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薜荔

薜荔(bì lì)为桑科榕属,常绿攀缘性灌木藤本植物。别名:“木莲”、“凉粉果”、“鬼馒头”、“凉粉子”、“木馒头”。具不定根,常攀附于墙壁、岩石或树干部。其成熟的隐花果在大别山区称“斋粑”,因能制作凉粉,皖南山区俗称“凉粉藤“。分布中国华东、华南和西南、长江以南至广东、海南各省。亦见于日本、印度。

经验文章 概述

薜荔(bì lì)为桑科榕属,常绿攀缘性灌木藤本植物。别名:“木莲”、“凉粉果”、“鬼馒头”、“凉粉子”、“木馒头”。具不定根,常攀附于墙壁、岩石或树干部。其成熟的隐花果在大别山区称“斋粑”,因能制作凉粉,皖南山区俗称“凉粉藤“。分布中国华东、华南和西南、长江以南至广东、海南各省。亦见于日本、印度。

基本信息

中文名称

薜荔

别    称

凉粉子,木莲,凉粉果

被子植物门

薜荔

二名法

Ficus pumila

榕族

植物界

桑科

拉丁学名

Ficus pumila Linn. 

双子叶植物纲

亚    属

无花果亚属

荨麻目

亚    科

波罗蜜亚科

亚    纲

原始花被亚纲

分类系统

恩格勒系统,1964

榕属

基本介绍

中文学名:   薜荔  

中文别名:   “木莲”、“凉粉果”、“鬼馒头”、“凉粉子”、“木馒头”。  

二名法:   Ficus pumila  

界:   植物界  

门:   被子植物门 Magnoliophyta  

纲:   双子叶植物纲 Magnoliopsida  

亚纲:   金缕梅亚纲 Hamamelididae  

目:   荨麻目 Urticales  

科:   桑科 Moraceae  

属:   榕属 Ficus  

亚属:   榕亚属 Urostigma  

种:   薜荔 Ficus pumila  

分布:   中国华东、华南和西南、长江以南至广东、海南各省。亦见于日本、印度。  

形态特征

薜荔(bì lì) 攀援或匍匐灌木,叶两型,[1]不结果枝节上生不定根,叶卵状心形,长约2.5厘米,薄革质,基部稍不对称,尖端渐尖,叶柄很短;结果枝上无不定根,革质,卵状椭圆形,长 5-10厘米,宽2-3.5厘米,先端急尖至钝形,基部圆形至浅心形,全缘,上面无毛,背面被黄褐色柔毛,基生叶脉延长,网脉3-4对,在表面下陷,背面凸起,网脉甚明显,呈蜂窝状。

叶柄长5-10毫米;托叶2,披针形,被黄褐色丝状毛。榕果单生叶腋,瘿花果梨形,雌花果近球形,长4-8厘米,直径3-5厘米,顶部截平,略具短钝头或为脐状凸起,基部收窄成一短柄,基生苞片宿存,三角状卵形,密被长柔毛,榕果幼时被黄色短柔毛,成熟黄绿色或微红;总便粗短;雄花,生榕果内壁口部,多数,排为几行,有柄,花被片2-3,线形,雄蕊2枚,花丝短;瘿花具柄,花被片3-4,线形,花柱侧生,短;雌花生另一植株榕一果内壁,花柄长,花被片4-5。瘦果近球形,有粘液。花果期 5-8月。

常绿攀援或匍匐灌木;含乳汁;小枝有棕色绒毛。叶异型、二型;在不生花序托的枝上叶小而薄,心状卵形,基部偏斜,几无柄,长约2.5厘米,基部斜;在生花序托的枝上叶较大而厚,革质,卵状椭圆形,网脉凸起,长3—9厘米,顶端钝,表面无毛,背面有短毛,网脉明显,突起成蜂窝状。隐花果单生于叶腋,梨形或倒卵形,长约5厘米,径约3厘米,有短柄。花期4~5月,果6月,瘦果9月成熟,果熟期10月。

花期4~5月,与无花果相似,花极小,隐生于肉质囊状花序托内,分瘿花、雄花、雌花三种,授粉是通过果苞包片错位覆盖处的空隙由一种小虫完成,果实的大小、产量高低与授粉效率有较大的关系。授粉后发育成倒卵形的复花果,长约5cm,基部生苞片,果顶部有乳头状凸起,宿存萼片。果实于8~9月成熟,老熟时囊果皮(外果皮)暗褐色,并自行3裂向外飘洒种子。种子白色或淡。

分布地区

生于旷野树上或村边残墙破壁上或石灰岩山坡上。[1] 薜荔( bì lì ) 广泛分布于中国长江以南至广东、海南、福建、江西、浙江、安徽、江苏、台湾、湖南、广东、广西、贵州、云南东南部、四川及陕西等地。北方偶有栽培。日本(琉球)、越南北部也有。

垂直分布海拔50~800m之间,无论山区、丘陵、平原在土壤湿润肥沃的地块都有程度不同地零星野生分布,多攀附在村庄前后、山脚、山窝以及沿河沙洲、公路两侧的古树、大树上和断墙残壁、古石桥、庭园围墙等。

所攀附的树种,凡人们常见的树种上都或多或少有薜荔生存,尤以樟、柏、枫香、枫杨、木荷、苦槠、苦楝、乌柏等树种多见,皂荚、黄连木、杉、松等次之。

栽培繁殖

栽培技术

繁殖采用种子繁殖和扦插、嫁接及组织培养[1]。目前多采用播种育苗和扦插法等繁殖。

1、播种育苗果实采摘后堆放数日,待花序托软熟后用刀切开取出瘦果,放入水中搓洗,并用纱布包扎成团用手挤捏滤去肉质糊状物取子,种子阴干贮藏至翌年春播。一般发芽率可达90%以上,成苗达85%以上:早春整地作畦耙平后,复1cm厚的黄心土,用木板整平床面撤播,复土以不见种子为度,洒透水,用竹弓支撑扣上薄膜和遮阳网,以利保温保湿和避免强阳光直射。

当温度在10~23℃时,10天可出苗,于4月中下旬阴雨天按株行距15x20cm移植于大田苗床,然后盖上遮阳网,按常规育苗管理,至9月中下旬揭去遮陌网进行日光锻炼,ll下旬扣上薄膜罩以防霜冻危害,翌年春可供造林。

2、扦插选优剪取插穗——药剂处理——扦插——成活——移植——出圃造林。

①扦插基质:

常用1:1的黄心土和细河沙,有条件的可用蛭石、珍珠岩和谷壳灰作扦插基质。此外,还可采用无土水插法繁育,即用无污染的河水或井水,自来水必须在桶内盛放二天后再用,将剪好的插穗插入玻璃瓶内或其它容器内,插穗上半部可用钻孔的瓶盖或塑料板支撑固定,发根后移植于苗床。

②插穗选择:

当年萌发的半木质化或一年生木质化的大叶枝条(结果枝)以及一年生木质化的小叶枝条

(营养枝)都可选用。结果枝插条长12~15cm,营养枝长20cm,结果枝留叶2~3片,斜插于土内,深度为插条长的1/3,每平方米插40株;营养枝露出小枝平埋于土内或剪去3/5以下的小枝后斜插。扦插前可用25或50ppm的ABT生根粉液浸插条基部1~2小时。

③温度、湿度和光的调控:

一般从盖有透光度为50%的遮阳网的钢架或竹木架结构的大棚下建砖砌扦插床,床底先后各铺厚5cm的卵石和粗砂层,然后铺厚20cm的扦插基质。扦插后浇透水,用竹弓支撑盖上薄膜,四周用砖压紧,以利保湿保温。床内相对湿度保持在85%左右,土壤湿度10%左右即可;温度在25℃左右,当温度超过28℃时,在傍晚应揭开床的两头薄膜通风换气降温10~20分钟。有条件的可用全光照自动间歇喷雾装置的苗床扦插育苗。

④扦插时期:

春、夏、秋三季都可扦插,以6月下旬-8月中下旬较适宜,此时日平均温度在25℃以上,利于生根。一般20天可产生愈伤组织,25~30天出现根眼点,40天长出新根。

⑤扦插成活率:结果枝一般在80%以上,营养枝可达95%以上。

3、嫁接在营养枝扦插成活后(一年生苗),或二年生的实生苗的基部进行芽接繁殖。

4、组织培养以薜荔的茎尖、带腋芽的茎段及幼叶作为培养材料,并为薜荔的生长与分化创造快速繁殖的条件。

移栽造林

1、造林地的选择对土壤要求不严,酸性或中性环境均可生长,但以排水良好的湿润肥沃的沙质壤土生长最好。

2、整地对于连片基地造林,往往为红壤或黄壤岗地,因此必须进行撩壕整地或大穴整地,宽、深各50cm,在大树边或残墙断壁、围墙边应作高30~40cm,宽50cm见方的肥土墩。

3、施足基地在撩壕或大穴底部在栽前半个月回填草皮15cm厚,再填人猪牛栏粪或经堆沤的厩肥15cm,然后施下经过筛的垃圾土10cm,最后复入表土,土面高出原地面10cm。

4、栽植春季选阴天或晴天的16时后栽植,栽前用磷肥黄泥浆沾根或用100ppm的ABT6号生根粉液沾根。栽时做到藤蔓朝向攀附物,舒根、压紧并浇透水。

抚育管理

①在阳光直射的空旷地——基地造林后,还应在当日或次日为薜荔遮阳蔽荫至9月下旬,可用竹弓支撑遮阳网或搭架盖竹廉、麦杆、芦苇或茅草做成荫棚。

②松土除草,追施稀薄的尿素或复合肥液(400倍液),于5月、6月、8月、9月各追肥一次。

③注意排水和抗旱。

④基地造林后,在当年内用旧砖堆砌成墙垛,或搭好棚架,供薜荔攀附。

⑤为防薜荔幼小藤蔓攀附时滑落,用塑料带将藤蔓轻松地捆缚在树上或棚架柱上;对于栽在围墙或墙垛边的可用封口的胶纸带或用水泥粘在墙壁上。

⑥防牲畜践踏、啃食危害。

养护要点

薜荔种子繁殖雌隐头果成熟便开裂,将其瘦果采集,随采随播,房前屋后的围墙边、残垣断壁边、经济林缘树旁、能见阳光的小崖壁下、山区田地的旁边均可种植。因薜荔的适应性强、对土壤要求不严、耐贫瘠、抗干旱、故繁殖容易,种子的繁殖系数大,萌发率高。但植株的雌雄在繁殖前不能预知。 营养繁殖薜荔的不定根发达,蔓生茎根多,用带有不定根的枝条扦插,极易成活。可以有目的地栽植为雌园和雄园,便于后期的管理及采收加工。

采用耕地搭架栽培也可,但为了充分利用庭园周边零散控闲地带,以发展庭园栽培较为经济适宜,做好一般的田园管理即可。

生长习性

薜荔耐贫瘠,抗干旱,对土壤要求不严,适应性强;根浅,幼株而荫,茎上长出大量的根,当枝条攀缘到树上或墙头上,因日照充足,各营养器官迅速茁壮生长,茎干、枝条变粗,叶子变大、变厚,从而转型为结果枝,进而开花结果。果熟时,雌隐头果,果裂,瘦果带着花被散落地面,或被鸟类、松鼠食用,从而使其种子能远距离传播

药用价值

中药名】 薜荔、薜荔根、薜荔汁。

【药名】薜

【别名】薜、牡赞、木莲、木莲藤、过水龙、辟萼、石壁莲、木瓜藤、膨泡树、壁石虎、木壁莲、爬墙虎、风不动、彭蜂藤、王不留行、石莲、常春藤、石龙藤、石壁藤、补血王、追骨风、爬岩风、墙脚柱、田螺掩、大鼓藤、抬络藤、老鸦馒头藤、凉粉藤、石绷藤、薜荔络石藤、木隆谷、邦邦老虎藤、乒乓抛藤、爬山虎、巴山虎、乒抛藤、泊壁藤、墙壁藤、有蜂藤、小薜荔、抱树莲。

【拉丁药名】Caulis Fici Pumilae

【药材基源】为桑科植物薜荔Ficus pumila Linn.的茎、叶。

【功效分类】祛风药

【性味】味酸、性凉。

【功效主治】祛风除湿;活血通络;解毒消肿[1]。主治风湿痹痛;坐骨神经痛;泻痢;尿淋;水肿;疟疾;闭经;产后瘀血腹痛;咽喉肿痛;睾丸炎;漆疮;痛疮肿毒;跌打损伤。

【用法用量】内服:煎汤,9-15g(鲜品60-90g);捣汁、浸酒或研末。外用:适量,捣汁涂或煎水熏洗。

薜荔为桑科植物薜荔Ficuspum1aL.的隐花果,又名鬼馒头。成熟果可制凉粉。薜荔果含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素、矿物质。性味酸平,具有壮阳固精、止血、下乳的功效。治遗精、阳痿、久痢脱肛、乳汁不通等病症。《本草纲目》载“壮阳道尤胜。固精消肿,散毒止血,下乳。治久痢肠痔”。

①《本草拾遗》:主风血,暖腰脚,变白不衰。

②《日华子本草》:藤汁敷白癜疬疡及风恶疥癣。

③《本草图经》:叶治背痈,干末服之,下利即效。

④《国药的药理学》:藤汁为激性药,有壮阳固精之效。又为消炎药,治肿物,肠痔及恶疮痈疽,一切疥癣。

⑤《湖南药物志》:清热解毒,祛湿利尿。治丝虫病,跌打损伤,腰痛,热痢,水泻,热淋,肚胀气坠。

⑥《广东中药》Ⅱ:利水去湿,散毒,滑肠通便。治痔疮,天泡疮,酒湿患疮。

⑦《江西草药》:治血尿,砂淋,梦遗,早泄,咽喉肿痛等症。

⑧《上海常用中草药》:祛风湿,通经活络,清热消肿,利尿,止血。治风湿痛,手足关节不利。

薜荔根

【药名】薜荔根 

【药材基源】为桑科植物薛荔Ficus pumila Linn.的根

【性味功效】味苦;性寒。祛风除湿;舒筋通络。

注:药用详述,见词条:薜荔根

薜荔汁

【药名】薜荔汁

【药材基源】为为桑科植物薜荔Ficus pumila Linn.的乳汁。

【功效】祛风杀虫止痒;壮阳固精。

注:药用详述,见词条:薜荔汁

药用选方

① 治风湿痛,手脚关节不利:薜荔藤三至五钱,煎服。(《上海常用中草药》)

② 治腰痛、关节痛:薜荔藤二两。酒水各半同煎,红糖调服,每日一剂。(《江西草药》)

③ 治疝气:薜荔藤(用结果的主藤)一两,三叶木通根二两。水煎去渣,加鸡蛋一个煮服,每日一剂。(《江西草药》)

④ 治血淋痛涩:木莲藤叶一握,甘草(炙)一分。日煎服之。(《纲目》)

⑤ 治尿血、小便不利、尿道刺痛:薜荔一两,甘草一钱,煎服。(《上海常用中草药》)

⑥ 治病后虚弱:薜荔藤三两,煮猪肉食。(《湖南药物志》)

⑦ 治先兆流产:薜荔鲜枝叶(不结果的幼枝)一两,荷叶蒂七个,薴麻根一钱。水煎去滓,加鸡蛋三个,同煮服。或单用薜荔枝叶亦可。(《江西草药》)

⑧ 治小儿瘦弱:薜荔藤二两,蒸鸡食。(《湖南药物志》)

⑨ 治婴儿湿疹:鲜薛荔叶二两,黄连三钱。加米汤适量擂烂,以汁搽患处;或同时服汁二、三匙,一日二次。(赣州《草医草药简便验方汇编》)

⑩ 治疮疖痈肿:薛荔一两,煎服;另用鲜叶捣烂敷患处。(《上海常用中草药》)⑾治痈肿:鲜薛荔叶、鲜爵床各等量,酒水煎服;另用鲜叶捣烂敷患处。(《福建中草药》)

⑾ 治痈肿:鲜薛荔叶、鲜爵床各等量,酒水煎服;另用鲜叶捣烂敷患处。(《福建中草药》)。

应用价值

乳汁含橡胶成分。成熟果富果胶,可制凉粉,供食用;根、茎、叶、果药用,有祛风除湿、活血通络、消肿解毒、补肾、通乳的功效。

1、药用近年来的研究证实:薜荔的药粉对习惯性便秘、贫血、高血脂、前列腺疾病、内分泌失调及延缓衰老均有疗效和重要的作用。花粉各种营养成分齐全,且比例均衡,氨基酸总量为39.41%。其中必需氨基酸的含量为14.5%,高于蜜源植物花粉的含量,薜荔花粉蛋白质含量是蜜源植物花粉的2倍。矿质元素含量丰富,其中磷的含量特别高,达2680mg/100g,具有重要的应用价值。薜荔种子油含量高达30.13%,其中亚麻酸含量61.4%,亚油酸含量为21.7%,油酸的含量为1.8%。亚麻酸和亚油酸均为人体最重要的必需脂肪酸,并且是不饱和脂肪酸,可与胆固醇结合,对防治心血管疾病有良好的效果,同时也是合成激素物质前列腺素的前体物,有着重要的生理功能,具有较高的营养和药用价值。薜荔含有丰富的黄酮物质,种子的总黄酮含量为2.08%,花被(含果皮)的含量为15.4%,花粉的含量为1.46%,根的含量2.95%,茎的含量为2.92%,叶的含量为6.35%,花序托的含量为3.15%。黄酮类化合物是一类生理活性较强的化合物,具有抗动脉硬化、降胆固醇、解痉和辐射防护作用。除此以外,薜荔茎叶和花序托还含有中肌醇、β-谷甾醇、蒲公英甾醇乙酸脂等化学成分。薜荔根茎叶果入药具有补肾固精,祛风除湿,活血通络,消肿解毒的功效。薜荔的水提液对大肠杆菌抑制明显,薜荔的乙醇提取液和黄酮提取液对枯柘草芽孢杆菌和抑制效果显著。

2、食用山区农民将薜荔的果皮和花被制作凉粉,其果胶含量达32.70%,蛋白质含量为3.80%,含糖量达20.33%,粗纤维含量为5.05%,维生素和矿质元素丰富,且脂肪含量极低为2.67%,因而属于低脂、低热量食品。经研究,薜荔种子果胶含量为15.5%、Vc、VE及胡萝卜素含量超过花被中的含量,粗蛋白含量为15.7%,粗纤维含量为26.2%,大大超过花被及果皮,且含有人体所必需的8种氨基酸,矿质元素极为丰富,可抑制肿瘤细胞生长的微量元素硒,含量高达717μg/g。因此,为提高果胶及其它有效成分的提取率,建议制作薜荔凉粉和果冻时,将种子粉碎与果皮和宿存花被的粉碎物一起制凉粉和提取果胶。

大别山区的10月,薜荔雌隐头果成熟,采摘其隐头果,剖开取其金黄色的瘦果阴干。食用时,将瘦果的宿存花被和粉碎或捣碎的瘦果及种子一同放入纱布袋中,在冷开水中浸泡揉搓,不需添加任何物质,就会自行凝冻,晶莹剔透,细腻滑嫩,是优质的保健食品。雄隐头果可以在花期采花粉,加工花粉制品。

3、绿化由于薜荔的不定根发达,攀缘及生存适应能力强,且为常绿植物,在园林绿化、美化山石、护坡、护堤、既可保持水土,又可观叶、观果。

因薜荔的药用价值和薜荔食品的低热量、高保健,国外市场供不应求。近年来,东南亚客商向中国高价收购原料,由于薜荔主要以野生分布为主,蕴藏量有限,价格飞涨,每公斤干果可到40多美元。国内市场正处于开发的初期,薜荔和薜荔产品还未被大众认知,随着进一步的宣传,市场需求量会逐年提高。

其它用途

薜荔叶质厚,深绿发亮,寒冬不凋。园林栽培宜将其攀援岩坡、墙垣和树上,郁郁葱葱,可增强自然情趣。成熟果可食用,瘦果水洗可作凉粉。

相关食谱

薜荔果炖猪蹄

【原料】:

1、主料:薜荔果4枚,猪前蹄1只。

2、调料:料酒、精盐、味精、葱段、姜片。

【制法】:

1、将猪蹄去杂洗净,入沸水锅焯段时间,捞出洗净。薜荔果洗净。

2、锅内加适量水,放猪蹄煮沸,改为文火炖烧至熟,加入料酒、精盐、葱、姜烧至入味,放入薜荔果烧至猪蹄熟烂,点入味精,出锅即成。

【特点】:此菜是薜荔果配以补血、通乳、托疮的猪蹄烹制而成。民间用以治疗乳汁不下。还可用于贫血、痈疽、疮毒等病症。

薜荔果糖饮

【原料】:

1、主料:薛荔果5枚。

2、调料:白糖。

【制法】:将薜荔果洗净切片,放入铝锅加适量水煮沸,加入白糖煮段时间即成。

【按】:薜荔果具有壮阳道的功效,民间用以治疗乳糜尿,并对乳汁不下、遗精、久痢、淋浊等病症有一定疗效。

病症防治

薜荔白绢病症状及防治方法

【症状】病害发生在植株基部,开始叶基部接近土壤处呈水渍状;不久变成褐色,腐烂,并产生白色绢丝状的菌丝层,多呈辐射状向根部附近土壤表面蔓延;最终导致整个叶丛枯死,在病部白色菌丝层中,还产生油籽大小的、初为黄白色后变为黄褐色的菌核。

【病原】白绢病是由一种名为齐整小核菌的真菌侵染所致。病菌以菌核在土壤中存活,对不良环境的抵抗力很强,能在土壤中存活3-5年。但是如果在水浸的情况下,只能存活3-4个月。

【  发生规律】高温高湿的条件有利于病害发生,故在高温多雨的8-9月份发病严重;酸性沙质土壤以及被病菌污染的盆土或连作地容易发病,危害也重。

【防治方法】1、 消灭侵染源 及早清除病叶、病株、集中烧毁,以防止菌核入土壤中。病株清除后对病穴可撒拌石灰或其他药土消毒处理。

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