湖北风味菜 清蒸荆楚武昌鱼的做法

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  怎样做清蒸武昌鱼 清蒸武昌鱼 的做法

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  清蒸鲳鱼（学习改进版） 1、姜洗净，切片；鲳鱼切开腹部，去除鳃及内脏，洗净。 2、用刀在鱼身两面轻划刀痕，各4条。 3、两面及鱼腹均匀抹上盐。 4、放如盘中，加入B料腌20分钟。 5、在盘中放入切碎的葱段（1根）及姜片，将少量葱段及姜片放入鱼腹，将鲳鱼放上，鲳鱼移入蒸锅中蒸15-20分钟，取出。 6、倒掉盘中多余汤汁，并淋上C料。 7、葱洗净，切段，红辣椒去蒂，洗净，切细丝。 8、锅中放入2大...[ 查看全文 ]

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  smile月月嘻嘻

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  清蒸武昌鱼的做法 清蒸武昌鱼如何做？

  标签：清蒸武昌鱼 春季菜谱

  清蒸武昌鱼的做法步骤 1. 将斩杀好的武昌鱼清洗干净，特别是鱼腹内的黑膜一定要刮干净，将少许精盐倒入掌心，揉开，涂沫鱼身内外、撒上少许胡椒粉，轻拍少许料酒腌制10分钟左右； 2. 取其中一条鱼（盘中另一条鱼留做他用）把鱼头和鱼尾切下来放一边，鱼身从鱼腹处朝鱼背均匀分割成条块，注意鱼腹处不要断开； 3. 分割好之后，将鱼移至蒸盘中摆盘：鱼头固定立放，将鱼身环绕鱼头铺摊开来，宛若孔...[ 查看全文 ]

  楚动心の娴

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  清蒸武昌鱼

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  清蒸武昌鱼 “ 武昌鱼”产于湖北省 鄂州市(古时称 武昌),武昌鱼(Wuchang Fish),俗称 团头鲂。据 《武昌县志》载:鲂,即 鳊鱼,又称缩项鳊,产 樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底, 渔人置罾捕得之,止此一罾味肥美,余亦较胜别地。学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以清蒸武昌鱼教程也学起来吧，让自己离成功更进一步! 不用上锅蒸的清蒸武昌鱼(超级简单)的做法步骤 1. 1、做一...[ 查看全文 ]

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  清蒸武昌鱼的家常做法 鲜美的清蒸武昌鱼

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  清蒸武昌鱼的家常做法 鲜美的清蒸武昌鱼 武昌鱼，鲤科，鲂属。武昌鱼，高蛋白、低胆固醇，适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食之人食用，武昌鱼营养丰富，一般人都可食用，老少皆宜。清蒸武昌鱼是最能够保留武昌鱼鲜味的做法了，也是人们最喜欢的做法之一了，那么清蒸武昌鱼怎么做呢?接下来就一起去看看吧。 做法 做法一 原料：武昌鱼1000克、香菇(鲜)50克、冬...[ 查看全文 ]

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  清蒸武昌鱼的做法 清蒸武昌鱼最正宗的做法

  标签：清蒸武昌鱼 鱼 料酒 清蒸鱼

  清蒸武昌鱼 1.将去了鳞鳃和内脏的鱼冲洗干净，在距鱼头一厘米处划开，轻轻拽出里面的腥线，注意两面都有哦 2.两面分别划几刀，抹上盐和料酒，鱼腹里也要抹上，腌10分钟左右 3.盘子底部撒点葱段、姜片，将鱼放进盘子里，鱼腹里和鱼身上面都撒上葱姜丝 4.蒸锅里放适量清水，烧开后将鱼放进锅里蒸7-8分钟，然后关火再虚蒸2-3分钟 5.取出鱼，拣去葱姜丝，另取一个盘子将鱼放进去，在鱼身上再撒上新切的葱...[ 查看全文 ]

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  清蒸武昌鱼如何做好吃 清蒸武昌鱼做法

  标签：清蒸武昌鱼 鱼 料酒 清蒸鱼

  清蒸武昌鱼 1．将鱼去鳞去五脏洗净，姜、葱洗净，姜切成片，葱切成丝，胡萝卜洗净切成丝； 2．在鱼腹内放入姜片，抹上料酒，取一小碗放入酱油、盐、水、鸡精搅拌均匀成调料汁，鱼和调料汁一起放入蒸锅内蒸5～7分钟(根椐鱼的大小确定时间)； 3．取出蒸好的鱼，将胡萝卜丝、葱丝放在鱼身上，浇入调料汁、明油即可。 小诀窍 特点 鲜香味浓。 清蒸鳊鱼 1.痛快地把鱼杀了，去内脏鱼鳃，洗干净。 ...[ 查看全文 ]

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  清蒸武昌鱼的做法 清蒸武昌鱼怎么做好吃

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  赛龙10小阳

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  清蒸武昌鱼的做法 鲜美至极的武昌鱼

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  清蒸武昌鱼的做法 鲜美至极的武昌鱼 武昌鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，是鱼中的极品，想要吃到纯正味道的武昌鱼首选清蒸，清蒸出来的武昌鱼十里飘香，武昌鱼的营养也非常的高，多吃能够提高人体的免疫力，那么大家知道清蒸武昌鱼的做法吗?清蒸武昌鱼怎么做比较好吃呢?下面图老师小编就为大家介绍一下清蒸武昌鱼的家常做法。 鲜美之极—清蒸武昌鱼 材料：武昌鱼，葱，姜，料酒...[ 查看全文 ]

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  郭海鹭

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  清蒸武昌鱼的家常做法 清蒸武昌鱼怎么做好吃

  标签：清蒸武昌鱼 鱼 料酒 鲳鱼

  清蒸鲳鱼 1、鲳鱼开膛去鳃，洗干净，鱼身打花刀； 2、用料酒、白胡椒抓腌20分钟左右； 3、鱼装盘，葱、姜切丝撒放鱼身上或在盘底放几段葱； 4、水烧开后，放鱼入锅蒸8分钟； 5、倒掉盘中的腥水； 6、用蒸鱼豉油浇在鱼身上，再蒸5分钟；关火； 7、红辣椒丝撒在蒸好的鱼上，油烧热浇在鱼上，即可！ 清蒸鲳鱼（学习改进版） 1、姜洗净，切片；鲳鱼切开腹部，去除鳃及内脏，洗净。 2、用刀在鱼身...[ 查看全文 ]

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  清蒸武昌鱼的家常做法

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  准备食材。 将武昌鱼清洗干净，去掉腹部的黑膜，用刀将表皮的粘液刮干净。葱一半切丝一半切块、姜切片、红辣椒切丝备用。 开始腌鱼。首先在鱼身内外抹一...[ 查看全文 ]

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  清蒸武昌鱼 肥腴细嫩的武昌鱼吃法

  标签：清蒸武昌鱼 养生食谱

  清蒸武昌鱼 肥腴细嫩的武昌鱼吃法 清蒸武昌鱼是一道色香味俱全的佳肴，主要的食材是武昌鱼，武昌鱼的营养价值很高，清蒸武昌鱼也很是美味，那么，你们知道清蒸武昌鱼的做法吗?下面就让图老师小编带着大家一起来看看吧。 清蒸武昌鱼的做法一 将武昌鱼去膛去鳞洗净。 在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。 将一部分葱姜切片。 另一部切...[ 查看全文 ]

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  清蒸武昌鱼基本做法

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  清蒸武昌鱼的吃法

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  正宗清蒸武昌鱼的做法

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