提高中枢神经组织功能的作用，有助于提升孩子的智力，增强记忆力。

　　红薯减肥功效除了在于含有丰富的膳食纤维，还有一个很重要的原因，那就是红薯是一种低脂肪、低热能食品。大家一直都认为红薯中含有很多的淀粉，容易引起肥胖，但事实并非如此。有数据表明，每100克红薯中仅含有0.2克的脂肪，产生的热能也不过99千卡，这样红薯就有了减肥的双重保障。

　　值得一提的是，红薯还是一种难得的生理碱性食品，它可以中和体内因食肉、鱼、蛋、米、面等而产生的过多的酸性物质，维持身体酸碱平衡，从而积极维护人体健康，增强体力和抗病能力。

　　图老师图老师温馨提示：

　　红薯的好处虽枚不胜举，但也并非完物。如果红薯吃的不合适，还可能引起烧心、腹胀、泛酸等症状，而且如果吃了没有熟透的红薯，则难以消化，使得身体感到不适。因此建议红薯不要一次吃太多，而且最好趁热吃。

宝宝冬季健康食品排行榜

　　寒冷、干燥的冬季里，娇弱的宝宝需要更加充足的营养保证，以便提高身体的免疫能力，抵御各种疾病的侵袭。那么，哪些食物能够满足儿童的健康需要呢？



冬季孩子饮食听营养专家意见
　　榜首：富含蛋白质、碳水化合物和脂肪和食物

　　冬天里，因为气候寒冷，为了增强抗寒能力，我们的身体会自动增加甲状腺素、肾上腺素的分泌，来促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物的分解，让身体发出更多的热量。所以，冬天里身体的热量散失会比较多，我们饮食中的热能需要相应增加。要让孩子适当增加主食，另外，还要多吃些豆类食物，以及牛肉、鸡肉及鱼、虾等肉类食物。

　　第二名：富含维生素的食物

　　冬季，孩子容易得呼吸道感染等疾病。如果能够摄入足够的维生素，就能有效增强他们身体的免疫机能。

　　冬季的一些大路菜，如大白菜、圆白菜、萝卜、豆芽、油菜、菠菜、生菜、雪里蕻等，维生素含量都比较丰富。家长要合理搭配，经常变换花色品种，让孩子各方面的营养素都充足。

　　如果没有丰富的绿叶菜供应，可以多吃些白薯、马铃薯等薯类食物，它们均富含维生素C、维生素B和维生素A，红心的白薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类，还有清内热、去瘟毒作用。另外，动物的肝脏富含维生素A，冬季里也要让孩子适当多吃一些。

　　第三名：膳食纤维

　　膳食纤维能调节食物的吸收和排泄，保持大便通畅，这对于身体内毒素的排出十分有利;另外，膳食纤维还有控制体重的作用。所以，要让孩子多吃一些玉米、高粱米等粗粮，黄豆、红小豆等豆类食品以及菠菜、芹菜等蔬菜，它们都含有较多膳食纤维。

　　第四名：菌藻类食物

　　香菇、猴头、银耳等菌类食物及海带、紫菜等水产品中含有体必需的常量和微量元素，如磷和碘等，有助于增加孩子的抵抗力，增强身体的全面素质。冬季里可以让孩子多吃一些这类食物。

　　第五名：润燥食品

　　萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、润喉清嗓、降气开胃、除燥生津、清凉解毒。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，就是说萝卜有很好的保健功能。吃萝卜的花样很多，可生吃、凉拌、炒菜，也可做汤。

　　冬瓜味甘性凉，有清热止渴、利水消肿等功效，可用于咳嗽痰多、心神烦乱等。

　　另外，蘑菇、苦瓜、白木耳等，也有润燥的作用。

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　　摇篮特邀专家Rayman妈妈在访谈中说：天地有常、万物有序，冬藏的季节要给宝宝积聚能量打下基础，在生机盎然的春季宝宝才能有力量长个子，那么在冬季该如何对应为宝宝安排饮食积聚能量呢？冬季宝宝的饮食重点又是什么？冬季的应季食物又有哪些呢？>>查看更多访谈内容

　　图老师育儿网友feiyan648157发帖说：气温不断下降，冬天就要来了，宝宝的饮食也应该改善一下了tulaoShi.com，做好平衡膳食，才能减少宝宝生病的次数，让宝宝健健康康的度过寒冷的冬天……>>来围观

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冬季怎样护理宝宝

　　冬天来了，寒风吹得宝宝小脸通红。这时，父母首先想到的是为宝宝添加衣服，可是，保暖只是冬季护理的一部分，父母要做的还有很多，食、住、行、疾病的预防等等，怎样才能让宝宝安稳地度过这个冬季呢？

　　选择合适的衣物

　　冬季，由于婴儿四肢暴露在外时间较多，加上四肢较其他部位温度低，穿衣原则为：薄衣多穿几件。

　　通常小宝宝躯干部分很温热，可是四肢却冷冰冰的，温度有时相差3至5度左右。改善方法：不要让宝宝穿太厚的衣服，而是薄薄的衣服多穿几件，这样衣服与衣服之间会形成隔绝冷空气层达保暖作用。

　　整体来说，冬季所需要的衣着大致上有：棉质柔软内衣、棉家居服及至室外所需要的披风、包衣、帽子、手套、棉毛衣物、毛袜子、外出小鞋以及小外套，这些都可以保护宝宝免于受到冷风刺激。

　　冬季滋补好季节

　　冬季某些虚弱的小儿服用滋补药的确能起到增强体质、提高抗病能力的作用，但也可能会起到适得其反的作用。例如小儿感冒后容易食欲减退，若此时舌苔厚腻，口有异味，大便秘结，说明体内湿热重，决不能给予滋补药。又如生长发育旺盛的儿童，如果过多服用含有激素的食品或补品，可引起乳房早发育、甚至阴道流血或阴茎勃起等性早熟现象。

　　对于体质虚弱，而有口臭、便秘、舌苔腻的小儿应先用清热利湿的中药，如藿香、黄岑、黄连、米仁、陈皮等，使热清湿化，然后再服调补中药。如平时易感冒、多汗，属于“气虚”的儿童，可服用黄芪、太子参、防风、白术，煎汤。

　　创建舒适小天地

　　冬天，父母为了增加室内的温度，总喜欢将门、窗关得密不透风，可是环境专家并不认为这样做是正确的，因为，宝宝可能受到房间内脏空气的污染。那么，这时父母该如何创建一个舒适的小天地给宝宝享受呢？

　　·室内温度：冬季室内温度应在18摄氏度以上，但要注意空调对儿童身体的影响，合理使用；

　　·空气流动：要加强儿童房间的通风换气，但要注意气流不应大于0．3ｍｓ，避免孩子着凉；

　　·房间朝向：冬季日照时间短，小儿容易出现维生素Ｄ缺乏，导致佝偻病的发生，因此，儿童居室要向阳，每日定时外出晒太阳。

　　户外运动的原则

　　儿童的户外运动应遵照以下原则进行：

　　1．从小开始，一贯坚持，持之以恒。

　　2．安排活动的内容必须根据儿童年龄的特点及个体差异，不能强求一律。在活动时如发现小儿有大汗淋漓、面色苍白或绯红等情况，应及时控制活动量。

　　3．小儿的体格锻炼应掌握循序渐进的原则，从简单到复杂，时间由短到长。活动后孩子若有不适应，不要随便放弃，应查找原因。

　　4．运动后要安静或轻微活动20至30分钟再进餐。出汗多的孩子可少量喝一点水，但绝不能喝碱性饮料及过量饮水。对许多的孩子，锻炼时要及时擦汗，冬季可在内衣里垫块小毛巾，锻炼结束后取出，以免因受凉而发生感冒。

冬季，宝宝吃什么蔬菜

　　冬季蔬菜相对来说品种变少，妈妈又希望能给宝宝保证营养充足，这时候的蔬菜选择是否会让您觉得有些为难呢？我们为您介绍一些蔬菜，不但可以保证宝宝营养供给，还能提高宝宝冬季御寒能力，增强体质，提高抵抗力呢。

冬天了，我该吃什么呢？

　　多吃深色蔬菜，增加维生素A

　　品种：青菜，菠菜，西兰花等。

　　原因：寒冷气候使人体所需能量加强，增加摄入维生素A，可以增强人体的耐寒能力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、深绿色蔬菜等食物。

　　食用窍门：冬天，家里常常会煲些高汤，补充蛋白质、脂肪、碳水化合物来提供更多的热量，在褒汤时放入青菜和菠菜，这是让宝宝吃蔬菜的好方法。为了保持色泽和口味，加热时间不能过长，否则难以保持鲜艳的色泽(细胞素被破坏)，其中的维生素等营养成分也容易被破坏，所以应该在起锅前放入，变色即可。西兰花等甘蓝类蔬菜，由于本身质地比较坚硬，需要先焯水，再下油锅翻炒。特别是焯水这道工序，也要注意不要耗时过长，以免维生素大量流失。

　　推荐菜谱

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　　清蒸西兰花

　　材料：西兰花，牛奶，盐和胡椒粉适量

　　做法：西兰花切小块，沸水过一下，中火清蒸至柔软，起盘。淋上小碗热牛奶(牛奶加一点盐)，最后根据口味撒适量胡椒粉就完成了。

　　经常食用菌菇类

　　品种：黑木耳，香菇，牛肝菌，杏鲍菇，蘑菇等等。

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　　原因：菌菇类食品，不仅味道鲜美，而且所含蛋白质也较一般蔬菜为高，人体必需的氨基酸比例合适，还有多种微量元素。这些物质有助于增加孩子抵抗力，对增强身体全面素质亦颇有益。

　　食用窍门：应当把菌菇类食物纳入膳食结构，经常食用。特别是黑木耳营养丰富，滋味鲜美，被誉为“素中之荤”， 可以放入高汤中，也可以小炒。有宝宝实在很不习惯香菇和黑木耳的味道，妈妈们可以剁成细末，混在其他食物中，混淆宝宝的口味。

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　　推荐菜谱

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　　牛肝菌蒸蛋

　　材料：牛肝菌50克，鸡蛋2个，盐和葱花适量

　　做法：牛肝菌洗净，切成小薄片，鸡蛋打散，加水或者鲜汤(根据个人口味)，加入牛肝菌后大火蒸熟，最后撒葱花。

　　炖三菇

　　材料：蘑菇100克，菇100克，草菇100克，香菜若干，调料若干。

　　做法：三菇洗净，去杂质。加入适量的水、精盐、白糖和料酒、味精、素油拌匀装盘扣碗，上蒸笼半小时取出，撒上香菜即可。

　　重视胡萝卜素的摄取

　　品种：胡萝卜

　　原因：胡萝卜是一种营养价值很高的蔬菜，富含丰富的胡萝卜素。胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用，维生素A有助于人体耐寒。

　　食用窍门：由于胡萝卜有一种特殊的味道，很多宝宝包括成人都不喜欢食用。所以做法很有讲究。我们要提醒妈妈们：胡萝卜素是脂溶性物质，必须先溶解在油脂中才能被吸收和转化。因此，用油炒是吃胡萝卜的最佳做法。用油煎过后，吸收率可以增加到70%。而我们在生吃胡萝卜时，其中的胡萝卜素大部分只是肠道中的匆匆过客，吸收率不足10%。所以在制作炒菜时，不妨先下胡萝卜在油中，文火煎熬到胡萝卜颜色变深质地变软，再下其他的配菜。这样炒制后的胡萝卜气味也减轻了不少，口味也不错。当然还是有宝宝不爱吃胡萝卜，妈妈们可以榨汁，然后掺入其它汁水给宝宝饮用。

　　推荐菜谱

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　　炒素四宝

　　材料：胡萝卜、荸荠、水发黑木耳、荷兰豆

　　做法：四种材料都洗净切成片，先下胡萝卜小火翻炒出香味后，放入其它原料，最后撒入适量的盐和味精起锅。

　　贴心提示：

　　·尽量不要给宝宝吃反季的蔬菜和水果，有些蔬菜看着色泽光亮，个头奇怪，是种植户用大量激素和杀虫农药提前制造的产物，千万不能让宝宝沾口。

　　·配菜要荤素搭配，多种类搭配，这样才能营养更丰富。妈妈们可以大胆尝试新做法。

　　·炒蔬菜要大火快炒，氽蔬菜时要沸水快捞，这样更能原汁原味，营养流失少。

　　您知道吗，蔬菜对宝宝情绪也有帮助哦，想了解具体内容，请阅读这篇文章：孩子情绪不稳可能因吃菜少