宝宝饮食习惯深受胎教影响

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六种错误饮食观威胁幼儿发育

　　经常听到有妈妈诉苦：“我家宝宝怎么特别容易患感冒?平时也挑有营养的食物吃，但就是面黄肌瘦，生长发育不达标。”

　　其实，出现这些情况都是由爸爸妈妈一些错误的饮食观念造成的。

　　错误观念1：牛奶过浓过甜

　　有的爸妈喜欢将奶粉调得过浓，糖放得过多，以为这样才营养，宝宝会长得更快。

　　医学常识：牛奶浓度过高，使婴儿血钠浓度升高，血压上升，甚至导致抽筋;奶浓度过高还会引起宝宝便秘。糖过多会影响锌的吸收，引起消化功能紊乱，营养不能满足机体需求，导致宝宝食欲减退，吸收减少，抵抗力下降，容易生病。

　　营养备案：一般每100毫克牛奶中加糖5—8克。

　　错误观念2：牛奶喂养过多

　　有的宝宝只爱喝牛奶，不吃其他食品，爸妈也认为，宝宝喝的牛奶越多就越有营养。

　　医学常识：牛奶中乳糖含量较多，宝宝摄入过量乳糖将影响消化、吸收，导致腹泻。

　　牛奶中的磷含量过高，会“排挤”体内的钙元素，有可能发生低血钙抽筋。

　　牛奶含铁很低，吸收也差，仅为人奶的20%，因此喂牛奶过多，会影响其他食物摄入，致使铁不足而发生贫血。

　　6个月以上的宝宝仅喝牛奶已经不能满足生长发育的需要，久而久之，会导致营养不良。

　　营养备案：合理掌握喂牛奶的量十分重要，一般牛奶总量一天不要超过600毫克。

　　错误观念3：酸Tulaoshi.com牛奶饮用不当

　　因为酸牛奶有较好的保健作用，爸妈经常一大早就给空腹的宝宝喝酸奶。

　　医学常识：空腹时胃酸过高，会将牛奶中的乳酸菌杀死而失去保健作用。

　　还有种错误做法是，天冷时将酸牛奶加热后给宝宝吃，结果活的乳酸杆菌被杀死。脱脂后的酸牛奶会影响宝宝的神经发育，所以小婴儿不宜饮用酸奶。

　　营养备案：酸牛奶不宜在早上空腹饮用。另外，喝酸牛奶后不能立即服抗菌药物，否则乳酸杆菌会被抗菌药物消灭。

　　错误观念4：加服维生素代替蔬菜

　　为了弥补宝宝不爱吃蔬菜，经常便秘的缺陷，爸妈买了各种维生素，代替蔬菜给宝宝吃。

　　医学常识：蔬菜不仅是维生素的主要来源，还含有铁、锌、钙、铜等宝宝不可缺少的微量元素和矿物质。蔬菜还有一种重要的成分，即大量的食物纤维，它能促进肠蠕动，保持大便通畅，牙齿清洁，有利于牙齿和牙龈的健康。

　　营养备案：维生素不能代替蔬菜，蔬菜是消除宝宝便秘和龋齿的最佳食物。如芹菜、蒜苗、胡萝卜、玉米及海藻类食物等。

　　错误观念5：喝肉骨头汤补钙

　　当宝宝出牙慢或骨折后，爸妈往往会给宝宝喝骨头汤，认为这种方式补钙最好。

　　医学常识：其实肉骨头汤中的钙并不高。l公斤肉骨头煮汤2小时，经测定所含的钙仅有20mg左右，而宝宝每日需要800～1200毫克钙，骨头汤中的钙远远满足不了宝宝的需要。

　　营养备案：肉骨头内的骨髓含有大量的脂肪，宝宝吃多了会发生消化不良和腹泻。宝宝要补钙也应该有医生的指导，爸爸妈妈不能擅自作主。可以从奶牛、豆类和豆制品、绿叶蔬菜、水果(杏仁、葡萄)和薯类中补充。

　　错误观念6：贫血多吃菠菜

　　宝宝贫血，爸爸妈妈就给宝宝吃菠菜补铁。

　　医学常识：科学证明，菠菜虽含有丰富的铁，但多数不能被人体吸收，相反，菠菜还会起坏作用。因为菠菜中含有较多的草酸，草酸能和食物中的钙相结合，生成不溶于水的人体无法利用的草酸钙，引起宝宝缺钙。

　　营养备案：给宝宝吃菠菜时，应在烹调前将菠菜在沸水中浸一下，把菜中的草酸去除一部分，这样可以减少钙的丢失。补充铁可以多吃动物性食物，如鱼肉、猪肉、牛肝等。

（实习编辑：刘茵莹）

宝宝饮食习惯深受胎教影响

　不知道妈妈们有否注意到，宝宝出生后的饮食习惯，深受胎教的影响。

　　虽然目前并无严谨的实验证实，但从临床中的个案却可发现，如果宝宝从一出生起尚未有行为或认知能力之前，就经常表现得没有胃口、不喜欢吃东西、常吐奶、消化吸收不良，甚或是稍大一点开始进食副食品时，即出现明显偏食的现象。则追溯既往，其母亲怀孕时的饮食状况往往也是胃口不好、偏食，或是吃饭的过程紧张匆忙、常被外界干扰打断、亦或是常常有一餐没一餐的。

　　所以，如果您希望日后少为宝宝的饮食问题操心，营养师建议，从现在开始就培养良好的饮食习惯：

　　1、三餐定时

　　再忙碌，都应把吃饭的时(图老师整理)间还给自己。最理想的吃饭时间为早餐7～8点，午餐13点，晚餐6-7点;吃饭时间最好30-60分钟，进食的过程要从容，心情要愉快。

　　2、三餐定量

　　三餐都不宜被忽略或合并，且份量要足够，每餐各占一天所需热量的三分之一，或呈倒金字塔型-早餐丰富、午餐适中、晚餐量少。

　　3、三餐定点

　　养成定点吃饭的习惯;如果您希望未来宝宝吃饭能坐在餐桌旁专心进餐，那么您现在吃饭的时候就应固定在一个气氛和乐温馨的地点，且尽量不被外界的干扰而影响或打断用餐。

　　4、营养均衡而多变化

　　身体所需的营养尽量由食物中获得，而非拼命补充维他命，因为目前仍有许多营养素尚未被发现，所以建议您多变化食物的种类，每天可吃15种不同的食物，营养才易充足。

　　5、以未加工的食物为主

　　许多母亲都曾为孩子不爱吃青菜、正餐，喜吃饼干、糖果、汉堡、可乐烦恼过，当然习惯的养成很重要，但若母亲在怀孕时也尽量多吃原始食物，如五谷、青菜、新鲜水果……烹调的方式以保留食物原味为主，少用调味料，少吃垃圾食品，让宝宝还在肚子里时就习惯此类的饮食模式，加上日后的用心培养，相信母亲一定能事半功倍。

（实习编辑：李凌锋）

宝宝饮食没必要过于鲜美

　　一些年轻的父母见宝宝厌食或胃口不好而不愿吃饭时，往往会在菜肴中多加些味精，以使饭菜味道鲜美来刺激宝宝的食欲；或者让宝宝一次进食大量美味的鸡鸭鱼肉而不加控制，这种做法是不可取的。

　　味精的主要成分的是谷氨酸钠，医学专家研究发现，味精（即谷氨酸钠）进入人体后，在肝脏中被谷氨酸丙酮酸转移酶转化，生成谷氨酸后再被人体吸收。

　　近年，德国的科学家通过研究证实，过量的谷氨酸能把婴幼儿血液中的锌被逐渐带走，导致机体缺锌 。大量食入谷氨酸钠，能使血液里的锌转变为谷氨酸锌，从尿中过多的排泄体外。

　　锌是人体内重要的微量元素，具有维持人体正常发育生长的作用，对于婴幼儿来说更是不可缺少的。而婴幼儿一旦缺锌，便可出现味觉迟钝，甚至厌食，日久造成智力减退、生长迟缓、性晚熟 等不良后果。

　　婴儿期很多宝宝以母乳喂养为主，如果乳母食用过量味精，大量的谷氨酸可通过乳法进入宝宝体内，同样可导致婴儿缺锌的后果。为此分娩3个月以内的用母乳喂养宝宝的妈妈也应少食味精。

　　一味追求鲜美还会使宝宝产生美味综合症 。美味综合症的病因是，鸡、鸭、鱼、肉等美味食品中含有较多的谷氨酸钠，它是味精的主要成份，食入过多会使新陈代谢出现异常，导致疾病的发生。

　　美味综合症的表现一般是在进食后半小时发病，出现头昏脑胀、眩晕无力、心慌、气喘等症状，有些宝宝会表现为上肢麻木，下肢颤抖，个别的则表现为恶心及上腹部不适。

　　因此，对于正在生长发育的宝宝，美味佳肴不可一次吃得过多。宝宝的自控力差，容易偏食，父母在饮食上一定要把关，有粗有细，荤素搭配，不可暴饮暴食，引起美味综合症。

（实习编辑：李凌锋）