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富含叶酸的5大食谱

2015-12-05 21:11 2 1 收藏

生个龙凤胎,大概是所有未准妈妈们都做过的一个梦,如今瑞典的科学家研究出:服用叶酸,能增加龙凤胎几率,真的是这样吗?

【 tulaoshi.com - 叶酸 】

补充叶酸应从备孕期开始

  说到补充叶酸,可能很多人都会想到,那是孕妇需要的营养。除此之外,可能就是一无所知了。也许,很多男性女性会觉得,那是怀孕以后的事了,备孕期间,不需要摄入叶酸。

  其实,如果的正在备孕或是准备备孕的话,图老师小编也是建议你可以多吃一点叶酸,这样在调理身体的同时,也可以更www.tulaoshi.com容易怀孕。另外,男性在备孕的时候也可以补充叶酸,最新研究显示,叶酸还具有保护心脑血管,尤其能够减少男性和吸烟者的冠心病和中风发生率,并能防治抑郁症等。叶酸只是一种水溶性的维生素,是蛋白质和核酸合成的必需因子,血红蛋白、红细胞、白细胞快速增生,氨基酸代谢,大脑中长链脂肪酸如DNA的代谢等都少不了它,在人体内具有不可或缺的作用。

  我们现在简单说说补充叶酸对于备孕中女性的好处:

  1、备孕时补充叶酸可降低胎儿神经系统发育畸形。

  2、备孕时补充足够的叶酸和铁剂,有降低儿童白血病的可能。

  所以图老师小编建议,在孕前3个月,也就是备孕的时候,可以适当补充叶酸。

  叶酸存在于多数蔬菜中,但是蔬菜的烹调方法可能影响叶酸的存在。如何烹调蔬菜,才能减少叶酸的流失,给身体补充足够的叶酸呢?

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com/yesuan/)

  1、食物不宜煮太久太烂。含叶酸的食物很多,但由于天然的叶酸极不稳定,易受阳光、加热的影响而发生氧化,长时间烹调可被破坏,人体能从食物中获得的叶酸并不多,所以绿色蔬菜不宜烹煮过久、过烂。

  2、买回来的新鲜蔬菜不宜久放。制作时应先洗后切,现时炒制,一次吃完。炒菜时应急火快炒,3-5分钟即可。煮菜时应水开后再放菜,这样可以防止维生素的流失。

  3、做馅时挤出的菜水含有丰富营养,不宜丢弃,可做汤。

  当然,如果感觉叶酸摄取的不够,也可以通过吃点药片来获取,当然在备孕阶段,图老师小编暂时不建议通过吃药来补充叶酸。

  下面这些食物是含叶酸比较多的食物:

  1、绿色蔬菜:莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

  2、新鲜水果:橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。

孕前补叶酸 增加龙凤胎几率?


  生个龙凤胎,大概是所有未准妈妈们都做过的一个梦,如今瑞典的科学家研究出:服用叶酸,能增加龙凤胎几率,真的是这样吗?

  服用叶酸,能增加龙凤胎几率,瑞典一医学研究机构最近指出,服用叶酸的女性怀龙凤胎的机会比没有服用的女性高出近一倍tulaoShi.com。

补充叶酸如何“恰到好处”?

  准妈妈缺乏叶酸会导致宝宝的神经管畸形,但是叶酸的补充也不是多多益善的,大剂量的补充叶酸(每天服用叶酸超过1mg的叶酸)反而会影响锌的吸收而导致锌缺乏,进而出现宝宝发育迟缓、出生时体重过低。此外,大剂量的叶酸还能掩盖维生素B12的缺乏,从而导致不可逆的神经系统损害。

  除了食物之外,其他安全地补充叶酸的方法是什么?

  现在世界上比较认可的方法是每天小剂量的补充0.4mg斯利安叶酸增补剂,可以有效的预防神经管畸形的初发和复发。据北大生育健康研究所与美国疾病控制中心合作在中国进行了12年的研究结果表明,妇女在孕前和孕早期每日补充0.4mg斯利安叶酸就可以预防85%神经管畸形的发生,而且没有发现对妇女及胎儿有任何不良作用。这项研究结果已经被世界卫生组织、联合国儿童基金会和大多数国家接受并向准备怀孕的妇女推荐。

  哪些女性应该增补安叶酸呢?

  第一类:准备怀孕的女性

  叶酸的缺乏已被认为和宝宝的神经管畸形有关,由于这种畸形多发生在孕期第3~4周,为确保女性体内叶酸的储备及维持在一定的水平,专家建议,结婚后就要开始服用斯利安。多数女性结婚后怀孕存在一定的不可计划性,许多女性在此阶段并不知道自己缺乏叶酸,也不知道自己已经怀孕,这有可能错过补充斯利安叶酸的关键时期。另据研究提示,妇女在服用斯利安叶酸后,要经过至少4周的时间,体内叶酸缺乏的状态才能得以切实的改善。

  第二类:孕妇

  虽然你从结婚后就开始补充叶酸来预防宝宝的神经管畸形,但是即使在怀孕3个月后,宝宝的神经管已经完成闭合,补充叶酸的过程也还是要继续下去。因为如果准妈妈在孕期缺乏(www.tulaoshi.com)叶酸,容易导致先兆子痫、胎盘早剥的发生率增高,还有可能因胎盘发育不良导致自发性流产。所以,叶酸的补充应该是持续的,最好是从结婚开始至整个孕期及哺乳期结束。

富含叶酸的5大食谱

  叶酸,不仅怀孕中要摄取,建议备孕3~4个月也适当进食叶酸。图老师小编今天来介绍一些富含大量叶酸的食谱,备孕中的夫妻可以一起来吃哦。

  备孕食谱:菠菜鸡煲

  原料:鸡半只,菠菜100克,冬菇4朵,姜、葱、冬笋,蚝油、酱油、糖、盐。

  制作方法:

  1、把鸡洗净,剁成小块;菠菜洗净,用沸水焯一下,切段;冬菇洗净,切成块;冬笋切成片。

  2、锅中放油烧热后,用葱、姜爆香,加入鸡块、冬菇及蚝油翻炒片刻。

  3、放料酒、盐、糖、酱油及冬笋,不停翻炒,炒至鸡块完全熟。

  4、菠菜放在沙锅中铺底,将炒熟的鸡块倒入即可。

  备孕食谱:水果沙拉

  原料:新鲜草莓5个,香蕉1根,樱桃5颗,橘子1个。

  制作方法:

  1、将草莓洗净后,切成两半。

  2、香蕉去皮后,切成小块。

  3、橘子剥去外皮,樱桃洗净后,与其他水果一起放入碗中。

  4、将水果拌匀后,淋上少许沙拉酱即可。

  备孕食谱:鸡蛋豆腐小白

  原料:豆腐100克,小白菜250克。辅料:新鲜鸡汤200克,味精2克,姜丝3克。

  制作方法:

  1、将豆腐用开水烫一下,切成大小合适的方块。

  2、小白菜用水洗净切好,鸡汤盛入锅中,加热。

  3、水开后,放入豆腐、白菜,煮开,加入姜丝、精盐,旺火烧开,加入少量味精盛入汤碗即可。(鸡汤应除去浮油)。

  备孕食谱:牛肉卷心菜

  原料:卷心菜、牛肉、香油、盐、花椒、姜。

  制作方法:

  1、用保鲜膜把洗干净的卷心菜包起来,放在微波炉里加热两分钟后,拿出来切块备用。

  2、在锅中(www.tulaoshi.com)加水烧沸,放入牛肉、姜片,等牛肉煮熟后捞出,凉后切片。

  3、把卷心菜、牛肉片盛入盘中,拌入香油、盐、花椒粉即可。

  备孕食谱:猪肉芦笋卷

  原料:猪肉、芦笋、料酒、姜、蒜、盐、咖喱粉、黑胡椒粉。

  制作方法:

  1、用料酒、姜、蒜末把猪肉片腌制10—15分钟。

补叶酸 孕前3-4月最佳

  日前某医院收治了一长“尾巴”的宝宝,经系列检查后考虑为脊髓栓系综合征,这种畸形属于神经管发育异常,与孕妈妈在孕早期未及时补充叶酸有关。那么什么是神经管发育异常?

  神经管发育异常(又称神经管畸形)www.tulaoshi.com,是胎儿的中枢神经系统一种严重的畸形疾病,如在妊娠3-4周起至4个月,孕妇缺乏叶酸,便可能导致胎儿出现不同程度的神经系统先天性畸形。

孕前补充叶酸讲究多

  叶酸是维生素的一种,也是孕期必不可少的营养元素,因此,准备要宝宝的准妈准爸们要在孕前适当补充叶酸,以保证孕期营养的需求。可是,较多的准妈准爸对于孕前如何补充叶酸了解不多,之前我们已经提醒过各位准爸准妈,叶酸补充过量也不好,那么今天我们就来系统的梳理一下,孕前补充叶酸怎样才合理?

  不少准妈妈在怀孕前并不注意补充叶酸,根据研究指出在怀孕前开始每天服用400μg的叶酸,可降低70%的新生儿神经管缺陷(NTDs)发生机率。因此,准备怀孕的女性们,应在怀孕前就开始每天服用400μg的叶酸。那么孕前补充叶酸就需要要特别注意以下几点:

  1、孕前和孕期都要补,那个时期最关键?

  胎儿期内,脑的发育最早也最为迅速;孕早期(3~6周)正是胎儿中枢神经系统生长发育的关键时期。

  妊娠第4周末胚胎就形成了原始脑泡,虽然在第8周时胎儿的身长只有3公分左右,体重也只增加2克多,但是这时候他的脑细胞增殖迅速,最易受到致畸因素的影响。如果在此关键时候补充叶酸,可使胎儿患神经管的危险减少50%~70%。

  2、老公也要补叶酸?

  孕妈妈们在怀孕早期有时会疏忽大意,并不确定自己怀孕了,可能会错过补充叶酸的最佳时机。

  有专家建议,可能怀孕或者计划要个小宝宝的女性应注意每天补充叶酸,以防止小宝宝来"报到"时,自己还没做好准备,措手不及。对于计划想当爸爸的男性而言,叶酸不足会降低精液的浓度,还可能造成精子中染色体分离异常,会给未来的宝宝带来患严重疾病的极大可能性。

  计划中的准爸爸、准妈妈们,都不要忘记补充叶酸哦!

  3、叶酸补多补少都不好,那该补多少

  人体内叶酸总量约5~6毫克,但人体不能自己合成叶酸,只能从食物中摄取,加以消化吸收。

  宝宝在妈妈体内不断生长发育,妈妈的叶酸通过胎盘转运给他,胎盘组织与子宫的不断增长,叶酸的需求量越来越大,如不能有意识地补充,会使叶酸水平降低。

  专家认为,孕妈妈每天需补充600~800微克叶酸才能满足宝宝生长需求和自身需要。

  4、食补叶酸讲究多,不小心就让叶酸溜走了

  含叶酸的食物很多,但由于叶酸遇光、遇热就不稳定,容易失去活性,所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。如:蔬菜贮藏2~3天后叶酸损失50%~70%;煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%~95%;盐水浸泡过的蔬菜,叶酸的成份也会损失很大。

  因此,孕妈妈们要改变一些烹制习惯,尽可能减少叶酸流失,还要加强富含叶酸食物的摄入,必要时可补充叶酸制剂、叶酸片、多维元素片。

  特别注意

  1)、长期服用叶酸会干扰孕妈妈的锌代谢,锌一旦摄入不足,就会影响胎儿的发Tulaoshi.Com育。

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  2)、孕妈妈最好能在医生的指导下服用叶酸制剂。目前市场上唯一得到国家卫生部门批准的、预防胎儿神经管畸形的叶酸增补剂是"斯利安"片,每片400微克。

叶酸与维生素C不可同服

  叶酸在酸性溶液中不稳定

  “叶酸在酸性溶液中tulaoshi不稳定,而在碱性及中性溶液中相对稳定。人体补充维生素C后形成的酸性环境中,叶酸容易被破坏,所以,两者之间最好隔开一定的时间。”国家二级公共营养师杨文娇告诉记者。

  孕妇可以在孕前3个月时就开始补充叶酸,直到怀孕3个月左右均可。其实叶酸在自然界中是广泛存在的,但叶酸较容易因加热、保存不当或烹调方法不当等而流失,所以对孕妇来说,正常饮食中摄取的叶酸有可能不足,需要额外补充。孕早期是胎儿神经发育比较重要的时期,叶酸缺乏会引起胎儿神经管畸形。

  相对来说,叶酸是孕妇需要特别注意补充的物质,因为与常人相比,孕妇对叶酸的需求量更高。婴儿在母体内中发育时,其大脑及神经系统等发育较快,需要大量叶酸。另外,与之前的饮食方式相比,现代人水果、蔬菜的摄入量存在不足的可能,这也是孕妇需要补充叶酸的一个重要原因。

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来源:https://www.tulaoshi.com/n/20151205/982070.html

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