1-3岁宝宝的健康补钙食谱

【 tulaoshi.com - 产后护理 】

新妈妈缺钙影响宝宝发育 产后仍需补钙

　　皮皮妈：皮皮刚刚满一个月，我一直坚持母乳喂养，最近常常觉得全身酸痛，偶尔半夜还会腿抽经。朋友说我可能是缺钙了，可是生孩子后一直坚持喝牛奶、骨头汤之类的，这样也会缺钙吗？妈妈缺钙会不会影响宝宝？我该如何补钙？

　　准妈妈在孕期已经补充了一定的钙质，可是产后也不能停止补钙，因为补钙除了预防新妈妈自身的骨质疏松之外，还需要通过母乳喂养为宝宝提供必须的钙。

　　产后缺钙易得月子病影响宝宝发育

　　因为新妈妈产后要给宝宝哺乳，母乳中含有供孩子成长所需的钙质。有数据显示，产妇如果每日泌乳1000-1500毫升，就要失去500毫克左右的钙，由此可见产后女性钙流失的速度。若乳汁分泌量越大，钙的需要量就越大。

　　另外，新妈妈在产后体内雌激素水平较低，泌乳素水平较高。因此，在月经未复潮前骨更新钙的能力较差，乳汁中的钙往往会消耗过多体钙。这时，如果不补充足量的钙就会引起腰酸背痛、腿脚抽筋、牙齿松动、骨质疏松等“月子病”；还可能会导致婴儿发生佝偻病，影响牙齿萌出、体格生长和神经系统的发育。

　　新妈妈产后如何补钙

　　中国Tulaoshi.com营养学会推荐，孕妇和乳母每天的钙适宜摄入量为1600毫克，为了不影响孩子的生长发育，专家建议，产妇要多吃奶制品、豆制品等含钙丰富的食物，此外最好在医生指导下补充钙剂。

　　1、坚持每天喝牛奶

　　据我国饮食的习惯，建议产后每天喝奶至少250毫升，以补充乳汁中所需的300毫克的优质钙。如果对乳糖不耐受，可适量饮用酸奶。

　　2、多吃豆制品

　　每天的饮食要多选用豆类或豆制品，一般来讲摄取100克左右豆制品，就可摄取到100毫克的钙。同时，多选用乳酪、海米、芝麻或芝麻酱、西兰花及羽衣甘蓝等，保证钙的摄取量至少达到800毫克。

　　3、新妈妈饮食要清淡

　　盐是威胁骨骼健康的大敌，肾脏排除多余钠元素的同时也会伴随着钙的流失。新妈咪一定要采取简单的烹调方式，选择清淡的饮食，这才是保证骨骼健康的正确做法

骨头汤里加点醋 真能帮孕妈咪补钙吗？

　　在煲骨头汤时，放入少许食醋虽然可以提鲜，但并不能帮助孕妈咪提高补钙效果，且汤中含有较多脂肪，不利于孕妈咪控制体重。

　　冬季将至，又是一年滋补的好时节，说到滋补莫过于喝汤，煲点骨头汤成了不少家庭慰劳孕妈咪们的首选。但在煲汤过程中，很多人会往汤里搁点醋，觉得这样更有利于孕妇补钙。这个观点究竟有没有科学依据，我们还得听听专家怎么说。

　　骨头含钙，但不溶于水

　　虽然动物体内99%的钙都存于骨骼当中，但钙只有成为离子状态进入肠道才能被人体吸收。因此，凡是口服的食物或补充剂，要想分辨是否适合补钙，得同时考虑钙含量、溶解度、吸收率、成本这四个因素。

　　究竟骨头汤里有多少钙呢？空军航空医学研究所助理研究员，营养学博士杜鹏表示：在骨头汤中加入人体最大可接受酸度的食醋，骨汤中钙离子的含量也不过5～10毫克/100克，仅为鲜牛奶中钙含量( 80～110毫克/100克) 的1/10到1/20，按照一碗骨头汤重300克计算，所含钙量最多也就是30毫克左右，仅为孕妇每日需要量（1000～1200毫克）的1/40。此外，钙的吸收需要维生素D的参与，骨汤中维生素D的含量tulaoShi.com微乎其微，不能有效地将骨钙转化为人体吸收的钙质。

　　有资料显示，我国大多数湖泊水质的钙都在2毫克/100毫升左右，北京自来水硬度一般在300-600ppm（用溶质质量占全部溶液质量的百万分比来表示的浓度，也称百万分比浓度），1ppm作为硬度单位代表1毫克/升的碳酸钙含量，也就是说你喝的饮用水往往都比骨头汤含钙多。

　　之所以如此，是因为虽然骨头里有大量的钙，却主要是以羟磷灰石（hydroxyapatite）的结晶存在，它是不溶于水的。骨头中虽然还含有微量的非结晶态骨盐，但其中主要的磷酸钙、柠檬酸钙、碳酸钙也都难溶于水，一般熬汤很难将其中的钙盐溶解。

　　用醋煲汤浓度高，可验不可行

　　又有人说了，那加醋行不行呢？确实，钙盐和醋酸反应可以生成醋酸钙，在100℃下醋酸钙的溶解度是29.7%，理论上是可行的。蒋卓勤教授的研究也证实，在不放水纯用醋煮的情况下，骨头汤中的钙浓度甚至能高过牛奶。不过这个方法的实用价值并不高。首先，这么做出的汤很难喝；其次，大量的醋酸会随着挥发污染空气，腐蚀家具，甚至引发呼吸系统疾病；最根本的一点，照这个方法熬一斤的猪蹄大概得买数十元的醋。

　　所以，按照中国营养学会推荐每日钙摄入量800毫克，换算成骨头汤的话得喝几十升。真要是补钙，还是吃好三餐，多喝牛奶吧。对于孕期准妈妈来说，则要科学有效地进行补钙，晒太阳、服用钙剂都是非常不错的选择，特别要注意的是，有些准妈妈吃了很多钙剂都未有效补钙，其实并不是因为缺钙，而是缺乏维生素D，维生素D是促进钙吸收非常重要的元素，对于孕妇而言尤其重要。孕妇补钙，最好选择含有维生素D3的钙制剂。

　　喝汤需谨慎，补钙要科学

　　俗话说“厨师的汤、唱戏的腔”，“要想味道好，定用汤来煲”。汤的美味自古为人所称道，其中骨汤按照色泽可分为清可见底的“清骨汤”与口味浓重的“白骨汤”。而传统中餐最常见的白骨汤就属猪骨汤了。

婴儿补钙 配点维D才好

　　缺钙会影响孩子的发育。钙对于强壮孩子的骨骼和牙齿、促进神经和肌肉功能、帮助血液凝固和激活将食物转化为能量的酶都具有重要作用。北京大学第一医院的儿科专家梁芙蓉介绍，奶制品(比如牛奶)摄入不足(这是中国汉族传统膳食方式中存在的问题)，是导致很多孩子钙摄入量不足的原因。当然，奶也不是喝得越多越好 。宝宝补钙的一个重要方法就是从含钙的食物中摄取钙。

　　所以，为了让宝宝不缺钙，你特别需要了解什么食物含钙高。以下是一些含钙高的食物及其含钙量供你参考，不过，需要注意的是，由于产品的品牌不同，水果或蔬菜的大小不同，其中的含钙量也会有一些差异。

　　100克瑞士干酪：含钙量725毫克

　　100克契达干酪：含钙量720毫克

　　100毫升酸奶：含钙量118毫克

　　120毫升强化钙的橙汁：含钙量175毫克

　　100毫升牛奶：含钙量104毫克

　　半袋强化牛奶：含钙量150毫克

　　100克豆腐：含钙量138毫克

　　100克青豆：含钙量200毫克

　　100克油菜：含钙量140毫克

　　100克苋菜：含钙量180毫克

　　在为宝宝安排饮食 的时候，如果你采纳以下烹饪方法，可以让宝宝最大程度地摄取钙：

　　做麦片粥、热可可和汤时，用牛奶代替水。

　　在水果沙拉中加入酸奶，在煎饼糊、沙(www.tulaoshi.com)拉酱和奶昔中加脱脂奶粉，在土豆泥、蔬菜中加奶酪。

　　买强化钙的果汁、面包和麦片。

　　宝宝补钙就要补维生素D吗

　　你可能想不到，人对维生素D的需求量为每天400国际单位，从出生到50岁都保持不变。维生素D的作用很大，有助于人体吸收钙这样的矿物质，强壮骨骼与牙齿。维生素D也被称为“阳光维生素”，因为在阳光照射下，人体可以自己合成这种维生素。但维生素D的合成会受到烟雾、云、皮肤颜色深、SPF为8以上的防晒霜的影响，因此，最好确保你的孩子能每天从食物中获取200国际单位的维生素D。

　　含维生素D的食物

　　以下是维生素D的一些最佳食物来源(注意：食品的品牌不同，所含维生素D 的量会有些许差异)：

　　100克灌装金枪鱼(油煎)：200国际单位

　　100克大马哈鱼：363国际单位

　　半袋强化牛奶(全脂、低脂、或脱脂)：49国际单位

　　1个大蛋黄：25国际单位

　　半茶匙强化人造黄油：10国际单位

　　宝宝验血不缺钙还要补钙吗

　　并不是所有的宝宝都要补钙，如果宝宝各方面的发育指标都很好，精神状况和骨骼发育都很好，就没必要补钙。一日三餐能给宝宝提供足够的钙，如每天给宝宝吃牛奶或奶制品，再加上蔬菜、水果或豆制品，基本上都能够满足宝宝每天钙的需要量。

　　盲目给宝宝补钙有什么副作用

　　如果盲目补充过多的钙质，不但会影响到孩子正常的食欲，而且大量的钙在肠道内还会影响锌、铁的正常吸收，这是由于铁、锌和钙都是二价阳离子，在肠道吸收时会互相拮抗的缘故，因此不能盲目地给孩子补充大量的钙。

　　宝宝每天需要多少钙

　　根据中国营养学会推荐每日膳食中钙的供给量，半岁之内母乳喂养的宝宝每天需要约300毫克钙，吃配方奶的宝宝约需400毫克钙。所以从理论上讲，在这一期间不应当或只能少量补钙，7个月至2岁孩子每天应摄入500～600毫克钙。通常在这一年龄范围，每日补钙量不超过200毫克比较安全。

　　钙的食物来源有哪些

新妈必修课 冬季宝宝需注意补钙

　　立冬已经到来，意味着今年的冬天正式来临，天气也越来越冷。相关数据表明，寒冷的冬季是小儿缺钙的高发季节，此时的宝宝较其他季节更容易出现白天烦躁不安、夜里睡眠质量差、枕秃等缺钙症状。

　　缺钙高发期宝宝冬季需防缺钙

　　进入冬季后，随着气温的进一步下降，日照时间的逐步缩短，宝宝的户外活动时间也明显变少，尤其是在城市出现雾霾天气时，妈妈们更是尽可能避免宝宝外出，免受天气污染的影响。如此一来，宝宝与阳光的接触时间减少了，人体通过紫外线照射皮下脱氢胆固图老师醇转变生成的维生素D也随之变少，肠道缺少了有效吸收钙质的载体，长此以往，机体就容易出现不同程度的缺钙症状。因此在冬季，家长更应该注意宝宝是否有缺钙症状。

　　家住北方的张兰近期就发现自己8个月大的宝宝不仅夜里睡不安稳，半夜经常惊醒，啼哭，还常常满身是汗，喂奶也不喝，怎么哄都没用，只有哭累了才睡一会儿。一段时间下来，家里人都被他折腾地疲惫不堪。小宝宝也变得精神不振，脸色发黄，体重不达标。到医院检查后，医生表示宝宝后脑有脱发带，且囟门较大，已经出现了缺钙的早期症状。

　　据医生介绍，入冬以后前来就诊的1岁内婴幼儿伴有缺钙症状的不断增多，并提醒广大家长若发现宝宝有烦躁、易哭闹、睡不沉，或者前囟门大、枕秃、出牙延迟等情况，最好及时就医确诊是否为缺钙所致。

　　冬季合理补钙春季成长更快

　　那么，如何在冬季给宝宝有效补钙呢？对此，医生给出了自己的建议：