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杏仁黑芝麻粥

鱼香苦瓜

食谱原料

  苦瓜500克,豆瓣酱1汤匙,葱丝、姜丝、蒜末共30克、红辣椒2只,香油、酱油、白糖、醋各适量。

制作方法

  1、将苦瓜去瓜蒂,平剖成两瓣,去瓤后切成细丝,放TuLaoShi.com入开水锅中焯一下,捞出用凉开水浸凉;红辣椒去蒂及籽,切成细丝,也焯一下,浸凉待用。

  2、炒锅上火,加入约2汤匙油烧至五成热,下葱丝、姜丝、蒜末炒出香味,再下豆瓣酱煸出红油后加入酱油、白糖、醋炒匀,盛出晾凉制成调味汁。

  3、苦瓜丝、辣椒丝放入盘内,淋上调味汁、香油,拌匀即可。

适用人群

  1-3岁宝宝。

健康提示

  香脆清口,鱼香味比较浓.

  苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经;具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳...[ 查看全文 ]

2015-12-04 标签:

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